Sumali sa 1920s gamit ang iconic at kilalang bee's knees. Pagkatapos ay dahan-dahang lumiko pabalik sa kasalukuyan, tuklasin ang lahat ng mga riff na inspirasyon nito, na nagreresulta sa bawat isa sa mga recipe ng bee's knees na mag-iiwan sa iyo na tumango ang iyong ulo. Isang higop lang ang kailangan upang malaman na ang alinman sa mga opsyong ito, mula sa maanghang hanggang lite, ay talagang mga tuhod ng bubuyog.
Bee's Knees
Sumugod muna sa klasikong cocktail na ito, kung saan tinutunaw ng gin at honey flavor ang iyong mga ulap.
Sangkap
- 2 ounces gin
- 1 onsa na sariwang piniga na lemon juice
- ½ onsa honey syrup (tingnan sa ibaba)
- Ice
- Lemon wheel para sa dekorasyon, opsyonal
Mga Tagubilin
- Palamigin ang isang martini glass o coupe.
- Sa cocktail shaker, magdagdag ng yelo, gin, lemon juice, at honey syrup.
- Shake to chill.
- Salain sa pinalamig na baso.
- Palamutian ng lemon wheel, kung gusto.
Honey Syrup
Ang Honey syrup ay mahalagang honey simple syrup. Ito ay mas madaling gamitin sa mga cocktail kaysa sa pulot dahil ito ay natutunaw at nahahalo sa iba pang mga sangkap na mas walang putol.
Sangkap
- ¾ onsa tasang pulot
- ¾ onsa tubig
Mga Tagubilin
- Sa katamtamang kasirola sa katamtamang apoy, magdagdag ng pulot at tubig.
- Haluin hanggang sa tuluyang matunaw ang pulot.
- Pahintulutan na lumamig ang syrup bago ito idagdag sa isang lalagyang naisasara muli.
- Itago sa refrigerator sa loob ng tatlo hanggang apat na linggo.
Dilaw na Jacket
Nag-aalok ang yellow jacket ng mas mala-damo na lasa kaysa sa parent cocktail nito; ngunit higit sa lahat, ito ay sumasalungat sa mga inaasahan. Hindi masakit ang cocktail na ito gaya ng iniisip mo.
Sangkap
- 1½ ounces gin
- ¾ onsa sariwang piniga na lemon juice
- ½ onsa yellow chartreuse
- ½ onsa honey syrup
- Ice
- Lemon ribbon para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Palamigin ang isang martini glass o coupe.
- Sa cocktail shaker, magdagdag ng yelo, gin, lemon juice, yellow chartreuse, at honey syrup.
- Shake to chill.
- Salain sa pinalamig na baso.
- Parnish with lemon ribbon.
Bee Sting
Ang bubuyog ay isang riff na mag-iiwan sa iyo ng isang tibo. Ang chili liqueur ay naglalaman ng isang mahigpit na kagat, ngunit ang matamis na pulot at citrus lemon ay pinapanatili itong hindi kapani-paniwalang mahusay na balanse. Kung gusto mong itulak pa ang sobre, sideline ang gin pabor sa tequila o vodka.
Sangkap
- 2 ounces gin
- 1 onsa honey syrup
- ¾ onsa sariwang piniga na lemon juice
- ½ onsa chili liqueur
- Ice
- Lemon slice para sa dekorasyon, opsyonal
Mga Tagubilin
- Palamigin ang isang martini glass o coupe.
- Sa cocktail shaker, magdagdag ng gin, honey syrup, lemon juice, at chili liqueur.
- Shake to chill.
- Salain sa pinalamig na baso.
- Parnish with lemon slice.
Rosemary Bee's Knees
Ang na-upgrade na green bee recipe na ito ay nagbibigay sa tuhod ng iyong pukyutan ng malutong na rosemary boost. Upang gawin ang rosemary honey syrup, sundin ang recipe sa itaas ngunit magdagdag ng dalawa hanggang tatlong sanga ng sariwang rosemary habang kumukulo.
Sangkap
- 2 ounces gin
- 1 onsa rosemary honey syrup
- ¾ onsa sariwang piniga na lemon juice
- Ice
- Rosemary sprig at lemon wheel para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Sa cocktail shaker, magdagdag ng yelo, gin, rosemary honey syrup, at lemon juice.
- Shake to chill.
- Salain sa batong salamin sa ibabaw ng sariwang yelo.
- Palamutian ng rosemary sprig at lemon wheel.
