Maaaring nasa iyong plato ng hapunan ngayong gabi ang isang patumpik-tumpik, mabangong piraso ng bakalaw. Ang mga madaling recipe na ito ay magpapakita sa iyo ng tatlong magkakaibang paraan upang lutuin ang isdang ito nang perpekto.
Boiled Cod Recipe
Inambag ni Cheryl Cirelli, Event Planner
Ang pagpapakulo ay isa sa pinakasimpleng paraan ng paghahanda ng bakalaw; ang mga pampalasa at suka sa tubig ay nagdaragdag ng karagdagang lasa. Ang recipe na ito ay naghahain ng apat hanggang anim na tao.
Sangkap
- 3 tasang tubig
- 1 at 1/2 kutsarang asin
- 1 kutsarita ng apple cider vinegar
- 1/2 kutsarita ng tuyo na basil
- Mga 3 libra ng cod fillet
- Fresh parsley for garnish
- 1 lemon na hiniwa-hiwa
Mga Tagubilin
- Sa isang malaking palayok, ilagay ang tubig, asin, suka at basil.
- Paghalo upang pagsamahin ang mga sangkap at pakuluan.
- Idagdag ang bakalaw sa kumukulong timpla, pagkatapos ay bawasan ang apoy at kumulo ng 8 minuto.
- Mag-ingat na huwag ibalik sa pigsa ang kaldero dahil ito ay maaaring magkawatak-watak ang bakalaw.
- Gamit ang malaking slotted na kutsara, maingat na alisin ang isda sa palayok at alisan ng tubig.
- Ilagay ang bakalaw sa isang malaking pinggan at palamutihan ng sariwang parsley at lemon wedges.
Steamed Cod Recipe
Inambag ni Karen Frazier, Cookbook Author
Steamed cod ay hindi nakakabagot kapag pinagsama mo ang alak, lemon juice, at dill sa halo. Ang recipe na ito ay naghahain ng dalawa hanggang apat na tao.
Sangkap
- 4 na fillet ng bakalaw
- Asin at bagong bitak na itim na paminta sa panlasa
- 4 scallion, tinadtad
- 3 kutsarang tinadtad na sariwang perehil
- 1 kutsarita tinadtad na sariwang dill
- 1/2 kutsarita ng paprika
- 3 kutsarang sariwang piniga na lemon juice
- 3 kutsarang tuyong puting alak
Mga Tagubilin
- Pinitin muna ang oven sa 375 degrees Fahrenheit.
- Gumawa ng mga packet ng foil para sa bawat fillet, i-spray ang ilalim kung saan mananatili ang mga fillet, at igitna ang isang piraso ng bakalaw sa bawat pakete.
- Timplahan ng bakalaw na may asin at paminta.
- Ihagis ang mga scallion, parsley, at dill.
- Wisikan ng lemon juice, alak, at paprika ang bawat fillet, at pagkatapos ay ibabawan ng halo ng scallion.
- I-seal ang mga packet na lagyan ng likido, ilagay ang mga ito sa isang cookie sheet, at maghurno ng 30 minuto hanggang sa matuyo ang isda kapag tinidor.
Baked Cod Fish Recipe
Lemon at mantikilya ang nagbibigay sa ulam na ito ng masarap na lasa. Ang recipe na ito ay naghahain ng dalawa hanggang apat na tao.
Sangkap
- 4 na fillet ng bakalaw
- 1 kutsarang lemon juice
- 2 kutsarang mantikilya, natunaw
- Asin at paminta sa panlasa
Mga Tagubilin
- Painitin muna ang oven sa 400 degrees Fahrenheit.
- Banlawan ang mga fillet ng bakalaw at patuyuin gamit ang mga tuwalya ng papel.
- I-spray ang isang baking sheet na may non-stick spray at ilagay ang mga fillet dito.
- Pagsamahin ang lemon juice at tinunaw na mantikilya, at i-brush ito sa ibabaw ng bawat fillet.
- Bahagyang budburan ng asin at paminta ang isda ayon sa panlasa.
- Maghurno nang humigit-kumulang 20 minuto o hanggang sa ito ay matuklap gamit ang isang tinidor.
Serving Suggestions
Ang Cod fish ay very versatile at maaaring ihain kasama ng malawak na hanay ng mga side dish. Halimbawa:
- Ihain ito sa isang kama ng Swiss chard na may gilid ng risotto.
- Ipares ang gaan ng isda sa mas mabigat na bahagi tulad ng kargadong mashed patatas.
- Grilled asparagus ay gumagawa ng isa pang magandang side dish sa alinman sa mga recipe na ito.
- Ipares ang iyong bakalaw sa masarap na Caesar salad.
Pag-iimbak ng mga Natira
Pinakamainam ang bakalaw kapag ito ay kinakain kaagad pagkatapos maluto. Kung nagkataon na mayroon kang mga natira, itago ang mga ito sa lalagyan ng airtight sa refrigerator nang hanggang tatlong araw.
Kumain Pa ng Cod
Kung sinusubukan mong kumuha ng mas maraming isda sa iyong diyeta, tutulungan ka ng mga recipe ng bakalaw na gawin ito. Ang mga ito ay madaling ihanda, masarap ang lasa, at maaari mong i-tweak ang bawat recipe gamit ang iyong mga paboritong seasoning para makagawa ng custom na ulam. Ano pa ang hinihintay mo? Subukang magluto ng bakalaw para sa susunod mong hapunan.
