Ang mga lutong bahay na donut ay hindi kapani-paniwalang masarap at ang paggawa nito mismo ay maaaring maging napakasaya. Ang tatlong recipe na ito ay magpapaluto sa iyo sa bahay nang wala sa oras.
Baked Donut Recipe
Inambag ni Holly Swanson
Ang recipe na ito ay gumagawa ng mga klasikong baked donut at nagbubunga ng humigit-kumulang 1 dosena, depende sa laki.
Sangkap
- 1 package yeast
- 1/3 tasa ng maligamgam na tubig
- 1/3 tasang pinakuluang gatas
- 3 kutsarang asukal
- 3 kutsarang pagpapaikli
- 1 itlog
- 1 kutsarita lemon flavoring
- 2 at 1/3 tasang all-purpose flour
- 1/4 kutsarita ng nutmeg
- 1/4 kutsarita ng asin
Mga Tagubilin
- Painitin muna ang oven sa 375 degrees F.
- Idagdag ang maligamgam na tubig sa isang maliit na mangkok. Iwiwisik ang lebadura sa tubig at hayaang matunaw.
- Sa isa pang maliit na mangkok, haluin ang scalded milk kasama ng asukal at shortening.
- Paluin ang itlog sa yeast mixture at pagkatapos ay ihalo ang lemon flavoring.
- Sa isang medium-size na mangkok, ihalo ang nutmeg at asin sa harina.
- Ibuhos ang yeast mixture sa isang malaking mangkok. Paghalili sa pagdaragdag ng pinaghalong gatas at pinaghalong harina dito, hinahalo sa pagitan ng bawat karagdagan, hanggang sa magamit ang lahat ng sangkap.
- Takpan ang mangkok at hayaang doble ang laki ng masa.
- Ilagay ang kuwarta sa isang floured board at masahin ito ng humigit-kumulang 1 minuto.
- Igulong ang kuwarta na humigit-kumulang 1/2 pulgada ang kapal at pagkatapos ay gupitin ang mga donut gamit ang isang bilog na cookie cutter. Maaaring dikitin at hiwain muli ang natitirang kuwarta.
- Ilagay ang mga donut nang humigit-kumulang 2 pulgada ang layo sa isang greased cookie sheet.
- Maghurno ng 15 minuto o hanggang maging golden brown ang mga ito. Alisin sa oven at ilipat sa isang baking rack.
- Wisikan ang mainit-init na donut na may powdered sugar o hayaang lumamig at pagkatapos ay palamigin ng icing o buttercream frosting.
Baked Cake Donuts
Inambag ni Holly Swanson
Kung fan ka ng cake-style donuts, siguradong masisiyahan ang recipe na ito sa iyong panlasa. Nagbubunga ito ng humigit-kumulang 1 dosenang donut.
Donut Ingredients
- 2 tasang all-purpose flour
- 3/4 tasa puting asukal
- 2 kutsarita ng baking powder
- 1/4 kutsarita ng ground nutmeg
- 1/4 kutsarita ng giniling na kanela
- 1 kutsarita ng asin
- 3/4 tasa ng gatas
- 2 itlog, pinalo
- 1 kutsarita vanilla extract
- 1 kutsarang tinunaw na shortening
Icing Ingredients
- 1 tasang confectioner' sugar
- 2 kutsarang mainit na tubig
- 1/2 kutsarita almond extract
Baking Instructions
- Painitin muna ang oven sa 325 degrees F.
- Sa isang malaking mangkok, haluin ang harina, asukal, baking powder, nutmeg, cinnamon, at asin.
- Sa isang hiwalay na mangkok, haluin ang gatas, itlog, vanilla, at shortening hanggang sa makinis.
- Punan ang bawat tasa ng greased muffin tin 2/3 full na may batter. Bilang kahalili, gumamit ng donut baking pan.
- Maghurno ng 8 hanggang 10 minuto o hanggang sa maging kulay ginto ang mga donut.
Icing Instructions
- Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang asukal ng confectioner, mainit na tubig, at almond extract
- Haluin hanggang makinis at pagkatapos ay lagyan ng yelo ang mga donut.
- Pahintulutan ang mga donut na umupo hanggang sa matuyo ang icing.
Chocolate Donut Recipe
Inambag ni Karen Frazier, Cookbook Author
Mahilig sa tsokolate ay pahalagahan ang mga donut na ito na may lasa ng kakaw. Ang recipe ay nagbubunga ng humigit-kumulang 1 dosena.
Donut Ingredients
- 1 at 1/2 tasa ng harina
- 1/3 cup unsweetened baking cocoa
- 1 kutsarita baking powder
- 2/3 tasa ng asukal
- 1/2 tasa ng gatas
- 1/8 kutsarita ng asin
- 2 itlog
- 1 kutsarita ng vanilla
- 2 kutsarang mantikilya, natunaw
Glaze Ingredients
- 1 tasang confectioner's sugar
- 2 kutsarang mainit na tubig
Donut Instructions
- Painitin muna ang oven sa 325 degrees F.
- Pagsamahin ang harina, kakaw, asin, at baking powder.
- Hiwalay, timpla ang mga itlog, asukal, at vanilla hanggang makinis.
- Ihalo ang gatas at mantikilya.
- Dahan-dahang haluin ang pinaghalong gatas sa harina hanggang makinis.
- Pahiran ang muffin tin at punuin ang mga butas ng 2/3 ng batter. Maaari mo ring piliing gumamit ng donut pan.
- Maghurno ng 8 hanggang 10 minuto. Dapat bumalik ang mga donut kapag marahang tinutusok ng daliri.
- Alisin sa oven at palamigin.
Glaze Instructions
- Pagsamahin ang asukal at mainit na tubig ng confectioner.
- Pagkatapos lumamig ang mga donut at alisin sa lata, lagyan ng ambon ang bawat isa.
Gumawa ng Mas Masarap na Donut
Masarap ang mga donut kahit na payak ang mga ito, ngunit ang tamang mga topping ay maaaring dalhin ang mga ito mula sa mabuti hanggang sa mahusay. Mag-eksperimento sa iba't ibang glazes at icings pati na rin mga flavored frostings, sprinkles, nuts, bacon bits, at kung ano pa man ang naiisip mo. Sino ang kailangang bumisita sa panaderya kapag magagawa mo ang lahat mula sa ginhawa ng iyong sariling kusina?