Cherry Bee's Knees
Kung naging mapalad kang maupo sa ilalim ng puno ng cherry habang ang mga pamumulaklak nito ay dahan-dahang naaanod mula sa mga sanga, malalaman mo na parang walang kulang sa isang mahiwagang, mainit na pag-ulan ng niyebe sa tagsibol. Kunin ang sandaling iyon sa cocktail na ito.
Sangkap
- 2 ounces cherry-infused gin
- ¾ onsa honey syrup
- ¼ onsa sariwang piniga na lemon juice
- Ice
- Cherry para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Palamigin ang isang martini glass o coupe.
- Sa cocktail shaker, magdagdag ng yelo, cherry-infused gin, honey syrup, at lemon juice.
- Shake to chill.
- Salain sa pinalamig na baso.
- Palamuti ng cherry.
Blackberry Bee's Knees
Pagyamanin ang mga lasa ng klasikong gin at lemon flavor na may malalim at masaganang lasa ng blackberry. Kung wala kang mga sariwang blackberry, isang kalahating onsa ng crème de mûre o crème de cassis ay gumagana sa isang kurot.
Sangkap
- 4-5 sariwang blackberry
- 2 ounces gin
- 1 onsa honey syrup
- ¾ onsa sariwang piniga na lemon juice
- Ice
- Blackberry para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Palamigin ang isang martini glass o coupe.
- Sa cocktail shaker, guluhin ang mga blackberry na may splash of honey syrup.
- Magdagdag ng yelo, gin, lemon juice, at natitirang honey syrup.
- Shake to chill.
- Salain sa pinalamig na baso.
- Palamuti ng blackberry.
Lavender Bee's Knees
Gawing lahat ay magbunyi tungkol sa iyong floral riff ng mga tuhod ng bubuyog. Magtataka ka kung bakit hindi mo ito sinubukan nang mas maaga. Kung ayaw mong hintayin ang oras para mag-infuse ang lavender sa gin, magdagdag ng dalawang sprig ng lavender o isang kutsara ng pinatuyong lavender buds sa recipe ng honey syrup.
Sangkap
- 2 ounces lavender-infused gin
- 1 onsa na sariwang piniga na lemon juice
- ¾ onsa honey syrup
- Ice
- Lavender sprig para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Palamigin ang isang martini glass o coupe.
- Sa cocktail shaker, magdagdag ng yelo, lavender gin, lemon juice, at honey syrup.
- Shake to chill.
- Salain sa pinalamig na baso.
- Parnish with lavender sprig.
Caribbean Bee's Knees
Pollinate ang mga tropikal na bulaklak at lasa gamit ang islang ito na sun-inspired na riff sa mga tuhod ng bubuyog. Aalisin mo ang gin sa pabor sa matanda o maitim na rum at magdagdag ng ilang matatalas na nota na may mapait.
Sangkap
- 1½ ounces dark rum
- 1 onsa honey syrup
- ½ onsa sariwang kinatas na lemon juice
- 1-3 gitling ang mabangong mapait
- Ice
- Lemon ribbon para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Palamigin ang isang martini glass o coupe.
- Sa cocktail shaker, magdagdag ng yelo, dark rum, honey syrup, lemon juice, at mabangong mapait.
- Shake to chill.
- Salain sa pinalamig na baso.
- Parnish with lemon ribbon.
Honey Bee
Gaan ang lasa ng nakaraang cocktail sa pamamagitan ng paggamit ng puting rum. Napakagaan nito, sa katunayan, na maaari itong tumunog sa pinakamalapit na bulaklak.
Sangkap
- 2 onsa puting rum
- 1 onsa na sariwang piniga na lemon juice
- ¾ onsa honey syrup
- Ice
- Lemon ribbon at thyme sprig para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Palamigin ang isang martini glass o coupe.
- Sa cocktail shaker, magdagdag ng yelo, puting rum, lemon juice, at honey syrup.
- Shake to chill.
- Salain sa pinalamig na baso.
- Palamutian ng lemon ribbon at thyme sprig.
Bee Rush
Kung pamilyar ka sa bourbon-based na gold rush, ang cocktail na ito ay parang muling makakasama ang isang malapit na kaibigan. Ito ang perpektong resulta ng pagsusuklay nito kasama ng mga tuhod ng bubuyog.
Sangkap
- 1½ ounces gin
- ½ onsa applejack
- ¾ onsa honey syrup
- ¾ onsa sariwang piniga na lemon juice
- Ice
- Lemon wheel para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Sa cocktail shaker, magdagdag ng yelo, gin, applejack, honey syrup, at lemon juice.
- Shake to chill.
- Salain sa batong salamin sa ibabaw ng sariwang yelo.
- Palamuti ng lemon wheel.
