Ang mga inuming nae-enjoy mo bago ang hapunan ay talagang may layunin. Magtiwala ka sa amin. Nililinis ng apéritif o aperitivo cocktail ang panlasa at inihahanda ang tiyan para sa ilang masasarap na papasok na pagkain. Mula sa isang bagay na magaan at mabula hanggang sa isang klasikong martini, mayroon kaming perpektong apéritif na inumin.
Aperol Spritz
May dahilan kung bakit nakikita mo ang mga mesa sa buong Italy na puno ng iconic na neon-colored spritz na ito bago kumain.
Sangkap
- 3 ounces prosecco
- 2 ounces Aperol
- 1 onsa club soda
- Ice
- Orange wedge para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Sa isang baso ng alak, magdagdag ng yelo, prosecco, Aperol, at club soda.
- Paghalo sandali para maghalo.
- Palamutian ng orange wedge.
Negroni Sbagliato
Kung gusto mo ng isang bagay na medyo mapait mula sa iyong aperitvo, ang Sbagliato ay isang nakamamanghang pagpipilian.
Sangkap
- 1 onsa matamis na vermouth
- 1 onsa Campari
- 1 onsa prosecco
- Ice
- Peel ng orange para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Sa isang pinaghalong baso, magdagdag ng yelo, matamis na vermouth, at Campari.
- Paghalo nang mabilis para lumamig.
- Salain sa isang batong baso sa ibabaw ng sariwang yelo.
- Add prosecco.
- Palamuti ng balat ng orange.
@hbomax Kukuha ako ng isa sa bawat isa. houseofthedragon ♬ isang negroni sbagliato w prosecco l hbo max - hbomax
Martini
Nakikita namin ang iyong nakataas na kilay, ngunit ang vermouth ang dahilan kung bakit ang martini ang perpektong high-brow apéritif.
Sangkap
- 2½ ounces gin O vodka
- ¾ onsa dry vermouth
- 1 dash orange bitters
- Ice
- Lemon peel para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Palamigin ang isang martini glass.
- Sa isang pinaghalong baso, magdagdag ng yelo, gin, vermouth, at mapait.
- Paghalo nang mabilis para lumamig.
- Salain sa malamig na baso.
- Palamuti ng balat ng lemon.
Hugo Spritz
Kung ang mojito ay isang floral, sparkling na apéritif cocktail, mabuti, magkakaroon ka ng hugo spritz.
Sangkap
- ½ onsa elderflower liqueur
- 1-2 sariwang mint sprig
- 4 ounces prosecco
- 1½ ounces soda water
- Lemon wheel at mint sprig para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Sa isang pinaghalong baso, saglit na guluhin ang elderflower liqueur na may mint sprig.
- Ibuhos sa isang baso ng alak.
- Lagyan ng yelo, prosecco, at soda water.
- Paghalo sandali para maghalo.
- Palamutian ng lemon wheel at mint sprig.
Bicicletta
Kunin ang iyong bisikleta at magtungo sa bar para humigop nito habang nagkakaroon ka ng gana.
Sangkap
- 3 ounces sauvignon blanc
- 2 ounces Campari
- Ice
- Club soda to top off
- Orange wedge para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Sa isang rocks glass o stemmed wine glass, magdagdag ng yelo, white wine, at Campari.
- Paghalo para maghalo.
- Itaas sa club soda.
- Paghalo sandali para maghalo.
- Palamutian ng orange wedge.
Vermouth Spritz
Vermouth ay hindi nakakakuha ng sapat na pagmamahal bilang bituin sa mga cocktail. At bilang isang apéritif? Ito ay nararapat sa lahat ng mga parangal.
Sangkap
- 2 ounces sweet vermouth
- Ice
- Soda water to top off
- Blood orange slice para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Sa isang basong bato, magdagdag ng yelo at matamis na vermouth.
- Itaas sa club soda.
- Palamutian ng hiwa ng dugong orange.
Porto Tonico
Maaaring isipin mo ang port bilang inumin pagkatapos ng hapunan, at tama lang iyon, ngunit sa kaunting tonic, maaari kang magkaroon ng port anumang oras.
Sangkap
- 2 onsa puting port
- Ice
- Tonic water to top off
- Mint sprig at orange ribbon para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Sa isang highball, bato, o wine glass, magdagdag ng yelo at puting port.
- Sabunan ng tonic na tubig.
- Paghalo sandali para maghalo.
- Palamutian ng orange ribbon at mint sprig.
Americano
Marami ang nag-iisip sa inumin na ito bilang pasimula sa Negroni. Hindi mahalaga iyon. Ang mahalaga ay ito ay isang mahusay na pasimula sa hapunan.
Sangkap
- 1½ ounces matamis na vermouth
- 1½ ounces Campari
- Ice
- Club soda to top off
- Kahel na hiwa para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Sa isang baso ng highball, magdagdag ng yelo, matamis na vermouth, at Campari.
- Itaas sa club soda.
- Paghalo sandali para maghalo.
- Palamuti ng orange slice.
Bago Uminom ng Hapunan Sulit ng Pagsaya
Higop sa isang bagay na magpapakulo sa iyong tiyan at handa para sa hapunan. Simulan ang iyong hapunan gamit ang isang martini, panatilihing madali gamit ang isang Aperol spritz, o magkaroon ng iyong sarili ng isang maliit na vermouth spritz. Kung naghahanap ka ng mas maliit na bagay para magising ang iyong panlasa, subukan ang isang amuse bouche cocktail. Ang mga cocktail ay hindi na para lamang pagkatapos ng hapunan.
