Sangkap
- 2 onsa puting rum
- 1 onsa pineapple juice
- ½ onsa sariwang piniga na katas ng kalamansi
- ¼ onsa simpleng syrup
- Ice
- Pineapple wedge at mint leaf para palamuti
Mga Tagubilin
- Palamigin ang isang martini glass o coupe.
- Sa cocktail shaker, magdagdag ng yelo, puting rum, pineapple juice, lime juice, at simpleng syrup.
- Shake to chill.
- Salain sa pinalamig na baso.
- Palamutian ng pineapple wedge at mint leaf.
Variations at Substitutions
Maraming iba pang paraan para magawa ang pineapple daiquiri. Narito ang ilang ideya.
- Magpalit ng pineapple liqueur sa halip na gumamit ng pineapple juice.
- Maglagay ng dagdag na katas ng kalamansi para sa bahagyang tarter na lasa.
- Gumamit ng hindi gaanong simpleng syrup, o laktawan ito nang buo, upang maiwasan ang anumang tamis. Bilang kahalili, gumamit ng higit pa kung gusto mo ang sa iyo sa mas matamis na bahagi.
- Opt for plantation rum para sa mas makinis, caramel flavor.
- Sa halip na silver rum, subukan ang pineapple rum, binili sa tindahan o infused.
Garnishes
Kung wala kang sariwang pinya sa kamay o naghahanap ka ng mas simple, isaalang-alang ang ilan sa mga opsyong pang-garnish na ito.
- Gumamit ng citrus garnish, lime o lemon wheel, wedge, o slice ay isang magandang pamalit.
- Gumamit ng lime o lemon ribbon, twist, o alisan ng balat para sa mas magaan na citrus touch.
- Ang dehydrated citrus wheel ay nagbibigay sa daiquiri ng kakaibang hitsura.
- Tutusok ng ilang maliliit na piraso ng pinya gamit ang cocktail skewer para mapanatili ang palamuti ng pinya.
Tungkol sa Pineapple Daiquiri
Hiwalay, ang daiquiri at pineapple ay parehong may maling reputasyon. Habang ang mga kaluluwa na nagdala sa paligid ng ebolusyon ng daiquiri ay may mabuting intensyon, ang daiquiri ay, sa kasamaang-palad, ay nauwi sa hindi pagkakaunawaan. Ang daiquiri ay walang iba kundi rum, katas ng kalamansi, at asukal- minsan ay simpleng syrup at minsan naman ay demerara, isang brown sugar na gawa sa tubo.
Pineapple, kadalasang ipinapalagay na isang katutubong halaman ng Hawaii, ay hindi talaga katutubong. Ito ay isang prutas sa Timog Amerika na ipinakilala sa Hawaii ng mga Espanyol noong unang bahagi ng 1800s. Noong 1886, isang katutubong Massachusetts ang lumikha ng unang plantasyon ng pinya. Ang lalaki? James Dole.
Isang Daiquiri, Pero Gawing Mas Tropical
Palaging maraming puwang para sa eksperimento at paglalaro pagdating sa isang klasikong cocktail. Gamit ang pineapple daiquiri, walang maling paraan upang makamit ang paghigop ng makatas na sikat ng araw, kaya maglaro sa buong araw. Sa katunayan, marami pang white rum cocktail ang gusto mong subukan. Nakakapresko at napakasarap!
