Sangkap
- 1½ ounces sloe gin
- 1 onsa na sariwang piniga na lemon juice
- ¾ onsa simpleng syrup
- Ice
- Club soda to top off
- Lemon wedge para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Sa cocktail shaker, magdagdag ng yelo, sloe gin, lemon juice, at simpleng syrup.
- Shake to chill.
- Salain sa highball glass sa ibabaw ng sariwang yelo.
- Palamutian ng lemon wedge.
Variations at Substitutions
Ang sloe gin fizz ay medyo mapagpatawad at bukas sa mga pagpapalit at pagpapalit ng sangkap.
- Isaalang-alang ang isang pagpiga ng orange juice sa halip na lemon para sa bahagyang mas matamis na lasa ng citrus.
- Sa halip na regular na club soda, isaalang-alang ang lasa gaya ng lemon o orange.
- Gumamit ng pantay na bahagi ng club soda at sparkling na alak upang mapataas ang tradisyonal na fizz.
- Eksperimento sa iba't ibang lasa ng simpleng syrup, gaya ng blackberry, plum, rosemary, honey, o orange.
Garnishes
Hindi na kailangang ma-stuck sa isang simpleng lemon wedge garnish kung ang iyong puso ay nangangarap ng higit pa.
- Pumili ng lemon wheel o slice sa halip na wedge.
- Panatilihin ang lemon notes at gumamit ng lemon peel, ribbon, o twist.
- Magandang palamuti ang mga dalandan: isang gulong, wedge, slice, o isang alisan ng balat, ribbon, o twist.
- Isaalang-alang ang dehydrated orange o lemon wheel.
Tungkol sa Sloe Gin Fizz
Ang Sloe gin ay maaaring masubaybayan ang pinagmulan nito pabalik sa Britain, kung saan ito ay itinuturing na isang liqueur sa halip na isang alak dahil sa mga regulasyon ng espiritu ng European Union. Ang mga orasan ng sloe gin ay humigit-kumulang 15 hanggang 30 porsyento ng alkohol sa dami, ngunit ang mga regulasyon ng EU ay nangangailangan ng sloe gin na hindi bababa sa 25 porsyento. Ang pangalan nito ay grandfathered sa, dahil ito ay ang isa lamang sa uri nito na walang liqueur na nakadikit sa dulo ng pangalan nito, na pupunta lamang sa pamamagitan ng sloe gin.
Hindi tulad ng tradisyunal na gin, ang sloe gin ay ginagawa sa pamamagitan ng pag-inom ng gin at ibabad pa ito sa sloes, isang uri ng halamang namumulaklak. Mag-iiba-iba ang mga recipe sa buong mundo, pinipili ng ilang distillery na magdagdag ng mas maraming asukal kaysa sa iba, habang ang ilan ay ganap na laktawan ang karagdagang asukal. Ang resulta ay isang maasim ngunit bahagyang makalupang at mayaman na liqueur na mainam para sa mga winter cocktail o inihahain sa mga inumin sa tag-araw, gaya ng sloe gin fizz.
Sloe and Low
Ang Sloe gin ay umiikot sa mga baso sa loob ng daan-daang taon, na gumagamit ng hindi nakakain na berry upang lumikha ng kakaiba at masarap na espiritu. Sa susunod na isasaalang-alang mo ang isang bubbly gin drink, ilagay ang tonic at ihalo ang isang sloe gin fizz.