Killer Bee
Isawsaw ang iyong mga daliri sa mausok na mundo ng mezcal. Walang pampalasa ang cocktail, ngunit hindi iyon nangangahulugan na hindi ka maaaring magtapon ng pulang herring na may maanghang na palamuti.
Sangkap
- 2 ounces mezcal
- 1 onsa honey syrup
- ¾ onsa sariwang piniga na lemon juice
- Ice
- Dehydrated lime wheel at chili pepper para palamuti
Mga Tagubilin
- Sa cocktail shaker, magdagdag ng yelo, mezcal, honey syrup, at lemon juice.
- Shake to chill.
- Salain sa batong salamin sa ibabaw ng sariwang yelo.
- Palamuti ng dehydrated lime wheel at chili pepper.
Skinny Bee's Knees
Anuman ang dahilan o panahon na naghahanap ka ng mas magaan na cocktail, hindi na kailangang mag-alala na mawalan ng masarap na cocktail. Sumasagot sa tawag ang recipe ng skinny bee's knees. Maaari mong patamisin ang cocktail sa pamamagitan ng paggamit ng lutong bahay na Splenda o Stevia simpleng syrup.
Sangkap
- 2 ounces gin
- 1 onsa na sariwang piniga na lemon juice
- ¼ onsa honey liqueur
- Ice
- Thyme sprig para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Palamigin ang isang martini glass o coupe.
- Sa cocktail shaker, magdagdag ng yelo, gin, lemon juice, at honey liqueur.
- Shake to chill.
- Salain sa pinalamig na baso.
- Palamutian ng thyme sprig.
Queen Bee
Lumikha ng pinakakahanga-hangang mga tuhod ng bubuyog sa pamamagitan ng paggamit ng Empress gin bilang iyong base. Kung ang lilang kulay ay hindi nakakakuha ng iyong pansin, ang unang paghigop ay magiging tapat at maharlikang kaakit-akit.
Sangkap
- 2 ounces Empress gin
- ¾ onsa sariwang piniga na lemon juice
- ½ onsa honey syrup
- Ice
- Lavender sprig para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Palamigin ang isang martini glass o coupe.
- Sa cocktail shaker, magdagdag ng yelo, Empress gin, lemon juice, at honey syrup.
- Shake to chill.
- Salain sa pinalamig na baso.
- Parnish with lavender sprig.
Bee's Knees Toddy
Painitin ang iyong katawan at kaluluwa sa isang pag-ikot hindi lamang sa isang pamilyar na cocktail kundi dalawa sa nakakainit na mainit na toddy riff na ito.
Sangkap
- 2 ounces gin
- ¾ onsa sariwang piniga na lemon juice
- ¾ onsa honey o honey syrup
- Mainit na tubig sa itaas
- Lemon wheel para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Painitin ang isang mug sa pamamagitan ng pagpuno ng mainit na tubig.
- Pagkatapos mainit-init na hawakan ang mug, ibuhos ang tubig.
- Sa mug, pagsamahin ang gin, lemon juice, honey, at mainit na tubig.
- Paghalo upang pagsamahin nang mabuti.
- Palamuti ng lemon wheel.
Bee's Knees 75
Sa isang tilamsik lang ng sparkling na alak, ang mga tuhod ng iyong pukyutan ay magiging usap-usapan sa salu-salo sa honeyed bubbly French 75 na ito.
Sangkap
- 1 onsa gin
- ¾ onsa honey syrup
- ½ onsa sariwang kinatas na lemon juice
- Ice
- Prosecco to top off
- Lemon ribbon para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Palamigin ang Champagne flute o coupe.
- Sa cocktail shaker, magdagdag ng yelo, gin, honey syrup, at lemon juice.
- Shake to chill.
- Salain sa pinalamig na baso.
- Itaas sa prosecco.
- Parnish with lemon ribbon.
Bee's Knees Recipes for You and Your Honey
Mahirap paniwalaan na ang ganitong simpleng recipe ay maaaring magbunga ng isang mundo ng mga lasa at pagkakaiba-iba na maaaring masiyahan sa napakaraming palette, ngunit ang cocktail ng tuhod ng bubuyog ay ginagawa iyon. Mula smokey hanggang bubbly, mayroong hindi mabilang na dami ng bee's knees riffs upang galugarin. Higit pa sa mga recipe sa itaas, maaari mo ring dahan-dahang baguhin ang lasa sa pamamagitan ng paggamit ng infused gin sa klasikong cocktail, mula sa floral gin, hanggang sa citrus notes, hanggang sa malambot, fruity notes; walang limitasyon kung gaano kalaki ang maaari mong pangarapin.
