Walang tatalo sa unang pagsipsip ng gin martini. Iyon ay, hanggang sa gawin mo ang gin martini na may botanical-infused gin. Kung pipiliin mo man ang isang makulay na butterfly pea gin, isang rosemary gin, o kahit lilac, may mga bagong lasa ng gin na tuklasin. Kaya isaalang-alang ang isang botanical gin recipe o dalawa para sa iyong sariling koleksyon ng gin.
Elderflower-infused Botanical Gin
Ilang bulaklak ang mas kapansin-pansin, magaan, at bahagyang matamis kaysa sa elderflower. Kapag idinagdag mo na ito sa iyong gin, baka hindi ka na bumalik.
Sangkap
- Pito hanggang 10 sariwa, malalaking sanga ng elderflower
- 750mL gin
- Dalawang malaki at malinis na bote o garapon
- Cheesecloth o iba pang fine strainer
- Funnel
Mga Tagubilin
- Linisin ang elderflower sprigs at hayaang matuyo sa hangin.
- Sa isang malaki at malinis na bote o garapon, magdagdag ng elderflower sprigs at gin.
- Siguraduhing isara nang mahigpit, pagkatapos ay dahan-dahang iling upang paghaluin ang mga sangkap.
- I-imbak sa isang malamig at madilim na lugar sa loob ng humigit-kumulang tatlo hanggang apat na araw, na nagbibigay sa pagbubuhos ng matatag na pag-iling araw-araw.
- Bago salain, tikman ang mga lasa sa pamamagitan ng pagbuhos ng pagbubuhos sa isang baso. Kung gusto mo ng mas maraming lasa, hayaang matuyo nang mas matagal ang elderflower.
- Kung hindi, maingat na alisin ang mga elderflower at itapon ang mga ito.
- I-funnel ang infused gin sa pangalawang malinis na bote, sinasala gamit ang cheesecloth.
- Maingat na selyuhan at ilagay sa isang malamig at tuyo na lugar.
Maaari mong gamitin kaagad ang infused botanical gin. Maaari kang mag-imbak ng anumang hindi nagamit na gin sa isang mahigpit na selyadong lalagyan sa isang malamig, madilim na lugar sa loob ng humigit-kumulang isa hanggang dalawang taon bago ang lasa. Itapon kapag nagsimulang kumupas ang lasa o "nawalan ng lasa."
Lilac-Infused Botanical Gin
Gawing isang taon na karanasan ang maikling panahon ng lilac sa pamamagitan ng paglalagay sa iyong gin ng panandaliang botanikal na lasa.
Sangkap
- ½ tasa sariwang lilac blossoms, humigit-kumulang anim hanggang 10 lilac sprigs
- 750mL gin
- Dalawang malaki at malinis na bote o garapon
- Cheesecloth o iba pang fine strainer
- Funnel
Mga Tagubilin
- Sa isang malaki, malinis na garapon o bote, magdagdag ng malinis na lilac blossoms at gin at mahigpit na selyuhan.
- Bigyan ng mahinang pag-iling ang halo.
- Iimbak sa isang malamig at tuyo na lugar nang humigit-kumulang tatlo hanggang apat na araw, dahan-dahang inalog ang lalagyan bawat araw.
- Pagkatapos matuyo ang pagbubuhos, magbuhos ng kaunting halaga sa isang baso upang tikman. Kung natutugunan nito ang iyong mga inaasahan, i-funnel at salain ang mga sangkap sa pangalawang malinis na garapon o bote. Kung hindi, hayaang tumaas pa ang mga sangkap.
Rose-Infused Botanical Gin
Maging rosas man o hindi ang lahat, tiyak na titingin ka sa mundo gamit ang mga salamin na may kulay rosas na kulay pagkatapos ng isang paghigop ng rose gin. Gumagawa din ito ng napakahusay na gin martini.
Sangkap
- ½ tasa ng pinatuyong rose buds o 2 tasang sariwang rose petals
- 750mL gin
- Dalawang malaki at malinis na bote o garapon
- Cheesecloth o iba pang fine strainer
- Funnel
Mga Tagubilin
- Kung gumagamit ng sariwang rose petals, hugasan at hayaang matuyo sa hangin.
- Sa isang malaki at malinis na garapon o bote, magdagdag ng mga talulot ng rosas o mga putot at gin at isara nang mahigpit.
