Bagama't matagal nang lumipas ang oras para sa pagsipsip ng mga inumin mula sa matataas na straw sa mga lokal na soda-fountain counter, hindi pa rin nawawala ang vintage charm ng mga nakakapreskong inumin na ito tulad ng lime rickey. Sa kabutihang palad, sa ilang mga sangkap, maaari mong ibalik ang iyong counter sa kusina noong 1950s sa pamamagitan ng pagsunod sa isa sa mga recipe ng fast lime rickey na ito.
Classic Lime Rickey
Isang sikat na opsyon para sa summertime soda-fountain adventures, ang classic na lime rickey ay napakadaling gawin mula sa bahay dahil kakaunti ang mga sangkap nito. Ihalo lang ang club soda na may simpleng syrup, lime juice, at yelo at magkakaroon ka ng nakakapreskong maasim na concoction. Ngayon, maaaring buhayin ng mga nasa hustong gulang ang recipe na ito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng dalawang onsa ng gin o vodka sa kanilang timpla.
Sangkap
- ½ onsa sariwang piniga na katas ng kalamansi
- 1 onsa simpleng syrup
- Club soda
- Lime wedge para palamuti
- Ice
Mga Tagubilin
- Sa cocktail shaker, pagsamahin ang lime juice at simpleng syrup. Magdagdag ng yelo at iling mabuti.
- Ibuhos sa isang Collins glass na puno ng yelo at magdagdag ng club soda sa itaas.
- Palamuti ng lime wedge at mag-enjoy.
Flavorful Variations
Kung interesado kang magkaroon ng mas fruitier na karanasan sa iyong lime rickey, subukang magdagdag ng iba't ibang syrup at sariwang prutas para lumalim ang lasa nito. Narito ang ilang paraan para mabilis na maiikot ang soda-fountain staple na ito.
Cherry Lime Rickey
Para sa mga mahilig sa tartness ng limes, huwag nang tumingin pa sa mabilisang recipe na ito para sa isang cherry lime rickey, na nakatutok sa pagdadala sa mga punchy note na iyon sa harapan.
Sangkap
- ½ onsa sariwang piniga na katas ng kalamansi
- 1 onsa simpleng syrup
- 6-8 sariwang cherry, pitted
- Club soda
- Ice
- Lemon wedge at cherry para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Sa cocktail shaker, muddle lime juice, simpleng syrup, at cherry. Magdagdag ng yelo at iling mabuti.
- Salain sa isang collins glass na puno ng yelo at lagyan ng club soda.
- Palamutian ng lemon wedge at cherry.
Grape Lime Rickey
Isang paborito ng pagkabata, ang grape lime rickey ay naglalagay ng isang pinong pag-ikot sa nostalgia ng mga tao para sa mga pitcher ng grape Kool-aid na nagpalabas ng mga suburban pool party noong unang bahagi ng 2000s habang iniiwan ang tambak ng asukal sa pintuan.
Sangkap
- 1 onsa bagong piniga na katas ng kalamansi
- 1 onsa grape syrup
- Club Soda
- Ice
- Lemon wheel para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Sa isang paghahalo ng baso, pagsamahin ang katas ng kalamansi at grape syrup. Haluin.
- Sa isang collins glass na puno ng yelo, ibuhos ang timpla.
- Itaas na may club soda, at palamutihan ng lemon wheel.
Raspberry Lime Rickey
Para sa isang full-flavored na inumin, buksan ang raspberry lime rickey recipe na ito na nagpapatindi sa lasa ng raspberry sa pamamagitan ng pagdaragdag ng sariwang prutas at syrup.
Sangkap
- 1 onsa bagong piniga na katas ng kalamansi
- 1 onsa raspberry syrup
- Club soda
- Ice
- Raspberries at lime wedge para palamuti
Mga Tagubilin
- Sa cocktail shaker, pagsamahin ang lime juice at raspberry syrup. Magdagdag ng yelo at iling.
- Salain sa isang collins glass na puno ng yelo at lagyan ng club soda.
- Palamutian ng mga raspberry at lime wedge at ihain.
Frozen Cherry/Grape/Raspberry Lime Rickey
Para sa mga partikular na mainit na araw, walang kasing sariwa kaysa sa frozen lime rickey na nagdaragdag ng tamis ng ice cream para labanan ang tamis ng mga prutas.
Sangkap
- 1½ onsa bagong piniga na katas ng kalamansi
- 1½ ounces fruit juice na pinili
- 3 ounces club soda
- 3 tasang vanilla ice cream
- Ice
- Lime wedge para palamuti
Mga Tagubilin
- Sa isang blender, pagsamahin ang lahat ng mga sangkap na tiyaking mapapatong ang yelo sa kabuuan. Haluin hanggang makinis.
- Ibuhos sa isang collins glass.
- Palamutian ng lime wedge at ihain gamit ang malaking straw o kutsara.
Blue Raspberry Lime Rickey
Kung gusto mong paginhawahin ang iyong mga araw ng pagkabata na ginugol sa pagkain ng matamis na kendi na nagpapalitan ng iyong dila ng maliwanag na kulay ng pula, berde, at asul, pagkatapos ay huwag nang tumingin pa sa asul na raspberry lime rickey na ito.
Sangkap
- 1 onsa bagong piniga na katas ng kalamansi
- 1 onsa raspberry syrup
- ½ onsa non alcoholic blue curaçao
- Club soda
- Ice
- Raspberries at lime wedge para palamuti
Mga Tagubilin
- Sa cocktail shaker, pagsamahin ang lime juice, raspberry syrup, at blue curacao. Magdagdag ng yelo at iling.
- Salain sa isang collins glass na puno ng yelo at lagyan ng club soda.
- Palamutian ng mga raspberry at lime wedge.
Maging Sarili Mong Soda Jerk
Nakakatuwang madali, ang lime rickey ay maaaring aliwin ang ligaw na pulutong ng mga partido sa kaarawan ng mga bata nang madali; at, para sa mga late-night friendly get-togethers, maaari itong bihisan o bihisan, at maaari pa itong ibahin sa buhay ng party sa pamamagitan ng pagdaragdag ng splash ng iyong paboritong gin o vodka. Gayunpaman, ang mga simpleng recipe na ito ay may isang bagay na karaniwan - ang mga ito ay perpekto sa isang kurot.
