Sangkap
- 2 ounces rye
- 1 onsa na sariwang piniga na pink na grapefruit juice
- ½ onsa raspberry simpleng syrup
- Ice
- Raspberry para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Palamigin ang isang martini glass o coupe.
- Sa cocktail shaker, magdagdag ng rye, grapefruit juice, at raspberry simple syrup.
- Shake to chill.
- Salain sa pinalamig na baso.
- Palamutian ng raspberry.
Variations ng Blinker Cocktail
Madaling i-customize ang iyong blinker cocktail para sa iyo o sa sinumang mapalad na masiyahan sa iyong ginawa.
- Sa halip na raspberry simpleng syrup, maglaro sa pamamagitan ng paggamit ng grenadine o raspberry liqueur.
- Punch up ang mga lasa na makikita mo sa rye sa pamamagitan ng paggawa ng sweetened homemade raspberry-infused whisky o citrussy grapefruit-infused whisky.
- Pasariwain ang cocktail sa pamamagitan ng paglaktaw sa raspberry simple syrup at sa halip ay guluhin ang 4-6 na sariwang raspberry gamit lamang ang isang splash ng simpleng syrup. Laktawan ang asukal nang buo at gulohin ang rye at grapefruit juice.
- Palitan ang pink na grapefruit juice ng ruby red grapefruit o white grapefruit.
Garnishes
Dress your cocktail up o hayaan ang inumin ang magsalita sa mga mungkahing pampalamuti na ito.
- Gumamit ng grapefruit wheel, wedge, o slice.
- Tapusin ang inumin gamit ang balat ng suha, o gawing mas elegante ito sa pamamagitan ng pag-roll up ng balat ng suha at pagbubutas gamit ang cocktail skewer.
- Bigyan ito ng masayang tingin sa pamamagitan ng paggamit ng dehydrated grapefruit wheel o ibang citrus wheel gaya ng orange, lemon, o lime.
- I-layer ang mga garnish sa pamamagitan ng paggamit ng ilang magkakasama, gaya ng raspberry na may grapefruit wheel o pagbubutas ng balat ng grapefruit gamit ang cocktail skewer, na pinapalitan ang balat ng mga sariwang raspberry.
Ang Kasaysayan ng Blinker Cocktail
Medyo hindi kilala, ang blinker cocktail ay isa na maaaring niligawan mo noon. Ito ay isang bagay na malapit sa isang whisky maasim, ngunit hindi masyadong, ngunit katulad din sa Boston-orihinal, Ward 8. Bagama't mas bata sa parehong mga cocktail na iyon, ito ay isang cocktail na ang kasaysayan ay binabaybay pabalik sa halos 1900s nang Patrick Gavin Duffy's The Official Mixer's Inilathala ng manual ang recipe. Gayunpaman, medyo iba ang hitsura ng blinker ngayon dahil ang tawag ni Duffy para sa grenadine sa halip na isang syrup, habang ang isa pang recipe ay gumagamit ng mga raspberry na may simpleng syrup para sa malabong lasa.
Isang Rye Cocktail para sa Tag-init
Madalas, ang rye ay itinuturing na isang alak sa taglamig kapag ito ay talagang gumagawa para sa isang kamangha-manghang espiritu ng tag-init. Sinasagot ng blinker cocktail ang pangamba ng rye lover kapag sumisikat ang araw, at gusto nila ng matapang ngunit malutong. Ngayon, hindi ba ganoon kadali ang pamumuhay sa tag-araw?
