Ang Hipon ay isang malusog na sangkap upang idagdag sa mga recipe. Ito ay mababa sa taba at mataas sa protina, at ito ay malasa. Maaaring masarap ang mga classic shrimp dish ngunit maaaring hindi ito bahagi ng low-fat, low-calorie, low-carb, gluten-free, o iba pang uri ng malusog na diyeta, ngunit ang mga recipe na ito ay akma sa iba't ibang he althy lifestyle diet.
Hipon at Zoodles
Ang variation na ito sa shrimp scampi ay malusog para sa mga taong nasa low-carb diet, paleo diet, gluten-free diet, o sa mga nanonood ng calories. Ito ay puno ng malusog na gulay at walang taba na protina, at masarap ang lasa. Ang mga Zoodle ay mga pansit na gawa sa zucchini, na ginagawa itong isang walang kasalanan na paggamot na akma sa karamihan ng mga malusog na plano sa diyeta. Maaari mong gawin ang mga ito gamit ang isang spiralizer, na isang spiral vegetable slicer. Maaari mo ring gupitin ang zucchini upang maging noodles gamit ang isang vegetable peeler at pagkatapos ay isang paring knife upang gupitin ang mga piraso sa mga hugis ng pansit.
Ang recipe ay inihahain sa apat at itinatago sa refrigerator nang hanggang tatlong araw. Hindi ito nagyeyelong mabuti.
Sangkap
- 2 kutsarang langis ng oliba
- 1 shallot, tinadtad
- 1 pound medium shrimp, binalatan at hiniwa
- 3 sibuyas ng bawang, tinadtad
- Juice ng 1 lemon
- Zest ng 1/2 ng lemon
- 1 tasang tuyong puting alak
- 1/2 kutsaritang sea s alt
- 1/8 kutsarita na bagong lamat na itim na paminta
- Kurot na red pepper flakes
- 2 zucchini, hiniwa sa pansit
- 1/4 tasa tinadtad na sariwang basil
Mga Tagubilin
- Sa isang malaking sauté pan, painitin ang olive oil sa medium-high hanggang ito ay kumikinang.
- Idagdag ang shallot at lutuin, paminsan-minsang haluin, hanggang sa lumambot, mga tatlong minuto.
- Idagdag ang hipon at lutuin, paminsan-minsang haluin, hanggang sa maging pink, mga dalawang minuto.
- Idagdag ang bawang at lutuin, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa mabango, mga 30 segundo.
- Idagdag ang lemon juice, lemon zest, white wine, sea s alt, pepper, at red pepper flakes.
- Pakuluan.
- Idagdag ang zucchini. Lutuin hanggang lumambot ang zucchini, mga apat na minuto.
- Ihalo ang basil bago ihain.
Sweet and Spicy Shrimp Lettuce Wraps
Ang mga lettuce wrap na ito ay mahusay para sa lahat ng uri ng malusog na diyeta. Ang mga ito ay katamtaman sa carbs, mababa sa taba at calories, gluten-free, at paleo. Masarap din talaga sila at madaling gawin.
Ang recipe ay naghahain ng apat. Ito ay pinananatiling palamigan nang hanggang tatlong araw (hindi naka-assemble), at hindi ito nagyeyelong mabuti.
Sangkap
- 2 kutsarang langis ng oliba
- 1 pulang sibuyas, tinadtad
- 3 peach, pitted at tinadtad
- 1 pound medium shrimp, binalatan at hiniwa
- 3 sibuyas ng bawang, tinadtad
- 2 kutsarang bourbon
- 1/8 kutsarita ng cayenne, o panlasa
- 1/2 kutsarita ng kanela
- 1/2 kutsaritang sea s alt
- 8 malalaking piraso ng butter lettuce
- 2 kutsarang tinadtad na flat-leaf parsley (opsyonal)
Mga Tagubilin
- Sa isang malaking sauté pan, painitin ang olive oil sa medium-high hanggang ito ay kumikinang.
- Idagdag ang mga sibuyas at lutuin, paminsan-minsang pagpapakilos, hanggang sa lumambot, mga apat na minuto.
- Idagdag ang mga peach at hipon. Lutuin, hinahalo paminsan-minsan, hanggang sa maging pink ang hipon, mga tatlong minuto.