- Bigyan ng mahinang pag-iling ang halo.
- Iimbak sa isang malamig at tuyo na lugar nang humigit-kumulang tatlo hanggang apat na araw, dahan-dahang inalog ang lalagyan bawat araw.
- Pagkatapos matuyo ang pagbubuhos, magbuhos ng kaunting halaga sa isang baso upang tikman. Kung natutugunan nito ang iyong mga inaasahan, i-funnel at salain ang mga sangkap sa pangalawang malinis na garapon o bote. Kung hindi, hayaang tumaas pa ang mga sangkap.
Butterfly Pea Flower-Infused Botanical Gin
Bagama't umiiral sa merkado ang butterfly pea flower gin, hindi masakit na gumawa ng sarili mo sa bahay. Makokontrol mo kung gaano karaming lasa o kulay ang gusto mo sa sarili mong personalized na bote.
Sangkap
- 12 hanggang 16 na pinatuyong bulaklak ng butterfly pea
- 750mL gin
- Dalawang malaki at malinis na bote o garapon
- Cheesecloth o iba pang fine strainer
- Funnel
Mga Tagubilin
- Sa isang malaki at malinis na garapon o bote, magdagdag ng butterfly pea flowers at gin at mahigpit na selyuhan.
- Bigyan ng mahinang pag-iling ang halo.
- Iimbak sa isang malamig at tuyo na lugar nang humigit-kumulang tatlo hanggang apat na araw, dahan-dahang inalog ang lalagyan bawat araw.
- Pagkatapos matuyo ang pagbubuhos, magbuhos ng kaunting halaga sa isang baso upang tikman. Kung natutugunan nito ang iyong mga inaasahan, i-funnel at salain ang mga sangkap sa pangalawang malinis na garapon o bote. Kung hindi, hayaang tumaas pa ang mga sangkap.
Hibiscus-Infused Botanical Gin
Hibiscus ay higit pa sa nakikita ng mata. Sa kabila ng mga nakamamanghang kulay nito, lumalakad ito sa pagitan ng matamis at banayad na maasim.
Sangkap
- ¼ tasa ng pinatuyong bulaklak ng hibiscus
- 750mL gin
- Dalawang malaki at malinis na bote o garapon
- Cheesecloth o iba pang fine strainer
- Funnel
Mga Tagubilin
- Sa isang malaki at malinis na garapon o bote, ilagay ang pinatuyong bulaklak ng hibiscus at gin at isara nang mahigpit.
- Bigyan ng mahinang pag-iling ang halo.
- Iimbak sa isang malamig at tuyo na lugar nang humigit-kumulang tatlo hanggang apat na araw, dahan-dahang inalog ang lalagyan bawat araw.
- Pagkatapos matuyo ang pagbubuhos, magbuhos ng kaunting halaga sa isang baso upang tikman. Kung natutugunan nito ang iyong mga inaasahan, i-funnel at salain ang mga sangkap sa pangalawang malinis na garapon o bote. Kung hindi, hayaang tumaas pa ang mga sangkap.
Fennel-Infused Botanical Gin
Ang Fennel ay licorice ng kalikasan. Ang matapang nitong lasa ng anise ay isang malakas na tugma para sa gin's juniper notes, na ginagawa itong isang nakamamanghang botanical match.
Sangkap
- Isa hanggang tatlong fennel bulbs, hiniwa
- 750mL gin
- Dalawang malaki at malinis na bote o garapon
- Cheesecloth o iba pang fine strainer
- Funnel
Mga Tagubilin
- Sa isang malaki at malinis na garapon o bote, magdagdag ng hiniwang bumbilya ng haras at gin at isara nang mahigpit.
- Bigyan ng mahinang pag-iling ang halo.
- Iimbak sa isang malamig at tuyo na lugar nang humigit-kumulang tatlo hanggang apat na araw, dahan-dahang inalog ang lalagyan bawat araw.
- Pagkatapos matuyo ang pagbubuhos, magbuhos ng kaunting halaga sa isang baso upang tikman. Kung natutugunan nito ang iyong mga inaasahan, i-funnel at salain ang mga sangkap sa pangalawang malinis na garapon o bote. Kung hindi, hayaang tumaas pa ang mga sangkap.
