Sangkap
- Lime wedge at asin para sa rim
- 2 ounces silver tequila
- 1½ ounces dugo orange juice
- ¾ onsa orange na liqueur
- ½ onsa sariwang piniga na katas ng kalamansi
- ¼ onsa agave
- Ice
- Blood orange wedge para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Para ihanda ang rim, kuskusin ang gilid ng rocks glass gamit ang lime wedge.
- Gamit ang asin sa platito, isawsaw ang alinman sa kalahati o ang buong gilid ng baso sa asin upang mabalutan.
- Sa cocktail shaker, magdagdag ng yelo, tequila, blood orange juice, orange liqueur, lime juice, at agave.
- Shake to chill.
- Salain sa inihandang baso.
- Palamutian ng blood orange wedge.
Variations at Substitutions
Kung ang orange juice ng dugo ay hindi nagdudulot sa iyo ng kagalakan o wala ka na sa agave, walang dahilan para ma-stress. Malapit mo pa rin ang iyong dugong orange na margarita.
- Gumamit ng pantay na bahagi ng blood orange juice at blood orange liqueur, na naglalayong panatilihin ang kabuuang isang onsa at kalahating lasa ng orange ng dugo.
- Laktawan ang agave kung ayaw mo ng dagdag na tamis, o magdagdag ng kaunting dagdag kung gusto mo ng mas matamis.
- Kung wala kang agave sa kamay, pulot at simpleng syrup gawin ang trabaho.
- Palitan ang katas ng kalamansi ng sariwang piniga na lemon juice.
- Eksperimento sa iba't ibang istilo ng tequila, gaya ng añejo o reposado.
Garnishes
Hindi ka masisisi sa walang dugong orange sa paligid ng iyong kusina, o marahil isa kang garnish traditionalist. Anuman ang dahilan, isaalang-alang ang ilan sa mga ito.
- Gumamit ng blood orange wheel o slice sa halip na wedge.
- Ang isang regular na orange ay gumagawa para sa isang mahusay na stand-in, maaari itong maging isang gulong, wedge, o slice.
- Pumunta sa tradisyonal na ruta at gumamit ng lime wedge, gulong, o slice. Maaari ka ring gumamit ng lemon.
- Isaalang-alang ang citrus ribbon, alisan ng balat, o twist.
- Gumamit ng sugar rim sa halip na asin, o laktawan ang gilid nang buo.
Tungkol sa Blood Orange Margarita
Bukod sa kapansin-pansing pagkakaiba-iba ng kulay, ano ang pagkakaiba ng blood orange sa iyong karaniwang workaday orange? Kapansin-pansin, ang lasa. Ang mga blood orange ay mas malambot, bahagyang mas matamis, at may floral na gilid na kakaiba sa tang ng orange na orange. Sa isang margarita, ang ibig sabihin nito ay isang malambing na tamis na may kaunting tart ngunit maraming citrus edge at isang magandang floral character. Orange natutuwa ka bang nagtanong ka?
Isang Ibang Margarita
Ang mga cocktail ay hindi para sa lahat ay pareho. Ang kanilang mga umuusbong na recipe, panlasa, at lasa sa paglipas ng panahon ay nagpapatunay na. Sige at laktawan ang iyong regular na margarita sa pagkakataong ito--ang blood orange na margarita ay higit na karapat-dapat sa iyong atensyon.
