Ang pagsunod sa vegan diet ay hindi nangangahulugang isuko ang lahat ng paborito mong pagkain. Ang mga recipe ng vegan pasta salad na ito ay isang magandang pagpipilian para sa mga pot-lucks sa tag-init at parehong madali at masarap.
Sunny Pasta Salad
Ito ay isang mabilis, walang gulo na summer pasta salad na magpapanatili sa iyong mga bisita na bumalik para sa higit pa! Naghahain ng 4.
Sangkap:
- 16 ounces bow-tie pasta
- 1 medium yellow bell pepper, hiniwa ng manipis
- 1 medium orange bell pepper, hiniwa ng manipis
- 1/2 tasa ng mga piniritong kamatis na nilagyan ng mantika, hiniwa ng manipis
- 1/4 cup sariwang parsley, tinadtad
- 2/3 cup Italian dressing
Mga Direksyon:
1. Magluto ng bow-tie pasta ayon sa mga tagubilin sa package.
2. Banlawan ang pasta ng malamig na tubig hanggang sa ganap itong lumamig.
3. Pagsamahin ang pasta, bell peppers, sundried tomatoes, parsley, at Italian dressing sa isang malaking mixing bowl.
4. Ilagay ang pasta salad sa serving bowl, at palamigin sa refrigerator hanggang handa nang ihain.
Chinese Pasta Salad
Ito ay isang natatangi, malusog na vegan pasta salad para sa mga taong gustong kumain ng Chinese food. Naghahain ng 4.
Sangkap:
- 16 ounces fettucine
- 1/4 cup peanut butter
- 1 tasang sabaw ng gulay
- 1/4 cup toyo
- 6 na butil ng bawang, tinadtad
- 1 kutsarang dinurog na red pepper flakes
- 2 pulang kampanilya, tinadtad
- 4 berdeng sibuyas, tinadtad
- 1/4 tasa sariwang cilantro, tinadtad
Mga Direksyon:
1. Magluto ng fettucine pasta ayon sa mga tagubilin sa pakete.
2. Banlawan ang pasta ng malamig na tubig hanggang sa ganap itong lumamig.
3. Pagsamahin ang peanut butter, vegetable broth, toyo, bawang, at red pepper flakes sa isang malaking mixing bowl.
4. Magdagdag ng pasta sa peanut butter mixture, at ihagis hanggang sa malagyan ng sauce ang noodles.
5. Magdagdag ng bell peppers, sibuyas, at cilantro sa pasta, at ihalo upang pagsamahin.
6. Ilagay ang pasta sa serving bowl, at palamigin sa refrigerator hanggang handa nang ihain.
Greek Pasta Salad
Itong Greek pasta salad ay tatamaan sa iyong susunod na piknik sa tag-araw. Naghahain ng 4.
Sangkap:
- 16 ounces penne pasta
- 1/4 tasa ng langis ng oliba
- 1 kutsarita ng lemon juice
- 1 kutsarita sariwang basil, tinadtad
- 1 kutsarita na sariwang giniling na black pepper
- 1 clove na bawang, tinadtad
- 2 kamatis, tinadtad
- 1 green bell pepper, tinadtad
- 1 berdeng sibuyas, tinadtad
- 1 pipino, binalatan at tinadtad
- 1 tasang itim na olibo, hiniwa
Mga Direksyon:
1. Magluto ng penne pasta ayon sa mga tagubilin sa pakete.
2. Banlawan ang pasta ng malamig na tubig hanggang sa ganap itong lumamig.
3. Sa isang mixing bowl, pagsamahin ang olive oil, lemon juice, basil, black pepper, at bawang.
4. Sa isang mixing bowl, pagsamahin ang nilutong pasta, kamatis, bell pepper, berdeng sibuyas, cucumber, at olives.
5. Maingat na ibuhos ang pinaghalong dressing sa pasta at mga gulay, at ihagis upang mabalot.
6. Ilagay ang pasta sa isang serving bowl, at palamigin hanggang handa nang ihain.
Ipasa ang Pasta
Para sa mga bata man o matatanda, ang pasta salad ay palaging hit. Pumili ng mga sariwang sangkap na may kasamang lasa para sa isang ulam na hindi mapapalampas!
