Ang Casserole recipe ay nagsimula bilang isang uri ng nilaga - isang paraan ng mabagal na pagluluto ng karne na may mga gulay sa oven kaya ang mas matitinding hiwa ng karne ay naging malambot at mas madaling kainin. Ang paghahain ng ulam en casserole ay nangangahulugan ng paghahain nito sa kawali kung saan ito niluto at maraming kumpanya ang gumawa ng kanilang kapalaran sa pagbibigay ng mga kaakit-akit na "oven-to-dinner-table" na mga casserole dish.
Casserole Ingredients
karne, noodles, kanin, o niligis na patatas, gulay at sarsa o keso - ang mga recipe ng casserole ay maaaring kumpletong pagkain na may mga bahagi mula sa lahat ng pangkat ng pagkain. Maraming klasikong main dish casserole ang bumabalik kasama ang mga abalang pamilya ngayon, gaya ng tater tot casserole o tuna casserole. Gayundin, ang green bean casserole at iba pang vegetable based casseroles ay gumagawa ng masarap na side dish. Paborito rin ng maraming lutuin ang mga breakfast casserole.
Casserole Recipes
Subukan ang masarap na mga recipe ng kaserol na ito para mapakain ang abalang pamilya mo.
Enchilada Casserole
Yield: 6-8 servings
Sangkap
- 1 pound ground beef, browned at drained
- 1 lata enchilada sauce
- 1 tasa ng paborito mong salsa
- 1 sibuyas, tinadtad at ginisa
- 1 lata black beans, pinatuyo
- 1 lata ng mais, pinatuyo
- 8 corn tortillas
- 16 ounces ginutay-gutay na Colby jack cheese
Paraan
- Pinitin muna ang oven sa 350 degrees.
- Ibuhos ang enchilada sauce sa isang mababaw na mangkok o kawali.
- Isawsaw ang 4 na corn tortilla sa enchilada sauce at lagyan ng mga ito ang ilalim ng 9x13 pan.
- Paghaluin ang sibuyas na salsa, beans, at mais.
- Ibuhos ang tortillas.
- Ilubog ang natitirang tortilla sa enchilada sauce at ilagay sa ibabaw ng laman.
- Ibuhos ang natitirang sauce sa ibabaw ng tortillas.
- Wisikan ng keso.
- Maghurno ng 30 minuto hanggang matunaw ang keso at mabula ang kaserol.
Green Bean Casserole
Yield: 4 hanggang 6 servings
Sangkap
- 1 pound sariwang green beans, pinutol at hinati
- 2 kutsarang uns alted butter
- 1/2 pound fresh button mushroom, nilinis at pinaghiwa-hiwalay
- Fresh cracked black pepper
- 1/4 kutsarita ng asin
- 2 clove tinadtad na bawang
- 2 kutsarang harina
- 3/4 cup sabaw ng manok
- 3/4 cup heavy cream
- 2 lata French fried onions
Paraan
- Pinitin muna ang oven sa 425 degrees.
- Pakuluan ang beans hanggang sa lumambot ng al dente, mga 5 minuto.
- Alisin ang beans at patakbuhin sa malamig na tubig para ihinto ang pagluluto.
- Sa isang malaking kasirola sa katamtamang init, tunawin ang mantikilya.
- Lagyan ng mushroom, asin, at paminta at lutuin hanggang sa mawalan ng likido ang mga kabute at magkulay brown.
- Lagyan ng bawang at lutuin ng humigit-kumulang 30 segundo hanggang lumabas ang bawang ng amoy nito.
- Idagdag ang harina at lutuin, patuloy na hinahalo, nang halos isang minuto.
- Lagyan ng sabaw ng manok at haluin palagi hanggang kumulo ang likido.
- Magdagdag ng cream at bawasan ang init sa medium. Haluin hanggang lumapot ang likido.
- Paghalo ng beans sa sarsa.
- Ibuhos sa isang 9x9 baking dish.
- Nangungunang may French fried onions.
- Maghurno ng humigit-kumulang 15 minuto hanggang ang topping ay maging ginintuang at mga bula ng kaserol.
Hash Brown Potato Breakfast Casserole
Inambag ni Holly Swanson
Yield: 6 hanggang 8 servings
Sangkap
- 1 pound sausage, luto
- 9 malalaking itlog, bahagyang pinalo
- 3/4 tasa ng gatas
- 4 na kutsarang tinunaw na mantikilya (o 2 kutsarang langis ng oliba at 2 kutsarang mantikilya)
- 24 onsa package hash browns
- 8 ounces ginutay-gutay na cheddar cheese
- Sliced cherry tomatoes, opsyonal
Paraan
- Pinitin muna ang oven sa 350°F.
- Kung naka-link ang iyong sausage, gupitin at i-layer ang sausage sa ilalim ng 9" x13" na kawali. Kung hindi, ilagay ang niluto at durog na sausage sa ilalim ng kawali.
- Paluin ang mga itlog at pagsamahin sa gatas at tinunaw na mantikilya. Ibuhos ang pinaghalong gatas sa sausage.
- Magdagdag ng hash browns at itaas na may ginutay-gutay na keso.
- Itaas na may hiniwang cherry tomatoes kung gusto.
- Maghurno ng humigit-kumulang 45 hanggang 55 minuto.
Creamy Tuna Casserole
Inambag ni Erin Coleman, R. D., L. D.
Yield: 6 hanggang 8 servings
Sangkap
- 1 (16-ounce) package penne o rigatoni pasta noodles
- 1 1/2 kutsarang langis ng gulay
- 1 tasang gatas
- 2 kutsarang cream cheese
- 1 (10-onsa) lata na condensed cream ng mushroom soup
- 1 kutsarita ng tuyong mustasa
- 2 kutsaritang tinadtad na tuyo na sibuyas
- Asin at paminta sa panlasa
- 3 tasang ginutay-gutay na mozzarella cheese, hinati
- 2 (5-ounce) na lata ng tuna, pinatuyo
- 1 tasang matamis na mais, pinatuyo
- Tinadtad na perehil, para palamuti
- Mga opsyonal na add-in: 1 lata ng mga gisantes, karot, o pinaghalong gulay (pinatuyo)
Paraan
- Painitin ang oven sa 350 degrees F.
- Mag-spray ng 9 x 13 casserole dish.
- Magluto ng pasta ayon sa mga tagubilin sa pakete. Patuyuin at itabi.
- Sa isang malaking mangkok, paghaluin ang mantika, gatas, cream cheese, sopas, at mga seasoning.
- Paghalo sa tuna, pasta, mais, opsyonal na gulay kung gagamit, at 2 tasa ng keso.
- Ibuhos ang timpla sa baking dish.
- Itaas na may natitirang keso.
- Maghurno ng casserole sa 350 degrees Fahrenheit sa loob ng 30 minuto, o hanggang sa matunaw at mabula ang keso.
- Alisin sa oven, hayaang umupo ng mga 10 minuto, at ihain. Ibabaw na may tinadtad na parsley pagkatapos lagyan ng plato.
- Itago ang mga natira sa lalagyan ng airtight sa refrigerator nang hanggang apat na araw, o sa freezer hanggang apat na buwan.
Casseroles Anytime
Masarap na pagkain ang Casseroles anumang oras ng araw. Sa karamihan ng mga kaso, ang mga natira ay nananatiling maayos at maaari pa ngang i-freeze sa mga indibidwal na bahagi para sa pag-init muli. Sa sobrang kaginhawahan, ang mga casserole ay ang perpektong pagkain para sa isang abalang pamilya.
