Sangkap
- 2 ounces light rum
- 2 onsa gata ng niyog
- 1¾ ounces pineapple juice
- Ice
- Pineapple wedge na may cherry na tinusok sa cocktail skewer, at pineapple leaf para palamuti
Mga Tagubilin
- Sa cocktail shaker, magdagdag ng yelo, light rum, gata ng niyog, at pineapple juice.
- Shake to chill.
- Salain sa highball o hurricane glass sa sariwang yelo.
- Parnish with pierced pineapple wedge at cherry with pineapple leaf.
Variations at Substitutions
Ang gata ng niyog na piña colada ay nangangailangan ng ilang partikular na sangkap, ngunit maaari ka pa ring maglaro ng mga lasa.
- Para sa mas kilalang lasa ng niyog, subukan ang coconut rum sa halip na light rum.
- Para mas maging creamy ang inumin, gumamit ng cream of coconut.
- Kung naghahanap ka ng mas boozier touch, mag-eksperimento sa iba't ibang proporsyon ng pineapple juice at pineapple liqueur.
- Laktawan ang coconut rum sa pabor ng pineapple rum.
- Magdagdag ng banana, banana-infused rum, o banana liqueur para sa banana colada, o subukan ang BBC cocktail, banana at Baileys na bersyon.
Garnishes
Kahit na ang recipe na ito ay nangangailangan ng mas detalyadong palamuti kaysa sa karamihan ng iba pang mga cocktail, maaari kang maging mas malaki o pumili para sa isang mas hindi mapagpanggap na hitsura.
- Palamuti gamit ang isang cherry, pineapple wedge, o dahon nang mag-isa.
- Gumamit ng lemon o balat ng dayap, ribbon, o twist para sa mas maraming kulay.
- Ang lemon at lime wheel o slice ay nag-aalok ng mas matapang na citrus touch.
- Go for a grander garnish and wrap a pineapple wedge with citrus peel.
- Opt for a dehydrated wheel o slice with the pineapple cherry para sa nakakatuwang kulay contrast.
Tungkol sa Coconut Milk Piña Colada
Ang piña colada ay isinilang at lumaki sa Puerto Rico, una noong 1800s ng pirata na si Roberto Cofresí, na matalinong uminom ng rum, niyog, at pinya upang mapanatili ang espiritu ng kanyang mga tripulante at i-rally sila sa daan. Gayunpaman, nawala ang recipe sa pagkamatay ni Cofresí hanggang sa muling pagkabuhay nito noong 1950s. Ang cocktail ay lumitaw sa modernong Puerto Rico nang ang isang bartender ng hotel, si Ramón Marrero, ay gumawa ng kontemporaryong piña colada. Ang pagtaas ng katanyagan ng inumin ay hahantong sa pagdedeklara ng Puerto Rico sa piña colada bilang opisyal na inumin ng bansa noong 1978.
Bagama't ang orihinal na recipe ay nangangailangan ng coconut cream, ang paggamit ng gata ng niyog sa lugar nito ay nagsusuntok sa cocktail na ito sa isang bagong paraan. Binabawasan nito ang kinakailangang oras ng pag-alog kapag naghahalo sa pamamagitan ng kamay at nangangailangan ng isang sangkap na mas gusto ng mga tao na magkaroon sa kamay kaysa sa cream ng niyog o coconut cream. Hindi rin ito matamis kaysa sa tradisyonal na piña colada. Ano ang mas mahusay kaysa sa isang tropikal na cocktail na may tatlong sangkap nang hindi kinakailangang tumakbo sa tindahan?
A Creamy Colada
Ang piña colada ay hindi kailangang ihalo para maging creamy. Ang gata ng niyog ang gumagawa ng lahat ng mabigat na pagbubuhat para sa iyo. Kaya't pipiliin mo man ang mas matapang na lasa ng niyog o gusto mo ng tropikal na touch nang hindi nagbu-book ng ticket sa eroplano, ang piña colada na may gata ng niyog ay ang bagong go-to.
