Bagama't maaari kang bumili ng infused gin sa iyong lokal na tindahan ng alak, may mga limitasyon sa mga lasa na iyong makikita; ngunit, kung mayroon kang kaunting oras sa iyong mga kamay, maaari ka talagang gumawa ng iyong sariling pagbubuhos ng gin sa bahay. Hangga't mayroon kang ilang de-kalidad na gin na matitira at sariwang sangkap na nasa kamay, walang anumang limitasyon sa mga uri ng pagbubuhos na maaari mong gawin.
Lavender Gin
Kung nangangati ka sa pagdating ng tagsibol nang maaga, subukan itong Lavender Gin infusion.
Sangkap
- 5 sanga ng lavender
- 750 mL gin
Mga Tagubilin
- Sa isang sealable na lalagyan tulad ng kilner jar, pagsamahin ang lavender at gin.
- Mag-imbak sa malamig at madilim na espasyo nang humigit-kumulang limang araw.
- Ilabas ang garapon at dahan-dahang iling ang mga sangkap araw-araw, ilalabas ang mga lasa.
- Pagkatapos ng limang araw, salain ang timpla sa isang sariwang lalagyang nakatatak.
Earl Grey Gin
Itong Earl Grey Gin infusion recipe ay isang magandang paraan para ihalo mo ang iyong morning tea sa iyong evening night cap.
Sangkap
- 8 kutsarang loose leaf earl grey tea
- 750 mL gin
Mga Tagubilin
- Sa isang sealable na lalagyan tulad ng kilner jar, pagsamahin ang earl grey at gin.
- Mag-imbak sa isang malamig at madilim na espasyo nang humigit-kumulang tatlong araw.
- Ilabas ang garapon at dahan-dahang iling ang mga sangkap araw-araw, ilalabas ang mga lasa.
- Pagkatapos ng tatlong araw, salain ang timpla sa isang sariwang lalagyan na natatakpan.
Rosemary Gin
Kumuha ng ilang sprigs ng rosemary mula sa iyong herb garden at idagdag ito sa paborito mong gin para sa kakaibang gin infusion.
Sangkap
- 5 sanga ng rosemary
- 750 mL gin
Mga Tagubilin
- Sa isang sealable na lalagyan tulad ng kilner jar, pagsamahin ang rosemary at gin.
- Mag-imbak sa malamig at madilim na espasyo nang humigit-kumulang limang araw.
- Ilabas ang garapon at dahan-dahang iling ang mga sangkap araw-araw, ilalabas ang mga lasa.
- Pagkatapos ng limang araw, salain ang timpla sa isang sariwang lalagyang nakatatak.
Saffron Gin
Subukan ang kakaibang infusion recipe na ito na pinagsasama ang maliwanag na kulay na saffron thread sa paborito mong gin.
Sangkap
- 1 kutsarang saffron thread
- 750 mL gin
Mga Tagubilin
- Sa isang sealable na lalagyan tulad ng kilner jar, pagsamahin ang saffron thread at gin.
- Mag-imbak sa malamig at madilim na espasyo nang humigit-kumulang limang araw.
- Ilabas ang garapon at dahan-dahang iling ang mga sangkap araw-araw, ilalabas ang mga lasa.
- Pagkatapos ng limang araw, salain ang timpla sa isang sariwang lalagyang nakatatak.
Cucumber Gin
Isang spring at summer staple, kailangan mo lang ng medium sized na organic na cucumber at ilang gin sa kamay para gawin itong infusion sa bahay.
Sangkap
- 1 tasang organic na pipino, hiniwa
- 750 mL gin
Mga Tagubilin
- Sa isang sealable na lalagyan tulad ng kilner jar, pagsamahin ang pipino at gin.
- Mag-imbak sa malamig at madilim na espasyo nang humigit-kumulang limang araw.
- Ilabas ang garapon at dahan-dahang iling ang mga sangkap araw-araw, ilalabas ang mga lasa.
- Pagkatapos ng limang araw, salain ang timpla sa isang sariwang lalagyang nakatatak.
