Kung mayroon kang ilang mga kaibigan na umiinom ng tsaa, ang iyong mga anak ay nagkakaroon ng tea party, o naghahanap ka lang ng bagong ideya para sa isang pampagana, ang kakailanganin mo ay ilang mga recipe ng tea sandwich.
Kung Hahabulin Mo ang mga Kuneho
Walang mag-aasam ng mas mababa sa isang mad tea party mula sa Mad Baker, ngunit bibigyan kita ng ilang tip at recipe para matulungan kang manatiling matino habang pinaplano ang iyong tea party. Ang mga recipe ng tea sandwich ay karaniwang medyo simple sa simula, ngunit may ilang mga bagay na dapat tandaan kapag nagpaplanong gumawa ng mga tea sandwich. Tandaan na:
- Panatilihing maliit ang mga ito. Ang mga tea sandwich ay nilalayong maging bite size, kaya kumuha ng 1 - 1 1/2 inch round (o anumang hugis na gusto mo) cutter.
- Panatilihin itong simple. Ang watercress o cucumber sandwich ay karaniwang fair para sa isang tea party at napakadaling gawin.
- Panatilihin itong sariwa. Kung gusto mong (o kailangan) gawin ang iyong mga tea sandwich sa araw bago ang iyong tea party, balutin itong mabuti ng plastic wrap. Ang ilang mga sandwich ay mahusay na nagyeyelo ngunit tandaan na kapag ang tinapay ay nagyelo at natunaw, maaari itong masira nang napakabilis.
- Gumamit ng pinong durog na tinapay. Ang masarap na simpleng tinapay ay kasiya-siya, ngunit para sa iyong mga tea sandwich recipe gugustuhin mong gumamit ng Pan de mie o Pullman bread. Ang ganitong uri ng tinapay ay may napakasarap na mumo at pinakamahusay na gagana para sa iyong mga tea sandwich. Kung hindi mo mahanap ang Pullman bread, ang simpleng lumang sandwich na tinapay ay gagana rin.
Tea Sandwich Recipe
Kung makakakuha ka ng hindi hiniwang tinapay ng Pullman bread mula sa iyong lokal na panadero, gawin ito. Kung hindi, tingnan kung makakahanap ka ng hindi hiniwang tinapay ng sandwich na tinapay. Ang dahilan kung bakit gusto namin ang isang hindi hiniwang tinapay ay dahil gusto namin na ang mga hiwa ay maging kasing manipis hangga't maaari at gusto naming gupitin ang tinapay nang pahaba kaysa sa mga regular na hiwa ng sandwich. Bakit? Magandang tanong. Dahil ang pagputol ng tinapay nang pahaba ay nagbibigay sa iyo ng mas maraming espasyo para magtrabaho at magbibigay sa iyo ng pinakamaraming sandwich na may pinakamaliit na dami ng nasayang na tinapay. Ngunit, sa sinabi nito, kung ang tanging tinapay na mahahanap mo ay ang iyong karaniwang sandwich na tinapay, o kung gusto mo lang gamitin ang tinapay na mayroon ka sa kamay, ok lang iyon.
Kung makakahanap ka ng buo na Pullman loaf, kakailanganin mo ng mahabang manipis na talim, may ngiping may ngipin na kutsilyo. Maingat na putulin ang crust at pagkatapos ay hiwain ang napakanipis na hiwa, mga 1/4 pulgada ang kapal. Subukan ang iyong makakaya upang makakuha ng pantay na bilang ng mga hiwa. Para sa hindi bababa sa dami ng nasayang na tinapay, ang maliliit na parisukat o hugis tatsulok na mga sandwich ay pinakamahusay. Para sa isang mas kawili-wiling pinggan, isang pares ng mga bilog na sandwich ay isang magandang pagbabago.
Watercress Tea Sandwich
Sangkap
- ½ tasa ng watercress
- ¼ tasa ng mga tangkay ng parsley, inalis
- 2 kutsarang tinadtad na chives
- 8 ounces ng cream cheese sa room temperature
- ¼ tasa ng mantikilya
- Asin at paminta sa panlasa
Mga Tagubilin
- Tagain ang watercress, parsley, at chives nang napakahusay.
- Gamit ang iyong mixer, talunin ang cream cheese at butter hanggang sa napakakinis.
- Idagdag ang tinadtad na gulay.
- Tikman ng asin at paminta.
- Ipagkalat ang laman sa isang gilid ng tinapay na halos ¼ pulgada ang kapal.
- Takpan ng isa pang hiwa ng tinapay.
- Gupitin sa kagat ng laki.
Cucumber Sandwich
Sangkap
- 2 katamtamang laki ng mga pipino
- 8 ounces ng cream cheese
- 1 kutsarang sariwang dill (maaaring gamitin ang tuyo kung walang presko)
- Bawang powder sa panlasa
- Celery s alt sa panlasa
Mga Tagubilin
- Hugasan ang mga pipino.
- Alinman sa balatan ang mga pipino o lagyan ng marka ang mga ito sa pamamagitan ng pagpapatakbo ng tinidor sa haba ng pipino.
- Gamit ang iyong mixer, talunin ang cream cheese hanggang makinis.
- Idagdag ang garlic powder at celery s alt sa cream cheese ayon sa lasa.
- Ipagkalat nang manipis ang cream cheese sa ibabaw ng tinapay.
- Hiwain ang mga pipino nang manipis na halos ¼ pulgada ang kapal.
- Ilagay ang mga hiwa ng pipino sa tinapay at maglagay ng kaunting dill sa pipino.
- Itaas ng isa pang hiwa ng tinapay at hiwain sa mga sandwich na kasing laki ng kagat.
- Ihain kaagad.
Pineapple Tea Sandwich
Sangkap
- 2 tasa ng dinurog na pinya, pinatuyo
- 1 tasa ng asukal
- 1 tasa ng tinadtad na mani (iyong pipiliin, gusto ko ng mga walnut para sa recipe na ito)
- 8 ounces ng cream cheese
- Mayonnaise
Mga Tagubilin
- Ilagay ang pinya at asukal sa isang kasirola.
- Pakuluan at, patuloy na pagpapakilos, lutuin hanggang lumapot.
- Let cool.
- Magdagdag ng mga mani.
- Gamit ang iyong mixer, talunin ang cream cheese hanggang malambot at makinis.
- Lagyan ng mayonesa hanggang sa maging napakakinis at kumakalat ang timpla.
- Idagdag ang pineapple mixture.
- Ipakalat sa tinapay, lagyan ng isa pang hiwa ng tinapay, at gupitin sa mga sandwich na kasing laki ng kagat.
Mga Pahiwatig at Tip
- Upang panatilihing basa ang mga sandwich, takpan ang mga ito ng basang papel na tuwalya bago balutin ng plastic wrap.
- Maaaring gawing basang-basa ng mga pipino ang tinapay, kaya't gawin ang mga cucumber sandwich na malapit sa oras na ihahatid mo sila hangga't maaari.
