Panatilihin ang isang mabilis na recipe ng tinapay sa kamay para sa mga oras na naubusan ka ng tinapay ngunit wala kang oras upang tumakbo sa tindahan. Ang tinapay na ito ay maraming nalalaman; maaari kang magdagdag ng matatamis at malasang sangkap upang makuha ang mga resultang gusto mo.
Quick Baking Powder Bread
Ang pangunahing tinapay ay madaling gawin at gumagamit ng mga sangkap na makikita mo sa iyong pantry. Mabilis ito dahil hindi mo na kailangang hintayin itong tumaas; sa halip na lebadura, ang recipe ay umaasa sa baking powder. Bukod pa rito, isa itong recipe na walang itlog kaya huwag mag-atubiling subukan ito kung ikaw o ang taong mahal mo ay may mga allergy sa itlog. Dahil sa kakulangan ng mga itlog at lebadura, ang tinapay na ito ay hindi tataas o kasinggaan ng kung ano ang maaari mong gamitin sa pagbili mula sa supermarket. Ito ay may siksik, simpleng lasa at hitsura, perpekto para sa paglubog sa mga sopas at nilaga.
Yield: 1 maliit na tinapay (9x5 size)
Recipe ni Holly Swanson
Sangkap
- 4 tasang harina
- 1½ tasa 2% gatas, pinaghiwalay
- 6 na kutsarita ng baking powder
- 1 kutsarita ng asin
- ½ kutsarang asukal
- 1 kutsarang shortening, natunaw
Mga Tagubilin
- Pinitin muna ang iyong oven sa 350 Fahrenheit.
- Gumamit ng whisk para ihalo nang maigi ang harina, asin, asukal, at baking powder.
- Idagdag ang 1/2 tasa ng gatas at ang tinunaw na shortening, hinahalo upang pagsamahin.
- Dahan-dahang idagdag ang huling tasa ng gatas at ihalo upang pagsamahin.
- Gumamit ng malinis at hinugasan na mga kamay upang ilagay ang natitirang bahagi ng harina sa pinaghalong. Ang kuwarta ay dapat na lubusang pinagsama.
- Hugis sa maliit na tinapay at ilagay sa 9x5 na kawali na may mantika.
- Maghurno ng humigit-kumulang 60 hanggang 65 minuto o hanggang maging golden brown ang tuktok.
- Hayaan itong lumamig at pagkatapos ay iimbak sa lalagyan ng airtight sa loob ng lima hanggang pitong araw.
Savoury Variations
Punch up ang lasa sa pamamagitan ng pagsubok sa masasarap na kumbinasyong ito:
- Paghalo sa 1/2 tasa ng cheddar cheese at 1/4 tasa ng tinadtad na jalapeno para sa isang maanghang na sipa.
- Magdagdag ng isang kutsarang Italian spice blend at 1/4 cup shredded Parmesan cheese para sa susunod mong pizza night.
- Paghalo ng 1 kutsarang rosemary, 1 kutsarita ng thyme, at 1/2 kutsarita ng sage sa masa na may 1/2 tasang pinatuyong kamatis sa araw.
- Ihalo sa 1/2 cup mozzarella cheese, 1/2 teaspoon oregano, at 1/2 teaspoon na pulbos ng bawang.
- Magdagdag ng 1/4 cup na nilutong crumbled sausage, 2 kutsarang nilutong bacon, at 1/2 cup Colby Jack cheese.
- Tadtad ng pinong 1/4 tasa ng gourmet mushroom at 1/4 tasang sibuyas. Igisa sa mantikilya at pagkatapos ay ihalo sa tinapay na may 1/2 kutsarita ng Worcestershire sauce.
Sweet Variations
Masiyahan ang iyong matamis na ngipin sa mga sumusunod na opsyon:
- Magdagdag ng 1/2 tasa ng pasas at 1 kutsarang kanela sa masa. I-brush ang tinunaw na mantikilya sa ibabaw at malayang iwiwisik ang asukal sa ibabaw nito.
- Paghalo sa 1/4 tasa ng tinadtad na pinatuyong mga aprikot, 1/4 tasa ng tinadtad na pinatuyong pinya, at 1 kutsarang orange extract para sa tropikal na twist.
- Magdagdag ng 1/2 kutsarita ng vanilla sa tinapay. Ihagis ang humigit-kumulang 1/2 tasa ng bawat sariwang blueberry at raspberry sa isang maliit na harina upang mabalot ang mga ito, pagkatapos ay maingat na itupi sa kuwarta bago ibuhos sa kawali.
- Itaas ang tinapay kasama ng paborito mong gourmet muffin's streusel topping.
Bread Baking for Beginners
Hindi kailangan ang pagmamasa para sa mabilis na tinapay na ito, na ginagawa itong isang mahusay na recipe para sa mga nagsisimula. Kapag nagawa mo na ang orihinal na recipe ng tinapay ng ilang beses, subukang magdagdag ng mga sangkap para palitan ang lasa.