Basil Gin
Marahil isang hindi pangkaraniwang pagbubuhos, ang basil gin na ito ay maaaring gamitin sa lahat ng uri ng maanghang at minty cocktail.
Sangkap
- 10-15 dahon ng basil
- 750 mL gin
Mga Tagubilin
- Sa isang sealable na lalagyan tulad ng kilner jar, pagsamahin ang mga dahon ng basil at gin.
- Mag-imbak sa malamig at madilim na espasyo nang humigit-kumulang limang araw.
- Ilabas ang garapon at dahan-dahang iling ang mga sangkap araw-araw, ilalabas ang mga lasa.
- Pagkatapos ng limang araw, salain ang timpla sa isang sariwang lalagyang nakatatak.
Lime Gin
Hindi ka maaaring magkamali sa paggawa ng Lime Gin infusion dahil magagamit mo ito sa halos bawat cocktail na gusto mong subukan.
Sangkap
- 2 organic limes, quartered
- 750 mL gin
Mga Tagubilin
- Sa isang sealable na lalagyan tulad ng kilner jar, pagsamahin ang kalamansi at gin.
- Mag-imbak sa isang malamig at madilim na espasyo nang humigit-kumulang tatlong araw.
- Ilabas ang garapon at dahan-dahang iling ang mga sangkap araw-araw, ilalabas ang mga lasa.
- Pagkatapos ng tatlong araw, salain ang timpla sa isang sariwang lalagyan na natatakpan.
Ginger Gin
Perpekto para sa pagdaragdag ng init at lalim sa iyong mga paboritong inumin, ang pagbubuhos na ito ay nangangailangan lamang ng iyong paboritong gin at halos isang tasa ng hiniwang luya.
Sangkap
¾ tasang sariwang luya
750 mL gin
Mga Tagubilin
- Sa isang sealable na lalagyan tulad ng kilner jar, pagsamahin ang luya at gin.
- Mag-imbak sa malamig at madilim na espasyo nang humigit-kumulang limang araw.
- Ilabas ang garapon at dahan-dahang iling ang mga sangkap araw-araw, ilalabas ang mga lasa.
- Pagkatapos ng limang araw, salain ang timpla sa isang sariwang lalagyang nakatatak.
Cranberry Gin
Itong Cranberry Gin infusion ay perpekto para sa lahat ng panlasa, kahit na mas gusto nila ang summer o winter cocktails.
Sangkap
- 2 tasang sariwang organic cranberry
- 750 mL gin
Mga Tagubilin
- Sa isang sealable na lalagyan tulad ng kilner jar, pagsamahin ang cranberry at gin.
- Mag-imbak sa malamig at madilim na espasyo nang humigit-kumulang limang araw.
- Ilabas ang garapon at dahan-dahang iling ang mga sangkap araw-araw, ilalabas ang mga lasa.
- Pagkatapos ng limang araw, salain ang timpla sa isang sariwang lalagyang nakatatak.
Strawberry Gin
Maaari kang gumawa ng isang pakikipagsapalaran mula sa recipe ng pagbubuhos ng Strawberry Gin na ito sa pamamagitan ng paghahanap ng lokal na strawberry patch at pagpili ng mga strawberry na kailangan mo para ikaw mismo ang gumawa ng recipe.
Sangkap
- 2 tasang organic strawberry, hiniwa
- 750 mL gin
Mga Tagubilin
- Sa isang sealable na lalagyan tulad ng kilner jar, pagsamahin ang mga strawberry at gin.
- Mag-imbak sa isang malamig at madilim na espasyo nang halos isang linggo.
- Ilabas ang garapon at dahan-dahang iling ang mga sangkap araw-araw, ilalabas ang mga lasa.
- Pagkatapos ng linggo, salain ang timpla sa isang bagong lalagyan na nase-seal.
Raspberry, Mint, at Lime Gin
Para sa isang summer gin, gawin ang iyong sarili ng raspberry, mint, at lime gin infusion. Gugustuhin mong patagalin ito ng isang linggo o mas matagal pa para matiyak na lahat ng lasa ay talagang nanggagaling.
