Mabuhay ang boozy sweet life na may kumbinasyong cocktail at dessert na waalis sa iyong mga paa.
Kumpleto na ang hapunan, nasa lababo na ang mga plato, at hindi na dumadagundong ang mga tiyan. Susunod? Panghimagas. Ngunit hindi lamang anumang dessert - ang perpektong pagpapares ng cocktail at dessert. Mula sa malutong at magaan hanggang sa mayaman at dekadenteng, mayroong cocktail dessert na ipinares para sa kahit anong sweet tooth.
Aperol Spritz at Strawberry Shortcake
Na may mga light citrus flavor at bubbles mula sa prosecco, ang Aperol spritz ay gumagawa ng napakahusay na pagpapares sa strawberry shortcake. Dahil hindi masyadong matamis ang spritz o dessert, perfect pair ang mga ito.
Ito ay isang tugma sa magaan, mahangin na lasa, at ang tugma ay makalangit.
French 75 at Lemon Bars
Sa mga lemon bar na mayroon nang maraming lemon flavor (okay, ito ay maaaring halata), hindi mo gustong ipares ang dessert na ito sa isang bagay na masyadong lemony o masyadong matamis. Hindi mo gustong magpalipat-lipat sa pagitan ng maasim at asukal.
Ang French 75, na may mga bula, pahiwatig ng lemon, at nakakapreskong gin, ay ang perpektong balanse sa mga maliliwanag na lemon bar.
Brandy Manhattan at Chocolate Mousse
Habang ang klasikong whisky na Manhattan ay gumagawa ng mahusay na pagpapares sa mayaman at mahangin na chocolate mousse, ang brandy Manhattan ay nag-iiwan ng puwang para sa hindi inaasahang pagkakataon.
Bahagyang mas matamis kaysa sa whisky, ngunit dahil sa kagat na iyon sa dulo, pinipigilan ng brandy ang chocolate mousse na hindi makayanan ang pakiramdam at ginagawa itong mabuti hanggang sa huling pag-scrape-sa-ilalim-ng-ng-basang kutsara.
Bourbon Old-Fashioned at Apple Pie
Ang matamis na apple pie, na may lasa ng cinnamon at buttery crust, ay nangangailangan ng inumin na nag-aalok ng malambot na tamis na may kagat. Ang klasikong bourbon na makaluma, marahil ay may kaunting cinnamon bitters, ang perpektong katapat nitong American classic.
Irish Coffee at Chocolate Cake
Hands down, ang Irish coffee ay isang iconic na inumin pagkatapos ng hapunan. Ang banayad na kapaitan ng kape at ang oaky bourbon ay nagbibigay ng komplementaryong inumin sa mayaman at creamy na chocolate cake.
Espresso Martini and Tiramisu
Magkape at kainin din ito kasama ng espresso martini at tiramisu na pagpapares. Ang espresso martini ay hindi nagkakamali sa panig ng matamis, ngunit pinupunto nito ang mga lasa ng kape na nakukuha mo mula sa iyong tiramisu. Ang bawat kagat ng dessert ay banayad na nagpapatamis sa bawat higop ng iyong martini.
White Russian at Chocolate Chip Cookies
Walang masyadong paliwanag na kailangan para sa laban na ito: ang cookies at gatas ay ang pinakaklasikong flavor combo sa mundo ng dessert. Kaya, pagdating sa pagpapares ng chocolate chip cookie sa cocktail, ang creamy na White Russian ang pinaka-halata at pinakamagandang sagot.
Mojito and Key Lime Cupcakes
Maaaring ito ay higit pa sa isang panghimagas sa tag-araw kaysa sa isang indulhensiya sa taglagas o taglamig, bagama't parehong mahusay ang mojito at key lime sa buong taon. Ang dayap sa dalawa ang gumagawa para sa isang masayang pagpapares.
Ang minty at citrusy flavor ng mojito ay mainam na foil sa mas matamis na lime flavor ng key lime cupcake. Oo, maaari mong ipares ang iyong mojito sa isang key lime pie kung iyon ang paraan ng pag-roll mo.
Margarita and Coconut Cupcakes
Ang Dessert ay hindi lamang para sa pagkatapos ng hapunan, ito ay anumang oras na pagkain. Kaya kapag nagpapakasawa ka sa isang coconut cupcake, ang margarita ang napiling cocktail.
