Sangkap
- 1½ ounces whisky
- 1 onsa Campari
- 1 onsa matamis na vermouth
- Ice and king cube
- Peel ng orange para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Sa isang paghahalo ng baso, magdagdag ng yelo, whisky, Campari, at matamis na vermouth.
- Paghalo nang mabilis para lumamig.
- Salain sa batong salamin sa ibabaw ng sariwang yelo o king cube.
- Palamutian ng balat ng orange.
Variations at Substitutions
Ang boulevardier, tulad ng negroni, ay may napakaspesipikong sangkap at sukat, ngunit may puwang pa rin upang mag-eksperimento at makipaglaro sa cocktail.
- Ang orihinal na recipe ay nangangailangan ng bourbon, ngunit maaari mong gamitin ang rye whisky para sa mas matibay na kagat.
- Magsama ng splash hanggang kalahating onsa ng orange na liqueur para mapakinabangan ang mga citrus notes.
- Mag-eksperimento sa iba't ibang ratio, ngunit limitahan ang iyong sarili sa ratio na 2:1:1.
- Magdagdag ng isa o dalawang patak ng orange, lemon, o grapefruit bitters para sa karagdagang lasa ng citrus nang walang anumang tamis.
- Subukan ang scotch, o kalahating onsa bawat isa ng whisky at scotch, para sa lasa ng usok.
Garnishes
Kung wala kang balat ng orange na available o gusto mong gumamit ng iba maliban sa orange, ang magandang balita ay mayroon kang mga opsyon.
- Double up sa mga citrus notes sa pamamagitan ng paggamit ng dalawang citrus peels. Gamit ang alinman sa lemon o orange peel, ilabas ang isang balat sa ibabaw ng inumin sa pamamagitan ng pag-twist sa balat sa pagitan ng iyong mga daliri, pagkatapos ay patakbuhin ang makulay sa labas ng balat, hindi ang panloob na puting pith, sa gilid, bago itapon. Ipahayag ang pangalawang balat sa ibabaw ng baso at iwanan ang balat na ito sa inumin. Maaari kang gumamit lamang ng isang orange o lemon, ngunit maaari mo ring gamitin ang dalawa sa kumbinasyon.
- Gumamit ng orange na gulong o hiwa para sa matapang na citrus notes.
- Gumawa ng orange na laso, makitid man o malapad, para sa mukhang mapaglarong palamuti.
- Isaalang-alang ang isang dehydrated citrus wheel; maaari itong maging orange, lemon, o lime, dahil hindi ito makakaapekto sa kabuuang lasa ng cocktail.
Tungkol sa Boulevardier
Ipinanganak noong 1920s sa Paris, kabilang sa mga Amerikanong dating makabayan na muling nanirahan, ang boulevardier ay malabo na isinasalin sa man-about-town o city man. Sa kaibuturan nito, ang boulevardier ay isang kopya at i-paste ng klasikong Negroni cocktail na may simpleng paglipat ng base spirit mula gin patungo sa whisky. Si Harry McElhone, isang sikat na bartender, ay kinikilala sa paglikha at kasunod na pagtaas ng katanyagan ng whisky riff na ito pagkatapos isama ang recipe sa isang libro noong huling bahagi ng 1920s. Hindi malilimutan, siya rin ang may pananagutan sa sidecar at isang cocktail na sa kalaunan ay magiging French 75.
Bagama't hindi gaanong kilala ang boulevardier kaysa sa parent cocktail nito, at wala pa itong (pa) na nakatuong cocktail week, isa itong inumin na karapat-dapat sa sarili nitong lugar sa wheelhouse ng sinuman. Ang Bourbon ay kadalasang isang mas madaling gamitin na espiritu kaysa gin, na ginagawa itong isang mahusay na panimula sa mapait o aperitif style na cocktail.
Isang Inumin Tungkol sa Bayan
Ito ay binibigkas na bool-ah-vard-ee-a, ngunit huwag hayaan ang masalimuot o nakakatakot na pangalan na ito na matakot sa iyo mula sa isang kamangha-manghang cocktail. Ang mapait na mga nota nito ay kapansin-pansin, at ang bourbon o rye ay ginagawa itong isang mayaman at oak na pagtatapos upang balansehin ang lahat ng ito. Sa halip na abutin ang gin o basahin ang menu ng bar, mag-enjoy sa boulevardier at humigop ng iyong malapit nang maging bagong paboritong inumin.
