Kung ikaw ay nasa mood para sa masustansyang vegan lasagna na natatangi at magagandang regalo sa mga party ng hapunan, ikaw ay nasa swerte. Hindi mo kailangang isakripisyo ang lasa kapag pinipili ang plant-based na zucchini lasagna recipe na may masarap na homemade vegan ricotta cheese filling.
Sangkap
Gamitin ang sumusunod na vegan ingredients para ihanda itong masarap na lasagna recipe.
Vegan Ricotta Ingredients
- 1 kutsarang langis ng oliba
- 1 sibuyas, tinadtad
- 2 bawang, tinadtad
- 1 block extra firm tofu (drained)
- 1 kutsarang tubig
- 1/4 cup walnut, tinadtad
- 2 kutsarang nutritional yeast
- 1 kutsarang puting miso paste
- 1 kutsarang lemon juice
- 1/2 kutsarita ng asin
- 1/2 kutsarita ng tuyo na oregano
- 1/4 kutsarita red pepper flakes
- 1/2 tasa tinadtad na sariwang basil
Lasagna Ingredients
- 5 ounces brown rice lasagna noodles
- 1 kutsarang langis ng oliba
- 2 hanggang 4 na zucchini, hiniwa sa manipis na mga piraso
- 2 hanggang 4 na tasa ng vegan tomato sauce (binili sa tindahan o gawang bahay)
- 1 tasa ng ginutay-gutay na puting vegan cheese
- Asin at paminta sa panlasa
Mga Direksyon
Ihanda muna ang vegan ricotta filling -- pagkatapos ay simulan ang paggawa ng iyong lasagna.
Ricotta Cheese Instructions
- Painitin ang mantika sa isang kawali sa katamtamang init; pagkatapos ay ilagay ang sibuyas at bawang.
- Igisa ang timpla hanggang sa magsimulang mag brown ang sibuyas.
- Idagdag ang tofu, pinaghalong sibuyas, at natitirang sangkap ng ricotta sa isang food processor; timpla ang timpla hanggang makinis at mag-atas.
Lasagna Instructions
- Pinitin muna ang oven sa 375 degrees Fahrenheit.
- Magluto ng lasagna noodles ayon sa mga tagubilin sa package.
- Magpahid ng olive oil sa isang 9 X 13 pan.
- Ilagay ang iba pang sangkap sa sumusunod na pagkakasunud-sunod (tomato sauce, noodles, ricotta, zucchini -- tomato sauce, noodles, ricotta, zucchini -- tomato sauce, noodles, ricotta at zucchini (tulad ng nakalarawan sa larawan).
- Nangungunang may vegan cheese.
- Timplahan ng asin at paminta.
- Ihurno na may takip sa loob ng 15 minuto.
- Maghurno nang walang takip sa loob ng isa pang 20 minuto, o hanggang lumambot ang zucchini.
- Hayaan ang lasagna na magpahinga ng 10 minuto, at ihain!
Servings: humigit-kumulang 10
Mga Pagkakaiba-iba ng Recipe
Subukan ang sumusunod na mga variation ng recipe, kung gusto:
- Maglagay ng karagdagang 1 tasa ng vegan cheese sa loob ng lasagna.
- Gumamit ng vegan ricotta na binili sa tindahan (sa halip na gawang bahay) kung masikip ka sa oras.
- Gumamit ng whole-grain noodles sa halip na brown rice noodles.
- Layer sa walang karne na vegan ay gumuho bilang opsyonal na variation.
Pagpili ng Vegan Lasagna
Madaling palitan ang mga pagkaing nakabatay sa halaman para sa karne at keso kapag gumagawa ng vegan lasagna at iba pang mga pagkaing Italyano, at marami sa mga pagkaing ito ang lasa na kasing sarap ng tunay!
