Ang pagpili ng vegan burrito recipe para sa almusal ay isang perpektong paraan upang simulan ang iyong araw nang tama. Pumili ng ilang pangunahing sangkap na nakabatay sa halaman (gaya ng mga protina, gulay, at tortilla) at magdagdag ng mga bago habang nagpapatuloy ka.
Black Bean Zucchini Breakfast Burritos
Itong simple, ngunit masarap, zucchini wrap recipe ay isa na gusto mong gawin nang paulit-ulit. Masisiyahan ka sa iba't ibang gulay at lasa.
Sangkap
- 4 na malalaking harina na tortilla, pinainit
- 1/2 tasang tinadtad na sibuyas
- 1 kutsarang langis ng gulay
- 1 tasang hiniwang dilaw na zucchini
- 1 tasang hiniwang berdeng zucchini
- 1/2 kutsaritang kumin
- 1/2 kutsarita ng sili na pulbos
- Asin at paminta sa panlasa
- 1 tasang black beans
- 2 kutsaritang tinadtad na sili ng jalapeno
- 1/2 tasang diced na kamatis
- 3/4 cup na lutong brown rice
- 1 maliit na avocado, diced
- 1/2 tasang ginutay-gutay na vegan cheese
Mga Tagubilin
- Igisa ang mga sibuyas sa mantika sa isang malaking kawali sa katamtamang init, hanggang sa magsimulang maging kayumanggi ang mga sibuyas (mga lima hanggang pitong minuto).
- Maglagay ng mga seasoning at zucchini, at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa lumambot ang mga gulay (mga limang karagdagang minuto).
- Ilagay ang mga sili, black beans, at kanin at kumulo hanggang sa uminit.
- I-wrap ang mga tortilla sa foil at painitin sa oven sa 350 degree F sa loob ng mga limang minuto.
- Balutin ang pinaghalong veggie na may vegan cheese, avocado, at diced tomatoes.
- Ihain kasama ng sariwang cilantro.
Servings: 4
Opsyonal na Pagkakaiba-iba
- Palitan ang black beans ng pinto o navy beans
- Gumamit ng bell peppers sa halip na zucchini.
- Alisin ang kanin para mabawasan ang carb content.
Vegan Scrambled Tofu at "Sausage" Burritos
Ang recipe na ito ay katulad ng tunay na bersyon ng itlog at sausage ngunit walang anumang pagkaing nakabatay sa hayop. Ito ay isang mahusay na pagpipilian upang maghatid sa mga taong bago sa isang vegan diet.
Sangkap
-
Breakfast Burrito na may Scrambled Eggs 4 na malalaking harina na tortilla, pinainit
- 1 14-ounce na pakete ng matigas na tofu, pinatuyo
- 2 clove na bawang, tinadtad
- 2 kutsarang langis ng oliba
- 1/2 tasang dilaw na sibuyas, hiniwa
- 3/4 cup red bell peppers, diced
- 3/4 cup green bell peppers, diced
- 1 kutsarang nutritional yeast
- 1/4 kutsarita ng turmerik
- 1/2 kutsarita ng sili na pulbos
- 1 kutsarita na pinatuyong oregano
- 1/4 kutsarita red pepper flakes
- 1/4 kutsarita ng asin
- 1/4 kutsarita ng paminta
- 1 tasang luto na binili sa tindahan o lutong bahay na vegan sausage
- 1 maliit na avocado, diced (opsyonal)
Mga Tagubilin
- Igisa ang tofu sa katamtamang init na may langis ng oliba, bawang, asin, at sibuyas (mga limang minuto) hanggang lumambot ang mga sibuyas.
- Maglagay ng paminta at pampalasa at ipagpatuloy ang pagluluto ng karagdagang pito hanggang sampung minuto (hanggang sa hindi na matubig ang timpla).
- Idagdag ang vegan sausage sa halo at haluing mabuti.
- I-wrap up ang timpla sa pinainit na tortillas (may avocado, kung gusto) at mag-enjoy!
Servings: 4
Opsyonal na Pagkakaiba-iba
- Gumamit ng vegan cheese sa halip na vegan sausage.
- Palitan ang mga sili ng mushroom, spinach, o zucchini.
- Subukan ang vegan na "bacon" sa halip na vegan sausage.
Pagpili ng Vegan Burritos
Maraming vegan breakfast burritos ang gumagana nang maayos para sa tanghalian, hapunan o kahit na meryenda at nakakataba dahil masustansya ang mga ito. Iyon ang dahilan kung bakit ang pagkakaroon ng ilang vegan breakfast burrito recipe sa kamay ay napakahalaga kapag ang pag-iwas sa mga produktong hayop (habang nakukuha ang lahat ng mahahalagang nutrients na kailangan ng iyong katawan) ang iyong layunin.
