Sangkap
- 1½ ounces mango rum
- ½ onsa dark rum
- ¾ onsa sariwang piniga na katas ng kalamansi
- ½ onsa orange curaçao
- ½ onsa pineapple juice
- ¼ onsa orgeat o almond liqueur
- Ice
- Mangga slices for garnish
Mga Tagubilin
- Sa cocktail shaker, magdagdag ng yelo, mango rum, dark rum, lime juice, orange curaçao, pineapple juice, at orgeat.
- Shake to chill.
- Salain sa batong salamin sa ibabaw ng sariwang yelo.
- Palamuti ng mga hiwa ng mangga.
Variations at Substitutions
Dahil ang mango mai tai ay spin sa orihinal, marami kang kalayaan sa mga sangkap.
- Lubos na guluhin ang kalahati hanggang sa isang buong tasa ng sariwang cubed na mangga na may orgeat hanggang sa matamis na mabuti ang mangga.
- Kung gumagamit ka ng muddled mango, maaari mong isaalang-alang ang paggamit ng silver o coconut rum kung gusto mo ng karagdagang layers ng flavors o panatilihin ang mango rum para sa mango-forward flavor.
- Kung walang mango rum o sariwang mangga, maaari kang gumamit ng mango liqueur o mango juice.
- Magdagdag ng tilamsik ng sariwang piniga na orange juice para balansehin ang mas matamis na lasa na may mga citrus notes na hindi masyadong nakaka-overpower.
Garnishes
Ang isang klasikong mai tai ay gumagamit ng lime wheel at mint sprig para sa dekorasyon, at bagaman ang mango mai tai ay nangangailangan ng mga hiwa ng mangga, maaari mo pa ring isama ang tradisyonal na hitsura o pagsamahin ang dalawa. Upang magdagdag ng higit pang tropikal na likas na talino, magdagdag ng pineapple wedge o ilang dahon ng pinya upang pagandahin ang hitsura. Kung gusto mong panatilihing simple, isang lime o lemon wheel ang kumukumpleto sa inumin o isang citrus ribbon o twist din.
Tungkol sa Mango Mai Tai
Ang kuwento ng klasikong mai tai ay isang mahaba at paikot-ikot na kuwento tungkol sa pinagmulan nito. Parehong inaangkin ng Donn Beach at Trader Vic na sila ang ama ng klasikong tropikal na cocktail na ito. Parehong mga trailblazer ng mga tropikal na cocktail habang nagtatrabaho sa likod ng kani-kanilang mga bar sa California. Para sa Trader Vic, ang mai tai ay isang pagkakataon upang ipakita ang kahalagahan ng mga de-kalidad na rum. Para sa Donn Beach, inaangkin niyang siya ang lumikha ng mga buto na sa huli ay magpapatuloy upang maging mai tai.
Kung tungkol sa pinagmulan ng mangga mai tai? Walang nakakaalam, ngunit ang mga lasa ay may katuturan. Ngunit iyon ay bahagi ng klasikong cocktail lore at kasaysayan. Kapag naging tanyag na ang cocktail, ang mga tao ay tiyak na magdagdag ng mga spin o riff, na nagbibigay-daan sa mga bagong cocktail, kabilang ang mango mai tai.
Isang Mango Conclusion
Ang klasikong mai tai ay isang masarap at tropikal na cocktail, kaya isang foregone conclusion na ang mango Mai Tai ay pinalalakas ang classic sa isang ganap na bagong antas ng juicy at nectar flavors. Kaya ano pang hinihintay mo?
