Sangkap
- 1 onsa matamis na vermouth
- 1 onsa Campari
- 1 onsa prosecco
- Ice
- Orange wedge para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Sa isang pinaghalong baso, magdagdag ng yelo, matamis na vermouth, at Campari.
- Paghalo nang mabilis para lumamig.
- Salain sa batong salamin sa ibabaw ng sariwang yelo.
- Add prosecco.
- Palamutian ng orange wedge.
Variations at Substitutions
Bagama't hindi mo maaaring palitan ang uri ng mga sangkap, maaari kang mag-eksperimento sa iba't ibang lasa at sukat.
- Subukan ang iba't ibang proporsyon ng mga sangkap. Kung gusto mo ng mas fizzier na Sbagliato, gumamit ng dagdag na quarter hanggang kalahating onsa ng sparkling na alak, na binabago ang iba pang sangkap upang magdagdag ng hanggang humigit-kumulang tatlong onsa.
- Gamit ang parehong matematika tulad ng nasa itaas, maaari mong baguhin ang mga proporsyon ng matamis na vermouth at Campari. Mas maraming Campari ang magbibigay sa inumin ng mas mapait na lasa, habang ang matamis na vermouth ay nagbibigay ng mapait na vanilla na may banayad na tamis.
- Iba't ibang istilo ng sparkling wine ang magpapabago sa kabuuang lasa; magiging mas tuyo ang brut habang nag-aalok ang prosecco ng mas maliwanag na lasa.
- Magsama ng ilang gitling ng orange o lemon bitters upang mapakinabangan ang mga kasalukuyang citrus notes.
Garnishes
Kung ang orange wedge garnish ay hindi nagsasalita sa iyong cocktail soul, isaalang-alang ang ilan sa mga sumusunod.
- Pumili ng orange na gulong o slice sa halip na ang wedge.
- Ang lemon wedge, gulong, o slice ay nagdaragdag ng katulad na citrus brightness sa inumin.
- Isaalang-alang ang isang orange o lemon peel, twist, o ribbon para sa isang pop ng kulay.
- Ukit ng disenyo sa balat ng citrus gaya ng barya, bituin, o diyamante.
Tungkol sa Negroni Sbagliato
Ang Negroni Sbagliato ay lumihis mula sa klasikong Negroni sa pamamagitan ng pag-alis sa gin. Ang klasikong anyo ng cocktail na ito ay unang lumitaw noong 1919 nang ang isang bilang ay naghahanap ng isang mas malakas na Americano. Matapos maintindihan na mahilig sa lasa, nagsimula ang kanyang pamilya ng isang distillery na nagdadalubhasa sa Negronis. Ang katanyagan ng Negroni ay hindi maiiwasang lumago sa paglipas ng mga taon, na hinimok ng isang mamamahayag na nagpakalat ng balita ng dating hindi kilalang cocktail sa mundo.
Sa halip na juniper gin notes, ang Negroni Sbagliato ay nagiging sparkling wine, mas mainam na Italyano, bilang base spirit. Na may katulad na pakiramdam sa Aperol spritz, ang Sbagliato ay may mas mapait na lasa ngunit ito ang masayang daluyan ng dalawa. Hindi tulad ng ibang mga Negronis, ang Negroni Sbagliato ay may ilang katanggap-tanggap na paraan para mag-enjoy. Tulad ng klasiko, ang Sbagliato ay madalas na inihahain sa mga bato, ngunit posible ring ihatid sa isang Champagne flute, upang i-highlight ang mga sparkling na bula ng alak. Ang Sbagliato ay mayroon ding kakayahang maghatid sa malalaking batch sa pamamagitan ng dobleng mga recipe at paglikha ng hybrid na Negroni punch.
Mali? Talagang Hindi
Ang pagsasalin ng Negroni Sbagliato ay maaaring "maling Negroni" ngunit walang mali sa inuming ito. Kung sa bagay, ito ay tama. Sumakay sa iyong Aperol spritz at lampasan ang iyong regular na Negroni pabor sa mabulahang kasiyahang ito.
