Sangkap
- 1 onsa gin
- 1 onsa Aperol
- 1 onsa matamis na vermouth
- Ice
- Kahel na hiwa para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Sa isang pinaghalong baso, magdagdag ng yelo, Aperol, gin, at matamis na vermouth.
- Paghalo nang mabilis para lumamig.
- Salain sa batong salamin sa ibabaw ng sariwang yelo.
- Palamutian ng orange slice.
Variations at Substitutions
Ang Aperol Negroni ay humihiling ng mga eksaktong sangkap, ngunit may posibilidad pa rin na mag-eksperimento at magpalit ng mga sangkap.
- Sample ng iba't ibang uri ng gin--Plymouth, Old Tom, London dry, at genever--para mahanap ang pinakamahusay na gumagana para sa iyong Aperol Negroni.
- Maaari ding gumamit ng non-name brand na aperitivo liqueur, gaya ng Luxardo Aperitivo Liqueur, ngunit huwag ipagkamali ito sa Luxardo o maraschino liqueur, na ibang-iba ang lasa.
- Maaaring makaapekto sa lasa ng cocktail ang iba't ibang brand ng sweet vermouth. Mag-eksperimento sa iba't ibang istilo at brand, ngunit siguraduhing manatili sa matamis na vermouth at iwasan ang anumang tuyong vermouth.
- Bagaman ang Aperol Negroni ay gumagamit ng tatlong pantay na bahagi ng mga sangkap, tuklasin ang iba't ibang opsyon gaya ng gin forward o Aperol forward, gamit ang 1½, ¾, ¾ na proporsyon.
Garnishes
Maaaring gumamit ng orange slice ang Aperol negroni para sa dekorasyon. Gayunpaman, huwag pakiramdam na limitado ito.
- Gumamit ng klasikong Negroni na palamuti ng balat ng orange.
- Magandang opsyon din ang orange twist, ribbon, o coin.
- Sumubok din ng orange wedge o gulong.
- Palitan ang orange flavor ng lemon. Gawin ito gamit ang lemon peel, ribbon, o coin pati na rin ang gulong, wedge, o slice.
- Maaari mo ring gamitin ang lemon at orange bilang palamuti nang magkasama; isaalang-alang ang dalawang magkadugtong na citrus ribbon o isang balat ng lemon na may kulay kahel na gulong.
- Ang dehydrated citrus wheel ay tumatagal ng tradisyonal na palamuti mula klasiko hanggang kontemporaryo.
Tungkol sa Aperol Negroni
Mula sa pagsisimula nito noong 1919, ang klasikong Negroni ay nagbunga ng dose-dosenang mga variation, mula sa marahas hanggang sa bahagyang. Ang Aperol Negroni ay nasa mas mababang bahagi ng mga pagkakaiba-iba. Sa isang ingredient lang na nagbabago at walang binagong proporsyon sa recipe, nananatili itong hindi kapani-paniwalang totoo sa orihinal.
Ang klasikong variation ay gumagamit ng Campari, isang mas mapait na aperitif na sa tingin ng maraming tao ay masyadong mapait o malupit--Ang Campari ay maaaring maging isang nakuhang lasa, katulad ng Fernet. Parehong mga Italian apéritif ang Campari at Aperol. Sa pangkalahatan, ang Aperol ay may mas mababang ABV at mas neutral na lasa kumpara sa Campari. Gayunpaman, ang Campari ay inuri bilang mga bitter habang ang Aperol ay isang apéritif. Ang mas matamis na nota ni Aperol ay salamat sa mga dalandan at gentian na bulaklak na ginamit sa proseso, samantalang ang Campari ay gumagamit ng mas mapait na halamang gamot.
Medyo Mas Mapait
Campari ay maaaring maging offputting para sa marami; ang hindi kapani-paniwalang mapait na profile nito ay masyadong malakas para sa ilang mga palette. Ang Aperol, gayunpaman, ay isa sa mga pinaka-naa-access at madaling gamitin na apéritif na magagamit. Kaya't kung ikaw ay isang beterano ng Negronis at naghahanap ka upang ipakilala ang iba sa cocktail, o ikaw ang naghahanap ng isang pagpapakilala, ang Aperol Negroni ay gumagawa para sa isang mainit na pagtanggap sa Negroni.
