Sangkap
- 2 ounces vodka
- ¼ onsa raspberry liqueur
- 1½ ounces pineapple juice
- Ice
Mga Tagubilin
- Palamigin ang isang martini glass o coupe.
- Sa cocktail shaker, magdagdag ng yelo, vodka, raspberry liqueur, at pineapple juice.
- Shake to chill.
- Salain sa pinalamig na baso.
Variations at Substitutions
Ang French martini ay may medyo nakatakdang recipe, ngunit huwag mag-alala. Maaari ka pa ring magpalit at maglaro habang ginagawa mo ang iyong cocktail.
- Ang ilang modernong recipe ay tumatawag sa crème de cassis, isang black currant liqueur, sa halip na raspberry liqueur.
- Para sa isang boozier cocktail, magdagdag ng pineapple liqueur sa halip na pineapple juice.
- Isaalang-alang ang may lasa na vodka sa halip na plain, gaya ng lemon, granada, o vanilla.
- Ihain sa mga bato, magdagdag ng dagdag na onsa ng pineapple juice.
- Iba't ibang brand at istilo ng vodka ang magbabago sa kabuuang profile ng martini. Mag-eksperimento upang mahanap kung alin ang pinakamainam para sa iyong French martini.
Garnishes
Hindi tulad ng karamihan sa mga cocktail, ang French martini ay hindi nangangailangan ng palamuti. Ngunit, ito ang perpektong sandali para sumikat at maging malikhain dito.
- Ang lemon ay magdaragdag ng balanseng citrus touch. Gawin ito gamit ang isang kalso, gulong, o hiwa pati na rin ang isang balat o laso.
- I-mirror ang lasa ng raspberry sa pamamagitan ng pagtusok ng isa o tatlong buong sariwang raspberry sa isang cocktail skewer.
- Isaalang-alang ang pagbutas ng raspberry at lemon nang magkasama. Kahit na pinaikot-ikot na balat ng lemon o hiwa ng lemon, ang kaibahan ng kulay ay isang napakagandang ugnayan.
- Gayundin, ang pineapple wedge ay maaaring ipares sa isang sariwang raspberry o dalawa.
- Isaalang-alang ang paggamit ng tatlo; pagbabalot ng pineapple wedge sa isang lemon peel, pagkatapos ay ilagay ang raspberry sa itaas, i-secure ang tatlo gamit ang isang skewer.
- Para talagang magdagdag ng over-the-top at tropikal na palamuti, magsama ng dahon ng pinya.
Tungkol sa French Martini
Sa kabila ng pangalan, ang tanging Pranses tungkol sa French martini ay ang raspberry liqueur na unang ginamit noong nilikha, ang Chambord. Ang French martini ay nilikha sa New York City noong 1980s sa isang bar na pag-aari ng isang restaurateur sa New York City, si Keith McNally, ngunit hindi ito lumabas sa ibang mga bar hanggang sa kalagitnaan ng 1990s. Ang katanyagan nito ay pinasigla ng cocktail renaissance noong 80s at 90s, nang ang may lasa na martinis ay unang sumikat sa katanyagan at malawakang pagkalat.
Kadalasan, ang mga bartender ay gumagamit ng crème de cassis kapalit ng raspberry liqueur. Ang malulutong at kumplikadong lasa ng black currant liqueur ay mas matalas kaysa sa mas matamis, malambot na raspberry liqueur na lasa. Ang resulta ay isang French martini na may mas malakas na kagat.
Tchin-Tchin
Sa kabila ng murang buhay ng martini na ito, dinadala nito ang sarili na para bang ito ay unang hinalo isang daang taon na ang nakalilipas. Kaya kung mas gusto mo ang mga moderno o klasikong cocktail, makuha ang pinakamahusay sa parehong mundo gamit ang French martini at iba pang French cocktail.
