Kung pagod ka na sa parehong lumang hapunan ng manok, ang madaling recipe ng manok na ito ay nagdaragdag ng lasa ng Mediterranean at ilang nakakagulat na pampalasa.
Easy Chicken Recipe
Gustung-gusto ko ang recipe ng manok na ito dahil madali ito at kakaibang Mediterranean ang lasa. Ang paggamit ng luya at kanela ay nagbibigay sa madaling recipe ng manok na ito ng kakaiba ngunit kahanga-hangang lasa at ang katotohanang naluluto ito sa isang kawali ay nangangahulugan na madali lang itong gawin at linisin.
Ang saffron ay medyo mahal pero medyo malayo at malamang nasa kusina mo na ang iba pang sangkap.
Gusto kong ihain ito kasama ng couscous, ngunit maaari mo itong ihain kasama ng kanin o inihaw na patatas.
Sangkap
- 1 manok na hiniwa sa 6 na piraso (binti, hita, at dibdib)
- 4 na shallots na hiniwang manipis
- 1 katamtamang sibuyas na hiniwa ng manipis
- ¼ kutsarita ng safron (higit pa kung gusto mo)
- 1 kutsaritang giniling na luya
- 1 kutsarita na giniling na kanela
- 2 kutsarang pulot
- Asin at paminta
- ¼ tasa ng langis ng gulay
- 1 tasa ng tubig
Mga Tagubilin
- Gumamit ng kawali na sapat ang laki para lagyan ng lahat ng piraso ng manok at may takip.
- Idagdag ang mantika sa kawali at ilagay ang kawali sa katamtamang init.
- Idagdag ang mga sibuyas at igisa ang mga sibuyas hanggang sa lumambot.
- Idagdag ang cinnamon, luya, at saffron.
- Idagdag ang shallots.
- Timplahan ng asin at paminta ang manok sa lahat ng panig.
- Brown ang manok sa lahat ng panig sa kawali.
- Lagyan ng 1 tasa ng tubig at takpan ang kawali.
- Hinaan ang apoy sa katamtaman at lutuin ng 15 minuto.
- Kapag tapos na ang mga suso ng manok, alisin ang mga ito sa kawali at ipagpatuloy ang pagluluto ng mga binti at hita hanggang sa maluto. Mga 10-15 minuto pa ngunit subukan upang matiyak na tapos na ang mga ito.
- Alisin ang natitirang manok sa kawali at ilagay ang pulot.
- Ipagpatuloy ang pagluluto hanggang lumapot ang sauce.
- Tikman ng asin at paminta.
- Ilagay muli ang manok sa kawali at takpan ng sauce.
- Takpan at lutuin ng 3-4 pang minuto hanggang uminit ang manok.
