Ang salad ay isang mahusay na pagpipilian kapag gusto mong kumain ng malusog. Sa kasamaang-palad, ang salad dressing ay hindi palaging kasing ganda ng mga sariwang gulay sa salad. Sa ilang mga recipe para sa masustansyang dressing sa iyong bulsa sa likod, gayunpaman, masisiyahan ka sa lahat ng mga benepisyo ng masarap na sariwang salad.
Garlic Vinaigrette
Ang simpleng vinaigrette na ito ay medyo mababa sa taba. Ang langis sa dressing, extra virgin olive oil, ay isang minimally processed oil na isang mahusay na mapagkukunan ng mono-unsaturated fatty acids (MUFAs). Sinabi ng Mayo Clinic na ang mga MUFA na matatagpuan sa langis ng oliba ay maaaring may mga benepisyong proteksiyon sa puso.
Gayundin, ang dressing na ito ay naglalaman ng apple cider vinegar, na ipinapakita ng ilang pag-aaral na maaaring may positibong epekto sa blood sugar. Naglalaman din ito ng bawang, na maaaring mayroon ding mga benepisyong proteksiyon sa cardio. Ang dressing ay gluten-free, sugar-free, at dairy-free para sa mga taong may sensitibo sa pagkain. Nagbubunga ito ng 1 tasa, o walong 2 kutsarang servings.
Sangkap
- 3/4 cup apple cider vinegar
- 1/4 cup extra virgin olive oil
- 6 na sibuyas ng bawang, pinong tinadtad
- 1/4 kutsarita sea s alt
- 1/8 kutsarita na bagong lamat na itim na paminta
- 1/2 kutsarita ng Dijon mustard (pumili ng gluten-free na Dijon gaya ng Grey Poupon)
Mga Tagubilin
- Pagsamahin ang lahat ng sangkap sa isang mason jar o isang salad dressing decanter.
- Kalugin nang mabuti upang timpla bago ihain.
- Mag-imbak, mahigpit na selyado, sa refrigerator nang hanggang dalawang linggo.
Greek Yogurt Ranch Dressing
Ang Yogurt ay isang mahusay na pinagmumulan ng probiotics, na tumutulong sa pag-colonize ng iyong mga bituka ng malusog na bacteria. Isa rin itong magandang source ng calcium at magnesium, mga mineral na kailangan ng iyong katawan para sa mabuting kalusugan. Gumagamit ang recipe na ito ng non-fat Greek yogurt, kaya mas mababa ito sa taba at calories kaysa sa isang commercial ranch dressing. Nagbubunga ito ng humigit-kumulang isang tasa ng dressing, o walong 2 kutsarang serving.
Sangkap
- 3/4 tasa walang taba na plain Greek yogurt
- 1/4 tasang buttermilk na walang taba
- 1 sibuyas ng bawang, tinadtad
- 3 kutsarang tinadtad na sariwang chives
- 2 kutsarita tinadtad na sariwang dill
- 1/4 kutsarita sea s alt
- 1/8 kutsarita na bagong lamat na itim na paminta
Mga Tagubilin
- Sa isang maliit na mangkok, haluin ang lahat ng sangkap hanggang sa maayos na pagsamahin.
- Mag-imbak, mahigpit na selyado, sa refrigerator nang hanggang isang linggo.
Spicy Avocado-Orange Dressing
Ang dressing na ito ay magandang pamalit sa mayonesa sa coleslaw, nakakagawa ng masarap na sawsaw ng gulay, at masarap kapag hinahagis ng sariwang gulay. Ang mga avocado ay isang mahusay na mapagkukunan ng hibla pati na rin ang bitamina E at bitamina K. Ang dressing ay naglalaman din ng malusog na bawang at apple cider vinegar. Ang dressing ay gluten-free, soy-free, at dairy-free. Gumagawa ito ng humigit-kumulang isang tasa, o walong 2 kutsarang servings.
Sangkap
- 1 abukado, alisan ng balat at hukay
- Juice at zest ng 1 orange
- 1/4 cup apple cider vinegar
- 2 kutsarang extra-virgin olive oil
- 2 sibuyas ng bawang, pinong tinadtad
- 1 kutsarita sriracha
- 1 kutsarang tinadtad na sariwang cilantro
- 1/2 kutsaritang sea s alt
- 1/8 kutsarita na bagong lamat na itim na paminta
Mga Tagubilin
- Pagsamahin ang lahat ng sangkap sa isang blender at haluin hanggang sa maihalo.
- Itago sa isang mahigpit na selyadong lalagyan na may plastic wrap na pinindot sa ibabaw ng dressing nang hanggang apat na araw.
He althier Salads
Ang paggawa ng sarili mong salad dressing ay nagbibigay sa iyo ng kumpletong kontrol sa mga sangkap, para makagawa ka ng mas malusog na salad. Subukan ang mga masasarap na recipe na ito para magdagdag ng masustansyang lasa sa iyong susunod na salad.