- Idagdag ang bawang at lutuin, patuloy na hinahalo, hanggang sa mabango, mga 30 segundo.
- Idagdag ang bourbon, cayenne, cinnamon, at asin. Magluto, patuloy na hinahalo, nang isang minuto pa.
- Ihain kasama ang hipon na sandok sa dahon ng lettuce. Ibabaw na may parsley para palamuti kung gusto mo.
Grilled Shrimp With Mango Salsa
Ang simpleng pagkain na ito ay perpekto para sa tag-araw. Maaari ka ring gumamit ng panloob na grill o grill pan upang makuha ang ninanais na resulta. Ito ay isang low-fat, low-calorie recipe at ito ay malusog para sa mga taong malinis na kumakain, gluten-free, o paleo diet.
Ang recipe ay naghahain ng apat. Ang mga natira ay itatabi sa loob ng humigit-kumulang tatlong araw sa refrigerator.
Sangkap
- Juice ng 3 limes, hinati
- Zest ng 1 kalamansi
- 1 kutsarang Dijon mustard
- 3 sibuyas ng bawang, tinadtad
- 1/4 tasa ng langis ng oliba
- 1/8 kutsarita ng cayenne
- 3/4 kutsarita sea s alt, hinati
- 1 1/2 pounds jumbo shrimp, binalatan at hiniwa
- 2 mangga, gupitin sa mga cube
- 1/2 pulang sibuyas, tinadtad
- 1 jalapeño chili, pinong tinadtad
- 2 kutsarang tinadtad na sariwang cilantro
Mga Tagubilin
- Sa isang medium na mangkok, haluin ang katas ng dalawang kalamansi, ang lime zest, ang Dijon mustard, ang bawang, ang olive oil, ang cayenne, at 1/2 kutsarita ng asin.
- Idagdag ang hipon at ihagis sa coat. I-marinade ang hipon sa loob ng 15 minuto.
- Itali ang hipon sa mga basang kahoy na skewer.
- Painitin ang iyong grill sa medium-high. Langisan ng langis ng oliba ang rehas na bakal.
- Ihawin ang hipon hanggang sa maging pink, mga dalawang minuto bawat gilid.
- Sa isang maliit na mangkok, ihalo ang mangga, pulang sibuyas, jalapeño, cilantro, 1/4 kutsarita ng sea s alt, at ang katas ng isang kalamansi.
- Ihain ang hipon na may salsa sa gilid.
Hipon Ceviche
Ang Ceviche ay isang magaan, sariwa, at masustansyang ulam. Ito ay mababa sa carbs, mataas sa protina, at mababa sa taba at calories. Ito ay tradisyonal na inihahain nang pinalamig. Mapapansin mong hindi luto ang hipon - ngunit ang katas ng kalamansi ay nagpapagaling at "nagluluto" ng hipon.
Ang recipe ay naghahain ng apat. Hindi ito nagyeyelong mabuti, ngunit mananatili ito sa loob ng dalawang araw sa refrigerator.
Sangkap
- 1 1/2 pounds napakasariwang karne ng hipon, pinalamig at tinadtad
- 3/4 tasa bagong piniga na katas ng kalamansi
- 1 pipino, binalatan at tinadtad
- 1 serrano chili, tinadtad
- 1/2 pulang sibuyas, tinadtad
- 2 heirloom tomatoes, tinadtad
- 1/4 tasa tinadtad na sariwang cilantro
- 1/2 kutsarita sea s alt, o panlasa
Mga Tagubilin
- Sa isang katamtamang mangkok, pagsamahin ang hipon at katas ng kalamansi, halu-halong mabuti. Hayaang maluto ang hipon sa katas ng kalamansi sa loob ng 15 minuto.
- Idagdag ang natitirang sangkap. Ihagis upang pagsamahin.
- Ihain kaagad.
Madali, Malusog na Pagkain
Ang Hipon ay madaling lutuin, masarap, at isa itong pangunahing sangkap sa maraming masusustansyang pagkain. Subukan ang mga malulusog na recipe ng hipon na ito bilang bahagi ng iyong plano sa malusog na pagkain.
