Ang mga recipe ng pagkain sa freezer ay mahusay na nakakatipid ng oras at pera. Sa kaunting pagpaplano, maaari kang magkaroon ng isang freezer na puno ng handa sa pagluluto ng mga hapunan.
Humanda, Maghanda
Ang mga recipe ng pagkain sa freezer ay tungkol sa paghahanda. Ang mga murang foil pan at reusable, disposable plastic container, at freezer bag ay magagamit lahat. Kung mayroon kang metal na baking pan na gusto mong gamitin maaari mo, ngunit hangga't mahal ko ang Pyrex, hindi ito ang oras para gamitin ang iyong Pyrex bowl.
Pyrex ay madudurog kung kukunin mo ito mula sa freezer at direktang ilagay sa iyong oven. Kung plano mong gamitin ang Pyrex para sa iyong mga recipe ng pagkain sa freezer, tandaan na kailangan mong ganap na lasawin ang pagkain bago ito i-bake.
Ang mga disposable foil pan, sa kabilang banda, ay maaaring pumunta mula sa freezer patungo sa oven nang hindi na kailangang umabot muna sa temperatura ng silid. Ang mga disposable foil pan ay nananatiling simple dahil maaari mo lang itong itapon.
Ang mga bag ng freezer ay mainam para sa pagyeyelo ng mga precooked na gulay at maaaring dumiretso mula sa freezer patungo sa microwave.
Mga Recipe sa Freezer Meals
Ang Manicotti o stuffed shell ay dalawang recipe ng freezer meal na madaling gawin at nakakatuwang kainin. Maaaring gawin ang manicotti gamit ang alinman sa pasta tubes o crepe. Nasa iyo ang pagpipilian. Maaari kang gumawa ng mga sariwang crepes, o gumamit ng frozen kung mahahanap mo ang mga ito sa tindahan, o gumamit ng mga pasta tube na makikita sa tuyong pasta na seksyon ng iyong lokal na supermarket. Habang pinupulot mo ang mga tubo baka gusto mo ring kumuha ng ilang pasta shell.
Ang tanging tunay na pagkakaiba sa pagitan ng manicotti at stuffed shell, maliban sa mga crepes, ay ang manicotti ay palaging puno ng ricotta cheese ngunit ang mga shell ay maaaring palaman ng halos anumang bagay na maiisip mo. Ang karaniwang alternatibo sa ricotta cheese sa mga shell ay giniling na karne ng baka.
Stuffing For Shells
Pumupuno ang recipe na ito ng 10 manicotti tubes o 15-20 pasta shell. Kakailanganin mo ang tomato sauce para sa mga recipe na ito. Maaari mong gamitin ang iyong paboritong jarred tomato sauce o gumawa ng sarili mong sauce.
Sangkap
- 20 ounces frozen spinach, lasaw at pinatuyo
- 16 ounces ng ricotta cheese
- 1 tasang Romano cheese
- ¼ kutsarita sariwang giniling nutmeg
- Asin at paminta
- ¼ cup Parmesan cheese
Mga Tagubilin
- Ihalo sa isang mangkok ang spinach, ricotta, Romano cheese, nutmeg at pagkatapos ay tikman ang asin at paminta.
- Ihanda ang mga shell o manicotti ayon sa mga direksyon sa pakete.
- Ipagkalat ang isang lata na layer ng sauce sa ilalim ng kawali.
- Maaari kang gumamit ng isang kutsara upang punan ang mga shell; isang piping bag ang pinakamahusay na gagana upang punan ang mga manicotti tubes.
- Punan ang bawat shell at ilagay ang bawat shell o manicotti sa kawali.
- Punan ang kawali ng isang layer ng shell o manicotti.
- Takpan ng tomato sauce.
- Wisikan ng Parmesan cheese.
- Takpan ang kawali ng mahigpit na may foil.
- Balutin nang mahigpit gamit ang plastic wrap at ilagay sa iyong freezer.
- Sa araw bago mo gustong ihain ang mga shell ilagay sa refrigerator para matunaw.
- Pinitin muna ang oven sa 350 degrees.
- Alisin ang plastic wrap at foil.
- Ihurno ang mga shell sa loob ng 35-45 minuto.
Pagpuno ng Karne para sa mga Kabibi
Pasta shells ay maaari ding punuin ng karne palaman. Ang recipe na ito ay gagawa ng 18-20 shell. Bago ka magsimulang gumawa ng pagpuno, ihanda ang mga shell ayon sa mga direksyon ng pakete. Sapat na ang 1 malaking garapon ng sarsa o maaari kang gumawa ng sarili mong sarsa.
Sangkap
- 1 pound ground beef
- 1 sibuyas na diced
- 8 ounces ng mozzarella cheese, ginutay-gutay
- 1 itlog, pinalo
- ½ tasang napapanahong breadcrumb
- ¼ kutsarita ng bawang pulbos
- ½ tasang Parmesan cheese
Mga Tagubilin
- Ilagay ang karne ng baka at sibuyas sa isang malaking kawali sa katamtamang apoy.
- Paghaluin ang mga sangkap hanggang maging kayumanggi na lang ang karne ng baka.
- Alisin ang taba at hayaang lumamig ang karne ng baka.
- Ilagay ang pinalamig na karne ng baka sa isang malaking mangkok.
- Idagdag ang mozzarella, pinalo na itlog, breadcrumbs, at pulbos ng bawang.
- Ihalo nang mabuti.
- Punan ang bawat pasta shell ng palaman gamit ang isang kutsara.
- Ipagkalat ang isang manipis na layer ng sauce sa ilalim ng baking dish.
- Punan ang bawat shell at ilagay ito sa baking dish, isang layer ng shell.
- Takpan ang mga shell ng tomato sauce.
- Wisikan ng Parmesan cheese.
- Takpan ng foil at pagkatapos ay balutin ng plastic wrap.
- I-freeze kaagad.
- Kapag handa nang gamitin hayaang matunaw magdamag sa iyong refrigerator.
- Pinitin muna ang iyong oven sa 400 degrees.
- Alisin ang pambalot sa baking dish.
- Maghurno ng 20-30 minuto.