Ang piña colada ay may mas matapang na lasa ng niyog, ngunit kung hindi mo gustong mabaliw sa mga pares ng niyog, ang margarita ay naaabot ang perpektong maaraw na tropikal na balanse sa mga coconut cupcake. Talaga, ang anumang coconut dessert at margarita ay isang magandang kumbinasyon.
Spiced Apple Martini at Oatmeal Raisin Cookies
Kilalanin ang mga maaanghang na lasa na gusto mo sa isang oatmeal raisin cookie na may mga parehong lasa na makikita mo sa isang klasikong spiced rum. May pahiwatig ng tamis mula sa apple cider at cinnamon simple syrup, ang spiced apple martini ay ang makatas na sagot sa malapot at mainit na cookies sa iyong plato.
Classic Whiskey Smash at Caramel Cheesecake
Laktawan ang blackberry o anumang dagdag na prutas sa whisky smash kasama ng iyong caramel cheesecake. Ang creamy at caramel note ay mas pinong kapag kasama ng cocktail, kaya hindi mo na kailangang magdagdag ng anumang kumpetisyon.
Ang inuming whisky na may bulong na citrus ay nababawasan ang tamis na kitang-kita sa cheesecake, habang ang cheesecake ay naglalabas ng mas tahimik na caramel notes sa whisky.
Spiced Rum Old-Fashioned at Pineapple Upside-Down Cake
Na may ginger bitters at dark rum, ang bold rum na makaluma ay napakahusay sa matamis at fruity na pineapple upside-down na cake.
Ito ay isang simpleng sapat na recipe na nagbibigay-daan din para sa spiced rum sa halip na dark rum. Ngunit sa alinmang paraan, ang rum at pinya ay mga soulmate na laging naghahalo nang maayos sa pagitan ng kagat at paghigop.
Vodka Peach Martini at Almond Croissant
Ang almond croissant ay parehong isang mahusay na brunch treat o after-dinner dessert, at ang vodka peach martini na ito ay gumagawa para sa isang mahusay na brunch drink sa halip na bellini, ngunit ito ay isang mas mahusay na dessert drink.
Bawat isa ay pare-parehong matamis sa kanilang sariling karapatan, ang patumpik-tumpik na croissant at juicy martini ay gumagawa para sa hindi inaasahang pagpapares na babalikan mo nang paulit-ulit.
Lemon Drop Martini and Cannoli
Gamit ang cannoli, nilalayon mong ipares ang creamy ricotta filling. Matamis, nutty, at malasang, ang pagpapares sa ricotta ay parehong simple at mahirap.
Lemon ang halatang pagpipilian, dahil ang citrus ay nagdaragdag ng isang layer ng ningning sa creamy ricotta. At ano ang mas mahusay kaysa sa isang lemon drop martini upang ilabas ang tamis sa ricotta cannoli?
Cocktails and Ice Cream
Walang cocktail ang tugma sa ice cream. Isang maikling sulyap lamang sa seksyon ng frozen na dairy sa anumang supermarket, at makakakita ka ng dose-dosenang sa dose-dosenang mga opsyon. Gayunpaman, hindi ka namin pababayaan.
Tsokolate, kape, o peanut butter ice cream na may kasamang whisky cocktail o coffee cocktail ay magiging isang panaginip. Kasama rin dito ang mga cookies at cream varieties. Ang vanilla ice at berry ice cream ay mapapawi sa isang citrus cocktail o berry cocktail. Ang pecan at iba pang malasang ice cream ay kumikinang sa tabi ng cognac, bourbon, o raspberry cocktail.
Para sa mga mahilig sa mint chocolate chip, sumandal sa mga lasa ng tsokolate na may chocolate cocktail o makinis na vanilla martini. At, kung ikaw ang uri ng hindi mapag-aalinlanganan at mahilig sa Neopolitan, panatilihin itong simple: Italian coffee cocktail.
Sulitin ang Dessert Gamit ang Perfect Cocktail Pairing
Huwag lamang tumigil sa pagtangkilik sa dessert, bigyan ito ng tamang tugma sa cocktail na magpapapataas ng karanasan. Ang buhay ay sinadya upang tamasahin, at ano ang mas mahusay na paraan upang gawin iyon kaysa sa isang dessert sa isang kamay at isang cocktail sa kabilang banda?
