Ang "Selling like hot cakes" ay isang karaniwang parirala at para sa magandang dahilan. Ang mga pancake ay mabilis na gawin at masarap. Kung bago ka sa pagluluto, ang paggawa ng pancake mula sa simula ay isang magandang lugar upang magsimula. Sa kaunting paghahalo at kaunting pagluluto, magiging first-rate chef ka na.
Basic Pancake Recipe
Maraming variation ang recipe ng pancake, ngunit sigurado akong mayroon kang mga sangkap para makagawa ng disenteng pancake sa iyong kusina ngayon.
Sangkap
Ang isang magandang pangunahing recipe para simulan mo sa paggawa ng pancake mula sa simula ay ito:
- 1 tasang harina
- 1 kutsarang asukal
- 2 kutsarita ng baking powder
- 1/4 kutsarita ng asin
- 1 itlog, pinalo
- 1 tasang gatas
- 2 kutsarang langis ng gulay
Mga Tagubilin
- Ihalo ang harina, asukal, asin at baking powder sa isang mangkok. Kung mayroon kang whisk, gamitin ito, at siguraduhin na ang mga sangkap ay mahusay na pinaghalo. Kung hindi, maaari kang gumamit ng tinidor.
- Sa isa pang mangkok, talunin ang itlog, pagkatapos ay idagdag ang gatas at mantika. Haluin hanggang sa ito ay lubusang pagsamahin.
- Idagdag ang mga basang sangkap sa mga tuyong sangkap at haluin ang mga ito nang halos isang minuto. Dapat medyo bukol ang timpla.
- Magpainit ng kawaling kawal o malaking cast iron skillet sa katamtamang init hanggang sa bumagsak ang isang patak ng tubig sa kawali.
- Ngayon ibuhos ang halos isang katlo ng isang tasa ng batter sa kawali. Hindi ito eksakto. Kung gusto mo ng mas malalaking pancake, magbuhos ng higit pa. Para sa mas maliliit na pancake, ibuhos ang mas kaunting batter.
- Lutuin ang unang bahagi ng humigit-kumulang dalawang minuto o hanggang sa lumitaw ang mga bula sa tuktok.
- I-flip ito at hayaang maluto ang kabilang panig ng halos isang minuto o hanggang sa maging golden brown.
Paggawa ng Pancake mula sa scratch
Ang pinakamagandang bahagi tungkol sa pag-aaral kung paano gumawa ng pancake mula sa simula ay ang halos palaging nasa iyong kusina ang mga sangkap. Ang mga ito ay mahusay sa kanilang sarili o maaari kang maglagay ng ilang mga blueberry sa batter habang niluluto o inihain nila ang mga ito kasama ng mga itlog o gumamit ng harina ng bakwit o magdagdag ng saging orok na nakuha mo ang punto. Maglaro ka na sa iyong pagkain!
