Hindi ka maaaring magkamali kapag pumipili ng mga vegetarian quesadilla recipe, dahil napakaraming masustansya at malasa na pwedeng pagpilian. Maaari kang magkaroon ng iba't ibang veggie quesadilla tuwing gabi ng linggo at hindi nababato.
1. Breakfast Egg at Veggie Quesadillas
Ang pagpili ng vegetarian breakfast quesadilla ay makapagsisimula nang tama sa iyong umaga. Ito ang perpektong timpla ng protina, gulay, at malusog na taba.
Sangkap
- 3 itlog
- Asin sa panlasa
- 1/2 cup cheddar cheese
- 1/4 cup avocado, cubed
- 1/4 tasang diced na kamatis
- 1 berdeng sibuyas, hiniwa
- 2 malalaking tortilla
- Salsa at sour cream (opsyonal na mga toppings)
Mga Direksyon
- Pagsamahin ang mga itlog sa maliit na mangkok, at balutin ang kawali na may spray sa pagluluto.
- Magluto ng mga itlog sa katamtamang apoy hanggang sa ma-set; magdagdag ng asin ayon sa panlasa.
- Maglagay ng mga tortilla sa isang kawaling, at sa ibabaw ng bawat kalahati ay may mga itlog, keso, abukado, kamatis at sibuyas.
- Itiklop ang bawat tortilla at lutuin sa mahinang apoy sa loob ng 1 hanggang 2 minuto. I-flip ang tortillas at magluto ng karagdagang 1 hanggang 2 minuto o hanggang matunaw ang keso.
- Ihain ang quesadillas na may salsa at sour cream, kung gusto.
Servings: 2
2. Black Bean at Corn Quesadillas
Perpekto para sa tanghalian, hapunan o pampagana, ang vegetarian quesadilla recipe na ito ay magpapatubig sa iyong bibig.
Sangkap
-
black bean quesadilla 1/2 tasang mais
- 1/4 cup red peppers, hiniwa
- 1/2 cup black beans
- 1/2 cup pepper jack cheese
- 1/4 tasa ng sibuyas, diced
- 1 kutsarang canola oil
- 1/2 clove na bawang
- 1/4 kutsarita ng asin
- 1/4 kutsarita ng paminta
- 2 malalaking tortilla
Mga Direksyon
- Igisa ang mais, paminta, black beans, sibuyas, bawang, asin, at paminta sa langis ng canola sa isang kawali hanggang sa magsimulang maging kayumanggi ang mais.
- Ilagay ang timpla sa kalahati ng bawat tortilla, magdagdag ng keso, at tiklupin.
- Pahiran ng cooking spray ang isang kawali.
- Painitin ang mga tortilla sa kawali sa katamtamang apoy, hanggang sa magsimulang maging kayumanggi ang mga tortilla at matunaw ang keso (mga 1 hanggang 2 minuto sa bawat panig).
- Huriin ang bawat tortilla sa ikaapat na bahagi at ihain.
Servings: 2
3. Pumpkin Quesadillas
Ano pa bang mas magandang paraan para maging masaya ang holiday kaysa sa paghahain ng pumpkin quesadillas sa susunod mong pagtitipon ng pamilya.
Sangkap
-
Pumpkin Tortilla 2 tasang pumpkin puree
- 1 1/2 kutsarang pinong tinadtad na jalapenos
- 3/4 cup crumbled feta cheese
- 3/4 tasa tinadtad na sariwang cilantro
- 1/4 kutsarita ng asin
- 1/4 kutsarita ng paminta
- 4 na malalaking harina tortilla
Mga Direksyon
- Paghaluin ang kalabasa na may mga jalapenos, asin, at paminta sa isang maliit na mangkok.
- Lagyan ng timpla ang kalahati ng bawat tortilla at itaas na may feta at cilantro.
- Itiklop ang tortilla sa kalahati, at lutuin sa kawali sa katamtamang init ng humigit-kumulang 1 minuto bawat gilid (hanggang sa magsimulang mag-brown ang tortilla).
- Gupitin sa tatsulok na bahagi at ihain!
Servings: 4
4. Garden Quesadillas
Kung sinusunod mo ang isang low-fat meal plan, isaalang-alang ang garden quesadillas para sa iyong susunod na pagkain o pampagana. Ang recipe na ito ay puno ng lasa at puno ng mga gulay tulad ng bell peppers at mga sibuyas, ngunit gumagamit ng walang taba na cream cheese sa halip na regular na keso. Mae-enjoy mo pa rin ang lahat ng benepisyo (at katakam-takam na lasa) ng regular na quesadillas ngunit walang kasalanan sa mga karagdagang calorie at taba.
5. Spinach Pesto Quesadillas
Kapag ikaw ay nasa mood para sa isang perpektong timpla ng mga gulay, dalawang keso, at pulang pesto at nais mong makuha sa iyong pang-araw-araw na dosis ng spinach, ang spinach pesto quesadilla recipe na ito ay kung ano ang iniutos ng doktor. Ang pinakamagandang bahagi ay tumatagal lamang ng 30 minuto upang maghanda!
6. Vegan BBQ Seitan Quesadillas With Pineapple Salsa
Itong seitan quesadilla recipe ay pangarap ng isang vegan dieter. Ito ay puno ng malusog na sangkap at naglalaman ng maraming protina na nakabatay sa halaman. Pinagsasama ng recipe ang seitan, barbeque sauce, veggies, at vegan cheese sa whole-wheat tortillas. Itaas ang quesadillas na may pineapple salsa, at mamamalimos ka ng ilang segundo.
7. Tex Mex Tofu Quesadillas
Kung ikaw ay nasa mood para sa Tex Mex na pagkain ngunit nais na sumunod sa isang mahigpit na vegetarian meal plan, ang tofu quesadillas ay isang mahusay na pagpipilian. Pinagsasama ng recipe na ito ang crumbled tofu na may re-fried beans, guacamole, onions, cilantro, at Tex Mex cheeses. Hindi namamalayan ng mga bisita sa hapunan na kumakain sila ng vegetarian, kapag pinili mo ang pagkaing ito na puno ng protina.
Pagpili ng Quesadillas
Kapag pumipili ng mga quesadilla recipe, mayroon kang mga opsyon, kahit na sinusunod mo ang isang vegetarian o vegan meal plan. Palitan lang ang karne ng mga itlog, beans, tofu o seitan, palitan ang vegan cheese para sa regular na keso kung ninanais, at mag-load ng mga gulay upang lumikha ng iyong susunod na walang karne (at madaling ihanda) na almusal, tanghalian, hapunan o pampagana na pagkain.
