Ang Potluck dinner ay isang magandang paraan para makasama ang mga kaibigan at pamilya sa isang kaswal na kapaligiran. Gayunpaman, ang paghahanap ng isang bagay na dadalhin na kaakit-akit sa lahat, at na makatiis sa transportasyon, ay maaaring mag-isip. Pag-isipang gamitin ang isa sa mga potluck na recipe ng hapunan sa susunod na imbitahan kang magdala ng isang bagay.
Dalawang Potluck Dinner Dishes
Ang mga recipe na ito ay mahusay na naglalakbay, hindi nangangailangan ng pag-init muli pagdating mo, at siguradong masisiyahan ang iba't ibang panlasa.
Sibuyas at Bacon Tart
Ang malasang tart na ito ay kasing sarap ng lamig gaya ng mainit. Diretso itong ilabas sa oven sa isang insulated na bag, o gawin ito nang maaga at palamigin.
- Oras ng paghahanda: 10 minuto
- Oras ng pagluluto: 1 oras
- Temperatura ng oven: 350 degrees
- Servings: 8
Sangkap
- Basic pie crust, frozen o fresh
- 4 na hiwa ng bacon
- 4 matamis na sibuyas
- 1 tasang ricotta
- 1 itlog
- 1/2 cup Parmesan cheese
- Asin at paminta sa panlasa
Mga Tagubilin
- Ihanda ang pie crust at lagyan ng pie tin, o lasawin ang frozen na pie shell. Itabi.
- Gupitin ang bacon sa 1/2-inch na piraso.
- Hiwain ang mga sibuyas sa mga piraso.
- Iluto ang bacon sa isang kawali hanggang sa malutong. Alisin at itabi.
- Igisa ang mga sibuyas sa mantika ng bacon hanggang sa lumambot at mag-karamelize, na tatagal ng humigit-kumulang 20 minuto.
- Pagsamahin ang ricotta, itlog, keso, asin, at paminta sa isang maliit na mangkok.
- Ipagkalat ang pinaghalong ricotta sa ilalim ng pie crust.
- Pagsamahin ang mga sibuyas at bacon at ikalat ang mga ito sa pinaghalong ricotta.
- Maghurno sa 350 degrees sa loob ng humigit-kumulang 40 minuto, o hanggang sa maging golden brown ang crust.
Texas Caviar
Ang simpleng side dish o appetizer na ito ay madaling gawing pangunahing ulam sa pamamagitan ng pagdaragdag ng niluto at hinimay na manok. Magdala ng corn chips para ihain sa tabi nito.
- Oras ng paghahanda: 15 minuto
- Chill time: 1 oras
- Servings: 12 - 24
Sangkap
- 1 16-ounce can black beans
- 1 16-ounce can garbanzo beans
- 1 8-ounce can kidney beans
- 1 tasang sariwa, lasaw, o de-latang mais
- 2 hinog na avocado
- 2 malalaking kamatis
- 1 malaking sibuyas
- 1 malaking bungkos ng cilantro
- 1 tasang katas ng kalamansi
- 1 kutsarita ng asin
Mga Tagubilin
- Buksan at alisan ng tubig ang black bean, garbanzo bean, at kidney bean cans. Ibuhos ang beans sa isang malaking mangkok.
- Idagdag ang mais sa beans.
- Dutayin ang mga kamatis, sibuyas, at cilantro at idagdag sa pinaghalong bean.
- Wisikan ng asin ang salad.
- Ibuhos ang katas ng kalamansi at haluing mabuti.
- Palamigin ng isang oras.
- Balatan at hiwain ang avocado at ihalo sa salad bago dalhin sa potluck.
- Ihain bilang salad, o may tortilla chips bilang pampagana.
Higit pang Potluck Suggestion
Halos anumang ulam na naglalakbay at nag-iinit na mabuti ay maaaring dalhin sa isang potluck. Subukan ang alinman sa mga ideya sa recipe na ito para sa mga hapunan, side dish, o dessert para maging matagumpay ang iyong potluck na kontribusyon.
Mga Appetizer
Ang Dips ay isang magandang pampagana para sa mga potluck dahil hindi ito nangangailangan ng pag-init at maaaring ihain kasama ng iba't ibang finger food. Gumawa ng madaling sawsaw na recipe na dadalhin, tulad ng French onion o spinach at artichoke dip. Maraming heated dips ang lasa na kasing sarap ng pinalamig gaya ng mainit.
Main Dishes
Ang Casseroles ay isang magandang karagdagan sa anumang potluck. Subukan itong scalloped ham at potato casserole bilang pangunahing ulam, o magdala ng kakaiba sa pitong layer na taco casserole na ito.
Side Dishes
Ang mga side dish sa isang potluck ay kailangang gumana sa iba't ibang uri ng pagkain, habang nagbibigay-kasiyahan sa iba't ibang tao. Gumawa ng masarap na macaroni salad para sa tradisyonal na crowd pleaser, o pag-isipang subukan ang Spanish rice para sa mas kakaibang pagpipilian.
Deserts
Mahirap magkamali sa pagdadala ng dessert sa isang potluck dinner. Ang mga pie, tulad ng pecan pie na ito, ay mahusay na naglalakbay at hindi nangangailangan ng mga garnish o pag-init muli kapag dumating na ang mga ito. Kung pupunta ka sa isang outdoor summer potluck, pag-isipang magdala sa halip ng seasonal dessert, tulad ng strawberry cobbler.
Mga Tip sa Pagdadala ng Pagkain sa Potluck
Bagama't ang bawat potluck ay maaaring medyo naiiba, ang pangkalahatang ideya at mga panuntunan ay nananatiling pareho. Sundin ang mga tip na ito para matiyak na ang anumang dala mo ay magtatagumpay.
- Alamin kung magiging available ang mga reheating facility pagdating mo. Bilang kahalili, tanungin kung available ang mga outlet. Ang mga recipe ng mabagal na kusinilya ay mahusay na pagpipilian para sa pinainit na mga pagkaing potluck. Painitin nang mabuti ang pagkain bago umalis, at huwag punuin nang labis ang kaldero. Ilagay sa isang kahon para sa transportasyon.
- Mamuhunan sa isang insulated na bag, tulad ng uri ng pizza delivery driver na ginagamit, at ilagay ang anumang maiinit na alay dito mula mismo sa oven bago ka umalis.
- Dalhin ang iyong pagkain sa isang disposable container, o sa isang ulam na maaari mong iregalo sa host, upang maiwasang bumalik para dito mamaya.
- Plano ang iyong alok sa paligid ng kaganapan - ang malamig na salad ay isang mas mahusay na pagpipilian para sa mga barbecue at panlabas na mga kaganapan kaysa sa mga mainit na casserole.
Enjoy Your Meal
Tandaan na ang punto ng potluck ay maging isang impormal na pagtitipon ng mga kaibigan. Tandaan iyan habang pinipili mo ang iyong mga handog at tiyak na masisiyahan ka sa pagkain.
