Ang Instant Pot ay isang pressure cooker at slow cooker sa isa. Magagamit mo ang appliance na ito sa pag-steam ng pagkain, pressure cook, brown na pagkain, slow cook, at paggawa ng pasta, yogurt, at kanin. Siguraduhing basahin mo ang buklet ng pagtuturo, maging pamilyar ka sa appliance, at sundin ang lahat ng hakbang ng gumawa bago ka magsimulang magluto gamit ang iyong Instant Pot.
Simple Mac and Cheese
Isa sa pinakamagandang bagay tungkol sa appliance na ito ay maaari kang magluto ng pasta dito nang hindi nauubos at hindi mo kailangang magpumiglas sa isang malaking palayok ng kumukulong tubig. Ang madaling recipe na ito ay magpapakilala sa iyo sa saute at pressure cook function ng Instant Pot. Maaari mong gamitin ang anumang uri ng keso sa recipe na ito; piliin ang mga pinaka gusto mo. Ito ay isang banayad na Macaroni at Cheese recipe. Para sa higit pang lasa, gumamit ng mas matalas na Cheddar na keso at magdagdag ng ilang patak ng mainit na sarsa. Ihain kasama ng ginisang gulay.
Sangkap
- 2 kutsarang mantikilya
- 1 sibuyas, tinadtad
- 3 siwang bawang, tinadtad
- 1 (16 onsa) package elbow macaroni
- 3 tasang tubig
- 1 tasang stock ng manok O isa pang 1 tasang tubig
- 1/2 kutsarita ng asin
- 1 tasang light cream
- 1/3 cup sour cream
- 2 kutsarang Dijon mustard
- 2 tasang ginutay-gutay na Monterey Jack cheese
- 1 tasang ginutay-gutay na Colby cheese
- 1 tasang ginutay-gutay na cheddar cheese
Mga Tagubilin
- Pindutin ang "Saute" button sa Instant Pot.
- Kapag handa na ang appliance, magdagdag ng 2 kutsarang mantikilya at tinadtad na sibuyas sa kaldero.
- Lutuin ang mga sibuyas, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumambot, mga 2 hanggang 3 minuto. Idagdag ang bawang at lutuin ng 1 minuto pa.
- Pagkatapos ay idagdag ang pasta, tubig, at stock ng manok, kung gagamitin, sa kaldero. Idagdag ang takip at i-seal ito ayon sa mga tagubilin ng gumawa.
- Pindutin ang "Manual" at "High" at itakda ang timer sa loob ng 3 minuto.
- Kapag nagbeep ang timer, gamitin ang quick release ayon sa mga tagubilin ng manufacturer, at haluin ang pasta.
- Tikman ang pasta para makita kung luto na ito at malambot, ngunit matigas pa rin. Kung hindi, pindutin ang button na "Igisa" at lutuin ng isa pang 1-2 minuto, hinahalo nang madalas.
- Kapag malambot na ang pasta, ilagay ang asin, light cream, sour cream, mustard, at cheese sa pasta at haluing mabuti.
- Takpan ang Instant Pot ngunit huwag selyuhan ang takip. Hayaang tumayo ng 3 hanggang 4 na minuto o hanggang sa lumapot ang sauce. Haluin muli at ihain kaagad.
Serves 4 to 6
Variations at Tip
Tiyaking nakahanda na ang lahat ng sangkap at handa nang gamitin bago ka magsimulang magluto. Ang proseso ng pagluluto ay talagang mabilis. Kabilang sa mga karagdagang tip at variation ang:
- Kung gusto mo ng bacon, maggisa ng apat na piraso sa Instant Pot bago mo lutuin ang mga sibuyas. Crumble at bacon at itabi. Haluin ito kasama ng mga keso.
- Maaaring ipalit sa sibuyas ang ibang gulay. Gumamit ng isang nilinis at tinadtad na sibuyas, o gumamit ng ilang tinadtad na shallots.
- Ang iba pang mga keso na masarap sa recipe na ito ay kinabibilangan ng provolone, Swiss, Havarti, American, Asiago, Edam, at Gouda.
- Huwag lutuin ang mac at keso pagkatapos idagdag ang keso, o baka magsimula itong magkumpol.
Easy Ham and Pea Risotto
Dahil ang Instant Pot ay napakahusay na magluto ng kanin, ang risotto ay isang natural na recipe na gagawin sa appliance na ito. Kapag gumawa ka ng risotto sa stovetop, kailangan mong haluin ang kanin nang halos palagian para maglabas ito ng starch sa sauce, na ginagawang creamy ang risotto. Nagagawa ito ng pressure sa appliance para sa iyo, na nagpapasimple sa proseso. Ang Rosemary ay nagdaragdag ng matalas na piney na lasa sa nakaaaliw na ulam na ito, at ang hamon ay nagdaragdag ng maalat na tala. Ito ay isang ulam na pagkain; ang kailangan mo lang idagdag ay isang simpleng berdeng salad.
Sangkap
- 3 kutsarang mantikilya
- 1 kutsarang langis ng oliba
- 1 sibuyas, tinadtad
- 3 siwang bawang, tinadtad
- 2 tasang tinadtad na ham
- 1-3/4 tasa Arborio o iba pang maikling butil na bigas
- 1/2 kutsarita ng asin
- 1 kutsarita tinadtad na sariwang rosemary
- 1/2 cup white wine O chicken stock
- 4 tasang stock ng manok
- 1-1/2 cups frozen baby peas, lasaw at pinatuyo
- 1/2 cup grated Parmesan cheese
Mga Tagubilin
- Pindutin ang "Saute" button sa Instant Pot.
