Fat free honey whole wheat bread ay isang magandang base para sa iyong mga sandwich at isang malusog na karagdagan sa iyong mesa.
Whole Wheat Bread
White bread ay isang magandang standby. Nag-toast ito hanggang sa ginintuang kayumanggi at madaling gawin gamit ang all-purpose na harina. Ngunit kung ano ang puting tinapay ay napupunta para dito hanggang sa versatility, kulang ito sa texture at lasa. Oo, masarap ang sariwang puting tinapay ngunit ang whole wheat bread ay may lalim na lasa na hindi kayang hawakan ng puting tinapay.
Ang pagdaragdag ng pulot sa whole wheat bread ay nagdudulot ng natural na makinis na tamis sa iyong tinapay. Maaari kang magdagdag ng pangalawang lasa sa pamamagitan ng pagpili ng custom na pulot. Palaging sikat ang Clover honey, ngunit ang iyong lokal na co-op ay malamang na magkakaroon ng magandang seleksyon ng mga natatanging lasa. Upang gawin itong isang fat free honey whole wheat bread recipe, kinuha ko ang mantikilya at nagdagdag ng isang light vegetable oil.
Honey
Ang mga tao ay gumagamit ng pulot sa loob ng libu-libong taon. Ito ang pinakakaraniwang pampatamis bago naging mas madaling makuha ang asukal. Ang honey ay may ilang mga benepisyo sa kalusugan at natural na nagbibigay sa iyo ng bitamina B6, C, thiamin, niacin, at mahahalagang mineral tulad ng tanso, bakal, magnesiyo, at calcium. Ang mga mineral na ito ay hindi tinatawag na mahalaga para sa wala--kailangan ito ng iyong katawan at hindi ito magagawa nang mag-isa. Ang honey ay isa ring magandang source ng antioxidants at napakabuti ng antioxidants para sa iyo. Masarap ang regular na asukal, ngunit hindi ito magbibigay sa iyo ng lahat ng magagandang benepisyong ito.
Ang Honey ay mas matamis kaysa sa asukal. Ang kakaibang lasa ng pulot ay nagmumula sa mga bulaklak na binisita ng mga bubuyog sa proseso ng paggawa ng pulot.
Gumamit ako ng honey sa fat free honey whole wheat bread recipe na ito dahil nagdaragdag ito ng lagkit at tamis sa masa nang hindi nagdaragdag ng labis na taba. Nagustuhan ko rin ang sobrang lasa ng pulot na idinagdag sa tinapay. Gumamit ako ng lokal na sage honey na gusto ko sa aking morning toast, kaya naisip ko na ito ay isang magandang karagdagan sa aking tinapay.
Buong Wheat Bread na Walang Fat Honey
Para sa tinapay na ito, kakailanganin mo:
- 1/4 onsa lebadura
- 2 tasang tubig
- 1/4 tasa ng langis ng gulay
- 1/4 cup honey
- 1 kutsarita ng asin
- 3 tasang buong harina ng trigo
- 2 tasang puting harina
Mga Tagubilin
- Para sa recipe na ito, gagamitin ko ang dry active yeast. Dahil iniiwasan ko ang paggamit ng asukal, maaari mo lamang matunaw ang lebadura sa tubig, na hahayaan itong matunaw ngunit hindi mamulaklak. Sinubukan ko ito na may kaunting pulot sa tubig. Namumulaklak ito ng ok ngunit hindi bilang kung mayroon akong asukal sa tubig. Sasabihin kong magdagdag ng isang patak o dalawang pulot sa tubig, mukhang hindi masakit. Hayaang magpahinga ang lebadura at mamulaklak sa tubig sa loob ng sampung minuto.
- Habang namumulaklak ang lebadura, kumuha ng isa pang malaking mangkok at paghaluin ang mantika, pulot, at asin.
- Pagsamahin ang yeast at honey mixture.
- Unti-unting idagdag ang mga harina sa kumbinasyon ng lebadura/pulot gamit ang iyong plastic scraper.
- Kapag sapat na ang pagsasama-sama ng masa upang ma-turn out, ibaling ang kuwarta sa isang floured board at masahin ang kuwarta hanggang sa maging makinis.
- Ilagay ang kuwarta sa isang mangkok na na-spray ng non-stick spray. Takpan ang mangkok ng plastic wrap at ilagay sa isang mainit at walang draft na lugar hanggang sa dumoble ang laki nito.
- Punch the dough down.
- Hugain ang kuwarta sa dalawang tinapay at hayaang bumangon muli.
- Pagkatapos hugasan ang mga tinapay gamit ang isang egg wash at hiwain ang tinapay.
- Kung gumagamit ka ng mga kawali ng tinapay, ilagay ang kuwarta sa dalawang kawali ng tinapay na na-spray ng non-stick spray at hayaan itong tumaas muli. Pagkatapos, hugasan itong muli gamit ang isang egg wash at slash.
- Ihurno ang tinapay sa oven na pinainit na sa 375 degrees Fahrenheit.
- Lutuin hanggang golden brown, mga tatlumpung minuto.
