Sangkap
- 2 ounces vodka
- 1¼ onsa elderflower liqueur (gaya ng St-Germain)
- ½ onsa sariwang piniga na katas ng kalamansi
- Ice
- Lime peel ribbon para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Palamigin ang isang martini glass o coupe.
- Sa cocktail shaker, magdagdag ng yelo, vodka, elderflower liqueur, at lime juice.
- Shake to chill.
- Salain sa pinalamig na baso.
- Palamuti ng lime peel ribbon.
Variations at Substitutions
Ang French gimlet ay may mga floral notes na hindi mo kayang mawala, ngunit maaari mo pa ring paglaruan ang iba't ibang sangkap.
- Eksperimento sa gin sa halip na vodka. Ang paggamit ng gin ay nangangahulugan din ng pag-eksperimento sa iba't ibang uri ng gin, gaya ng Plymouth, London dry, Old Tom, o genever.
- Ang isang splash ng limoncello sa halip na lemon juice ay nagdaragdag ng mas masarap na lasa ng lemon.
- Gumamit ng lemon vodka o pear vodka sa halip na plain vodka.
- Isama ang simpleng syrup, sa panlasa, para sa mas matamis na cocktail.
- Isaalang-alang ang paggamit ng lime cordial sa halip na lime juice para sa mas matamis na nota na hindi nawawala ang anumang lime flavor.
Garnishes
Ang iba't ibang French gimlet recipe ay nangangailangan ng iba't ibang lime garnishes, kaya mayroong garnish idea para sa lahat ng ideya, kung gusto mong maging tradisyonal o moderno.
- Isaalang-alang ang lime wheel, wedge, o slice para sa mas madaling dekorasyon ng dayap kaysa sa pagputol ng ribbon. Madaling hawakan din ang balat.
- Sa halip na kalamansi, subukan ang lemon. Maaari kang gumamit ng ribbon ngunit maaari ka ring sumama sa isang gulong, wedge, o slice. Maaari ka ring gumamit ng balat.
- Para sa mas matapang na citrus touch, gumamit ng dalawang citrus peels. Gamit ang alinman sa balat ng lemon o dayap, ilabas ang isang balat sa ibabaw ng inumin sa pamamagitan ng pag-twist sa balat sa pagitan ng iyong mga daliri, pagkatapos ay patakbuhin ang makulay sa labas ng balat, hindi ang panloob na puting pith, sa gilid. Itapon ang balat na ito. Ipahayag ang pangalawang alisan ng balat sa ibabaw ng baso, gamit ang parehong proseso, ngunit iwanan ang balat na ito sa inumin. Maaari mo lamang gamitin ang kalamansi o lemon, ngunit maaari mo ring gamitin ang mga ito nang magkasama.
Tungkol sa French Gimlet
Sa unang tingin at panlasa, ang French gimlet ay mukhang isang klasiko at walang tiyak na oras na cocktail, kung saan madali mong maiisip ang mga bargoer na humihigop noong unang bahagi ng 1900s. May isang catch lang: elderflower liqueur, partikular ang St. Germain, ay unang naimbento noong 2007. Ang tagapagtatag ay nasiyahan sa isang craft cocktail sa isang bar na gawa sa elderflower simpleng syrup. Ang kanyang buhay, maliwanag, ay nagbago pagkatapos ng kanyang unang paghigop.
Pagkaalis ng bar, sinimulan niya ang paghahanap na gumawa ng liqueur na nakatuon sa elderflower. Anim na maikling taon na lang ang pagitan ng pagsisimula hanggang sa paglikha, at marami ang nagsabi sa kanya na hindi hihingin ang gayong mabulaklak at matamis na lasa, ngunit buti na lang hindi niya pinansin ang mga ito. na kapansin-pansing mapanganib, dahil ang kanyang pamilya ay nasa negosyo ng Chambord.
St. Ang Germain liqueur ay may mga tala ng peach, peras, at honeysuckle. Kung gaano mo maiisip ang isang buttercup, o ang pangunahing sangkap nito ng elderflower, ay lasa. Walang artipisyal na pangkulay sa alinman sa mga bote--ang bahagyang ginto at dilaw na kulay na produkto ng elderflower pollen.
A New World Gimlet
Sa kabila ng makalumang lasa nito, ang modernong cocktail na ito ay mabilis na nakakuha ng katanyagan at katanyagan. Sa pamamagitan ng isang paa sa klasikong panahon ng cocktail noong unang panahon at isa pa sa kontemporaryong cocktail renaissance, walang mas mahusay na cocktail kaysa sa French gimlet na perpektong nag-uugnay sa mga pamilyang ito.
