Sangkap
- 1 onsa gin
- ½ onsa sariwang kinatas na lemon juice
- ½ onsa simpleng syrup
- Champagne to top off
- Lemon twist para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Sa isang champagne flute, magdagdag ng gin, lemon juice, at simpleng syrup. Haluin.
- Top off with Champagne.
- Parnish with lemon twist.
Variations at Substitutions
Bagama't ang French 75 ay may karaniwang recipe, may kaunting mga solusyon at banayad na pagkakaiba-iba upang tamasahin.
- Laktawan ang simpleng syrup pabor sa elderflower liqueur.
- Gumamit ng limoncello sa halip na lemon juice para sa mas matamis na French 75.
- Sample ng iba't ibang uri ng gin--London dry, Plymouth, Old Tom, at genever--para mahanap ang perpektong gin para sa iyong French 75.
- Palitan ang gin ng Cognac o Armagnac.
- Isaalang-alang ang paggamit lamang ng isang splash ng simpleng syrup para hindi gaanong tamis.
- Magdagdag ng isa o dalawang patak ng may lasa na bitter, gaya ng cherry, orange, o rhubarb, para sa isang pahiwatig ng lasa nang hindi kinukuha ang inumin.
Garnishes
Huwag limitahan ang iyong sarili sa isang simpleng balat ng lemon, o gawin. Ngunit may ilang mga alternatibo kung gusto mong sumubok ng ibang bagay para maging kakaiba ang iyong French 75.
- Gumamit ng makitid na lemon peel ribbon.
- Ang lemon wheel ay maaaring maging isang magandang palamuti ngunit nagpapahirap sa pag-inom. Pag-isipang i-twist ang balat ng lemon sa ilalim ng baso.
- Nagdaragdag ng sariwa at eleganteng hitsura ang isang herb sprig gaya ng rosemary, thyme, o lavender.
- Para sa mas maliwanag na kulay, gumamit ng orange peel o ribbon.
- Gumamit ng berry, gaya ng raspberry, blueberry, o blackberry, para sa isang makatas at makulay na palamuti.
Tungkol sa French 75
Ang pangalan ng French 75 ay World War I artillery, sa kabila ng maliit at pinong hitsura ng cocktail. Nagmula ang inumin sa New York Bar sa Paris, isang bar na pagmamay-ari ni Harry MacElhone na nag-imbento din ng boulevardier. Ang French 75 ay may pangalang may field gun, ang French 75mm. Naramdaman ng mga imbiber na ang sipa ng inumin ay sumasalamin sa suntok ng kanyon.
Ang French 75 ay unang available noong 1922, bagama't iba ang hitsura nito. Sa halip na tatlong sangkap na recipe ngayon, tinawag ng inumin ang brandy, gin, grenadine, at absinthe. Sa paglipas ng mga taon, gin ang naging base spirit, ngunit ang ilan ay gumamit na rin ng Cognac.
Tulad ng maraming sikat na cocktail, tumaas ang reputasyon nito dahil sa pop culture, na lumabas sa sikat na 1942 na pelikulang Casablanca. Malapit na nauugnay sa Tom Collins, binanggit ng recipe ni Harry MacElhone na ang French 75 ay dapat nasa highball glass, hindi katulad ng Collins, gamit ang Champagne sa halip na club soda. Ang paghahatid nito sa plauta gaya ng ngayon ay dumating pagkalipas ng ilang taon.
A Swift Kick
Ang bubbly na cocktail na ito ay napakasarap, ngunit ito ay isang malabo at mabula na inumin na magugustuhan ng sinuman. Pagod ka man sa mimosa o nangangailangan ng bagong inuming gin na perpekto anumang oras ng araw, ang French 75 ay knockout. Susunod, tuklasin ang higit pang French cocktail na magpapasabi sa iyo, "Ooh la la!"
