Sangkap
Yield:2 hanggang 4 na serving
Meat Topping
- 1 (12- hanggang 14-pulgada) lutong bahay na hindi pa nilulutong na pizza crust o frozen at lasaw na hindi pa nilulutong crust
- 1/2 pound lean ground beef, niluto at pinatuyo
- 1⁄2 kutsarita ng asin
- 1 kutsarang tinadtad na sibuyas
- 1⁄4 kutsarita ng matamis o mainit na paprika
- 1 kutsarita ng sili na pulbos
- 2 kutsarang tubig
Mga Karagdagang Toppings
- 1/4 cup cornmeal
- 1 (16-ounce) jar chunky salsa o homemade salsa
- 1 (14-onsa) ay maaaring pinatuyo ng pinto beans o refried beans
- 1/2 tasa tinadtad na pulang kampanilya
- 8 ounces ginutay-gutay na Mexican Chihuahua cheese o Monterey Jack o cheddar
- 2 hiniwang jalapeño peppers
Opsyonal na Palamuti
- Sour cream
- Black olives
- Sliced green onions
Mga Tagubilin
Ihanda ang Oven
- Gamit ang rack sa pinakaibabang posisyon, init ang oven sa 425 degrees F.
- Kung mayroon kang pizza stone, ilagay ito sa oven ngayon.
Lutuin ang Karne
- Sa isang kawali, lutuin ang giniling na baka sa katamtamang apoy hanggang kayumanggi. Alisan ng tubig at ibalik sa kawali. Magdagdag ng asin, sibuyas, paprika, sili, at tubig. Pakuluan, bawasan ang init at pakuluan ng 5 minuto, haluin nang madalas.
- Alisin sa init at itabi.
Assemble the Pizza
- Kung gumagamit ng pizza stone, iwisik ang balat ng pizza ng cornmeal at i-assemble ang pizza dito. Kung hindi, budburan ang baking pan na may cornmeal at ilagay ang pizza crust dito at i-assemble doon.
- Ipakalat ang salsa nang pantay-pantay sa ibabaw ng crust. Ikalat ang pinto beans o ikalat ang refried beans sa salsa na sinusundan ng karne at bell pepper.
- Ihurno ang pizza sa loob ng 10 minuto. Ibabaw na may ginutay-gutay na keso at maghurno ng karagdagang 7 hanggang 9 minuto o hanggang sa maluto nang mabuti ang ilalim ng crust.
- Alisin sa oven at ipamahagi ang mga hiniwang jalapeño sa ibabaw ng inihurnong pizza. Ihain kasama ng opsyonal na sour cream, black olives, at hiniwang berdeng sibuyas.
Variations
Sa pamamagitan ng pagpapalit ng karne, seasonings, at toppings, ang Mexican pizza na ito ay maaaring maging katulad ng alinman sa iyong mga paboritong pagkain. Halimbawa, palitan ang hamburger para sa ginutay-gutay na manok, magdagdag ng fajita seasonings, at itaas na may hiniwang berde at pulang paminta at sibuyas para sa fajita-inspired na pizza. Mag-isip tungkol sa kung ano ang napupunta sa iba't ibang pagkain, tulad ng enchilada o burritos, upang ilagay ang iyong sariling spin sa isang Mexican-inspired na pizza.