Lemongrass-Infused Botanical Gin
Lemongrass ay may magandang citrus lemon flavor na may touch ng mint. Pag-usapan ang tungkol sa pagpapatong ng mga lasa nang walang kahirap-hirap.
Sangkap
- Tatlo hanggang limang sariwang tangkay ng tanglad, hiniwa sa ikatlong bahagi
- 750mL gin
- Dalawang malaki at malinis na bote o garapon
- Cheesecloth o iba pang fine strainer
- Funnel
Mga Tagubilin
- Sa isang malaki at malinis na garapon o bote, ilagay ang mga ginupit na tangkay ng tanglad at gin at isara nang mahigpit.
- Bigyan ng mahinang pag-iling ang halo.
- Iimbak sa isang malamig at tuyo na lugar nang humigit-kumulang tatlo hanggang apat na araw, dahan-dahang inalog ang lalagyan bawat araw.
- Pagkatapos matuyo ang pagbubuhos, magbuhos ng kaunting halaga sa isang baso upang tikman. Kung natutugunan nito ang iyong mga inaasahan, i-funnel at salain ang mga sangkap sa pangalawang malinis na garapon o bote. Kung hindi, hayaang tumaas pa ang mga sangkap.
Rosemary-Infused Botanical Gin
It's a no-brainer; magkadikit ang rosemary at gin. Ang infused gin na ito ay agad na nagpapalaki ng anumang highball, martini, o cocktail nang hindi inaangat ang isang daliri.
Sangkap
- Tatlo hanggang limang sariwang sanga ng rosemary
- 750mL gin
- Dalawang malaki at malinis na bote o garapon
- Cheesecloth o iba pang fine strainer
- Funnel
Mga Tagubilin
- Sa isang malaki at malinis na garapon o bote, magdagdag ng mga sanga ng rosemary at gin at isara nang mahigpit.
- Bigyan ng mahinang pag-iling ang halo.
- Iimbak sa isang malamig at tuyo na lugar nang humigit-kumulang tatlo hanggang apat na araw, dahan-dahang inalog ang lalagyan bawat araw.
- Pagkatapos matuyo ang pagbubuhos, magbuhos ng kaunting halaga sa isang baso upang tikman. Kung natutugunan nito ang iyong mga inaasahan, i-funnel at salain ang mga sangkap sa pangalawang malinis na garapon o bote. Kung hindi, hayaang tumaas pa ang mga sangkap.
Cucumber-Infused Botanical Gin
Gawing medyo malutong ang gin ng iyong bahay at mas nakakapresko gamit ang pantry staple. Walang dahilan para hindi subukan!
Sangkap
- 1½ binalatan at hiniwang mga pipino
- 750mL gin
- Dalawang malaki at malinis na bote o garapon
- Cheesecloth o iba pang fine strainer
- Funnel
Mga Tagubilin
- Sa isang malaki at malinis na garapon o bote, magdagdag ng hiniwang mga pipino at gin at mahigpit na selyuhan.
- Bigyan ng mahinang pag-iling ang halo.
- Iimbak sa isang malamig at tuyo na lugar nang humigit-kumulang tatlo hanggang apat na araw, dahan-dahang inalog ang lalagyan bawat araw.
- Pagkatapos matuyo ang pagbubuhos, magbuhos ng kaunting halaga sa isang baso upang tikman. Kung natutugunan nito ang iyong mga inaasahan, i-funnel at salain ang mga sangkap sa pangalawang malinis na garapon o bote. Kung hindi, hayaang tumaas pa ang mga sangkap.
Basil-Infused Botanical Gin
Habang lumalago ang iyong basil, maglaan ng ilang mga pinagputulan mula sa pagluluto pabor sa paghahagis ng basil sa isang bote ng gin para sa mala-damo at makalupang pagbubuhos.
Sangkap
- Apat hanggang anim na sariwang sanga ng basil
- 750mL gin
- Dalawang malaki at malinis na bote o garapon
- Cheesecloth o iba pang fine strainer
- Funnel
Mga Tagubilin
- Sa isang malaki at malinis na garapon o bote, magdagdag ng mga sanga ng basil at gin at isara nang mahigpit.
- Bigyan ng mahinang pag-iling ang halo.