- Kapag mainit na, ilagay ang mantikilya, langis ng oliba, sibuyas, at bawang. Lutuin at haluin ng 3 hanggang 4 na minuto o hanggang lumambot ang sibuyas.
- Idagdag ang ham, kanin, asin, rosemary, at alak (o 1/2 cup stock ng manok) sa palayok. Lutuin at haluin ng 3 minuto o hanggang masipsip ang alak.
- Magdagdag ng 4 na tasa ng stock ng manok sa kaldero.
- I-lock ang takip.
- Pindutin ang "Manual" na button at magluto ng 10 minuto.
- Dahil ang bigas ay naglalabas ng maraming almirol, dapat mong ilabas ang presyon sa dalawang hakbang. Una, hayaang natural na lumabas ang pressure ayon sa mga tagubilin ng manufacturer.
- Pagkatapos ay gamitin ang function na "Quick Release" sa iyong Instant Pot hanggang sa bumaba ang float.
- I-unlock ang takip.
- Idagdag ang mga gisantes at Parmesan cheese sa risotto at haluing malumanay ngunit lubusan.
- Takpan ang Instant Pot ngunit huwag i-lock ang takip. Hayaang tumayo ng 5 minuto, pagkatapos ay ihain.
Serves 4 to 6
Variations at Tip
Ilipat ang pangunahing recipe sa pamamagitan ng pagsunod sa mga tip at opsyong ito:
- Maaari kang gumamit ng iba pang mga halamang gamot sa madaling recipe na ito. Subukang magdagdag ng tinadtad na sariwang thyme o marjoram. O maaari mong palitan ang 1 kutsarita na pinatuyong damo sa halip na sariwa. Ngunit huwag gumamit ng pinatuyong rosemary kung hindi mo mahanap ang sariwang; hindi malalambot ang maliliit na karayom.
- Ang iba pang karne na maaaring gamitin sa recipe na ito ay kinabibilangan ng niluto at durog na bacon, nilutong cubed na manok, corned beef, o kahit na mga bola-bola.
- Maaari kang gumamit ng generic na short grain rice sa recipe na ito kung hindi mo mahanap ang Arborio.
Maginhawang Creamy Meatballs at Tortellini
Ang Frozen meatballs at frozen tortellini ay dalawang napakasarap na convenience food. Maaari silang gawing pagkain sa loob ng ilang minuto sa iyong Instant Pot. Ang nakabubusog na recipe na ito ay banayad at simpleng gawin at napakakasiya-siya. Ihain ito kasama ng berdeng salad na nilagyan ng mushroom at cherry tomatoes.
Sangkap
- 2 kutsarang langis ng oliba
- 1 sibuyas, tinadtad
- 1 (20 onsa) na pakete ng frozen na ganap na nilutong bola-bola
- 1 (26 onsa) garapon pasta sauce
- 1 (8 onsa) lata na tomato sauce
- 2 tasang stock ng manok O tubig
- 1 (20 onsa) na pakete ng frozen cheese tortellini
- 1/2 (8 onsa) na pakete ng cream cheese, gupitin sa mga cube
- 1/4 cup grated Parmesan cheese
Mga Tagubilin
- Painitin ang Instant Pot gamit ang "Saute."
- Idagdag ang olive oil at sibuyas. Lutuin at haluin ng 3 minuto.
- Idagdag ang frozen meatballs, pasta sauce, tomato sauce, at chicken stock o tubig.
- Idagdag ang takip at i-lock ito. Magluto sa setting na "Meat/Stew" sa loob ng 10 minuto.
- Gamitin ang quick pressure release.
- Idagdag ang tortellini at cream cheese sa kaldero, ngunit huwag haluin. Pindutin lang ang tortellini pababa para masakop ito ng likido.
- Idagdag ang takip at i-lock itong muli.
- Pindutin ang "Manual" at lutuin ng 3 minuto.
- Bitawan ang presyon nang natural ayon sa mga tagubilin ng tagagawa.
- Paghaluin ang timpla at itaas ang Parmesan cheese. Ihain kaagad.
Serves 4 to 6
Variations at Tip
Subukan ang mga variation na ito:
- Maaari mong gamitin ang iyong sariling gawang bola-bola sa recipe na ito. Lutuin ang mga ito sa Instant Pot gamit ang function na "Saute" hanggang sa sila ay maging kayumanggi. Pagkatapos ay ipagpatuloy ang recipe.
- Magiging banayad o maanghang ang recipe na ito depende sa pasta sauce na gagamitin mo. Basahin ang label at piliin ang sauce na gusto mo.
- Maaari kang makakita ng tortellini na pinalamanan ng keso, gulay, o karne sa aisle ng frozen food ng iyong supermarket.
I-enjoy ang Iyong Instant Pot
Ngayong nakagawa ka na ng ilang simpleng recipe sa iyong Instant Pot, ang langit na ang limitasyon. Subukan ang recipe na kasama ng appliance o gumawa ng sarili mong mga variation sa mga recipe na ito.