Sangkap
- 2 organic limes, quartered
- ½ tasa sariwang organic raspberry
- 2 sanga ng mint
- 750 mL gin
Mga Tagubilin
- Sa isang sealable na lalagyan tulad ng kilner jar, pagsamahin ang kalamansi, raspberry, mint, at gin.
- Mag-imbak sa isang malamig at madilim na espasyo nang halos isang linggo.
- Ilabas ang garapon at dahan-dahang iling ang mga sangkap araw-araw, ilalabas ang mga lasa.
- Pagkatapos ng linggo, salain ang timpla sa isang bagong lalagyan na nase-seal.
Lemon, Ginger, at Honey Gin
Ang Lemon, Ginger, at Honey Gin na ito ay perpekto para sa pagdaragdag ng sipa sa iyong tasa ng tsaa sa umaga. Gusto mong i-steep ito nang humigit-kumulang limang araw o mas matagal pa para matiyak na lahat ng lasa ay talagang pumapasok.
Sangkap
- 2 organic lemon, quartered
- 1 tasang luya
- 1 kutsarang pulot
- 750 mL gin
Mga Tagubilin
- Sa isang sealable na lalagyan tulad ng kilner jar, pagsamahin ang lemon, luya, pulot, at gin.
- Mag-imbak sa malamig at madilim na espasyo nang humigit-kumulang limang araw.
- Ilabas ang garapon at dahan-dahang iling ang mga sangkap araw-araw, ilalabas ang mga lasa.
- Pagkatapos ng limang araw, salain ang timpla sa isang sariwang lalagyang nakatatak.
Fruit Salad Gin
May inspirasyon ng mga kagiliw-giliw na fruit salad noong kalagitnaan ng siglo, pinagsasama ng gin infusion na ito ang mga strawberry, limes, lemon, at basil. Gugustuhin mo itong patagalin ng isang linggo o mas matagal pa para masigurado na lahat ng lasa ay talagang pumapasok.
Sangkap
- ½ tasang organic strawberry, hiniwa
- 1 organic lime, hiniwa
- 1 organic lemon, hiniwa
- 5 dahon ng basil
- 750 mL gin
Mga Tagubilin
- Sa isang sealable na lalagyan tulad ng kilner jar, pagsamahin ang strawberry, lime, lemon, basil, at gin.
- Mag-imbak sa isang malamig at madilim na espasyo nang halos isang linggo.
- Ilabas ang garapon at dahan-dahang iling ang mga sangkap araw-araw, ilalabas ang mga lasa.
- Pagkatapos ng linggo, salain ang timpla sa isang bagong lalagyan na nase-seal.
Blueberry Orange Gin
Ang Blueberry Orange Gin infusion na ito ay nagbabalanse ng tamis at tartness sa isang masarap na simpleng paraan.
Sangkap
- 2 organic na orange, wedged
- 1 tasang organic blueberries
- 750 mL gin
Mga Tagubilin
- Sa isang sealable na lalagyan tulad ng kilner jar, pagsamahin ang orange wedges at blueberries.
- Mag-imbak sa isang malamig at madilim na espasyo nang humigit-kumulang tatlong araw.
- Ilabas ang garapon at dahan-dahang iling ang mga sangkap araw-araw, ilalabas ang mga lasa.
- Pagkatapos ng tatlong araw, salain ang timpla sa isang sariwang lalagyan na natatakpan.
Hayaang Dumaloy ang Iyong Mga Malikhaing Katas
Nalilimitahan ka lang sa kung gaano kalawak ang iyong imahinasyon (at taste buds) kapag gumagawa ka ng mga recipe ng gin infusion. Subukan ang ilang mga pagbubuhos ng isang sahog upang masanay sa proseso bago lumipat sa mga kumplikadong timpla, ngunit huwag itapon ang mga pagbubuhos na hindi ka nasisiyahan. Baka kailangan lang nila ng kaunting panahon para tumanda sa shelf bago sila maging pinakamasarap na lasa ng gin na nasubukan mo na.