- Iimbak sa isang malamig at tuyo na lugar nang humigit-kumulang tatlo hanggang apat na araw, dahan-dahang inalog ang lalagyan bawat araw.
- Pagkatapos matuyo ang pagbubuhos, magbuhos ng kaunting halaga sa isang baso upang tikman. Kung natutugunan nito ang iyong mga inaasahan, i-funnel at salain ang mga sangkap sa pangalawang malinis na garapon o bote. Kung hindi, hayaang tumaas pa ang mga sangkap.
Sage-Infused Botanical Gin
Ang pagdaragdag ng isang dakot ng sage sa isang bote ng gin ay hindi nagdaragdag ng isang lasa; nagdaragdag ito ng mga nota ng peppery mint, lemon, at eucalyptus sa halo na may iisang damo lamang.
Sangkap
- Tatlo hanggang limang malalaking sanga sariwang sage
- 750mL gin
- Dalawang malaki at malinis na bote o garapon
- Cheesecloth o iba pang fine strainer
- Funnel
Mga Tagubilin
- Sa isang malaki at malinis na garapon o bote, magdagdag ng sage sprigs at gin at mahigpit na selyuhan.
- Bigyan ng mahinang pag-iling ang halo.
- Iimbak sa isang malamig at tuyo na lugar nang humigit-kumulang tatlo hanggang apat na araw, dahan-dahang inalog ang lalagyan bawat araw.
- Pagkatapos matuyo ang pagbubuhos, magbuhos ng kaunting halaga sa isang baso upang tikman. Kung natutugunan nito ang iyong mga inaasahan, i-funnel at salain ang mga sangkap sa pangalawang malinis na garapon o bote. Kung hindi, hayaang tumaas pa ang mga sangkap.
Variations ng Botanical-Infused Gin
Gin ay nagdaragdag na ng juniper flavor sa pagbubuhos, ngunit patuloy na idagdag sa iyong mga botanikal na lasa na may mga berry, prutas, at iba pang mga sangkap upang gawing kakaiba ang sa iyo.
- Ipares ang iyong mga floral notes sa mga berry. Magdagdag ng kalahati sa isang buong tasa ng cut blackberry, cranberry, blueberries, pitted cherries na hiniwa sa kalahati, o hinukay at hiniwang strawberry.
- Lagyan ng fruity spin ang iyong mga botanical flavor. Magdagdag ng isang tasa ng hiniwang mansanas o peras, pitted at hiniwang peach o plum, o isang buong tasa ng mga buto ng granada.
- Maaari kang magsama ng dalawa hanggang tatlong buo, hiniwang lemon o lime para sa matitingkad na lasa ng citrus. Magdagdag ng buo, hiniwang orange o dalawa hanggang tatlong buo, hiniwang clementine para sa matamis na lasa ng citrus.
- Gawing mas matamis ang iyong gin gamit ang kalahating tasa ng pulot, maple syrup, o agave.
- Magdagdag ng masalimuot na lasa sa pamamagitan ng paggamit ng dalawang kutsara ng loose-leaf o tatlong tea bag ng Earl Grey tea.
- Ang Ginger ay nagdaragdag ng isang mabilis na layer ng lasa. Isama ang isang kutsara o dalawa ng binalatan at hiniwang sariwang luya.
Botanical-infused Gin Flavor Pairings
I-layer ang mga botanikal na lasa kasama ng iba pang mga sangkap upang lumikha ng isang tiyak na lasa. Hindi kasama sa listahang ito ang lahat ng posibleng kumbinasyon, ngunit ginagawa nitong magandang lugar para magsimula.
- Sage + apple
- Lilac + lemon
- Elderflower + blueberry
- Butterfly pea flower + lemongrass
- Sage + lemon
- Rosemary + strawberry
- Elderflower + peras
- Sage + rosemary
- Rose + grapefruit
- Lilac + tanglad
- Fennel + lemon
- Lemongrass + basil
- Lilac + pulot
- Rose + orange
- Hibiscus + raspberry
- Lemongrass + vanilla
- Butterfly pea flower + cinnamon
- Elderflower + lemon
- Rosemary + orange
- Hibiscus + orange
- Rosemary + lavender
- Fennel + apple
- Lemongrass + pulot
- Rose + pipino
Botanical-infused Gin Cocktails
Maaari mong tangkilikin ang iyong bagong infused botanical gin nang mag-isa, ngunit bakit hindi tuklasin ang mga lasa na iyon sa martini o cocktail?
Botanical Fizz
Break out ang cucumber o isa pang botanical gin para sa maliwanag at bubbly blossoming garden na ito sa isang baso.
Sangkap
- Isa hanggang tatlong sariwang dahon ng mint
- 2 ounces cucumber-infused gin
- ¾ onsa sariwang piniga na katas ng kalamansi
- ½ onsa simpleng syrup
- Ice
- Raspberry club soda to top off
- Lime wheel at raspberry para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Sa cocktail shaker, gulo-gulo ang dahon ng mint na may simpleng syrup.
- Lagyan ng yelo, cucumber gin, at lime juice.
- Shake to chill.
- Ibuhos sa swizzle glass -- huwag pilitin.
- Itaas sa raspberry club soda.
- Palamuti ng raspberry at lime wheel.
Butterfly Garden Collins
Hayaan ang iyong nakamamanghang at kakaibang butterfly pea flower infusion na lumiwanag sa berry-flavored Collins na ito.
Sangkap
- 1½ ounces butterfly pea flower-infused gin
- 1 onsa bagong piniga na katas ng kalamansi
- ½ onsa blueberry liqueur
- Ice
- Club soda to top off
- Mint sprig at blueberries para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Sa cocktail shaker, magdagdag ng yelo, butterfly pea flower gin, lime juice, at blueberry liqueur.
- Shake to chill.
- Salain sa highball glass sa ibabaw ng sariwang yelo.
- Itaas sa club soda.
- Palamuti ng mint sprig at blueberries.
Elderflower Fizz
Kung hindi ito ginawa ng elderflower para sa iyo, sige at ipagpalit mo ito sa alinman sa mga floral gin, kabilang ang lilac o hibiscus, para sa na-upgrade na gin-and-tonic riff na ito. Huwag kalimutang palamutihan ng kaukulang pamumulaklak.
Sangkap
- 2 ounces elderflower-infused gin
- ¾ onsa peras liqueur
- ½ onsa sariwang kinatas na lemon juice
- 3 ounces tonic na tubig
- Ice
- Elderflower sprig para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Sa isang cocktail glass, magdagdag ng yelo, elderflower gin, pear liqueur, lemon juice, at tonic na tubig.
- Paghalo para maghalo.
- Palamutian ng elderflower sprig.
Isang Sage Bee
Dalhin ang iyong classic bee's knees sa paaralan na may kaunting sage advice -- o, alam mo, sage gin.
Sangkap
- 2 ounces sage-infused gin
- ¾ onsa sariwang piniga na lemon juice
- ½ onsa honey syrup
- Ice
- Sage sprig at lemon wheel para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Sa cocktail shaker, magdagdag ng sage gin, lemon juice, at honey syrup.
- Kalugin nang mabuti para matunaw ang honey syrup at palamigin.
- Salain sa batong salamin sa ibabaw ng sariwang yelo.
- Palamuti ng sage sprig at lemon wheel.
Mixers para sa Botanical Gin Drinks
Ang ilang mga araw ay masyadong mahaba at mahirap harapin ang isang pormal na recipe. Sa isang mixer lang o dalawa, mabubuhay na ang iyong botanical gin.
- Tonic water
- Lemonade
- Limeade
- Plain club soda
- Flavored club soda, gaya ng lemon, lime, orange, vanilla, coconut, o berry
- Lemon-lime soda
- Tsaa
- Vermouth
- Orange liqueur
- Simple syrup
- Honey
- Maple syrup
- Apple cider
- Pear nectar
- Peach nectar
- Lime juice
- Lemon juice
- Elderflower liqueur
Isang Bouquet ng Botanical-infused Gin
Buuin ang iyong bouquet ng botanical gin na may mala-damo na rosemary o mabangong hibiscus. Gayunpaman, nilinang mo ang iyong hardin, walang maling lugar upang magsimula. Pagkatapos ng lahat, ito ay maaaring ang pinakamahusay na solusyon sa isang kasaganaan sa iyong maunlad na hardin. Hindi lamang mapupuno ng mga bagong lasa ang iyong gin, ngunit ang iyong social media feed ay mamumulaklak ng mga bote at bulaklak.
