Sangkap
- Lime wedge at tajin para sa rim
- 1-2 jalapeño na barya
- 1¾ ounces silver tequila
- 1¼ onsa sariwang piniga na katas ng kalamansi
- ¾ onsa sariwang piniga na orange juice
- ¼ onsa agave nectar
- Ice
- Lime wedge para palamuti
Mga Tagubilin
- Para ihanda ang rim, kuskusin ang gilid ng rocks glass gamit ang lime wedge.
- Gamit ang tajin sa isang platito, isawsaw ang alinman sa kalahati o ang buong gilid ng salamin sa tajin upang malagyan ng coat.
- Sa cocktail shaker, guluhin ang mga jalapeño na barya at tilamsik ng tequila.
- Magdagdag ng yelo, natitirang tequila, lime juice, orange juice, at agave nectar.
- Shake to chill.
- Salain sa inihandang baso.
- Palamuti ng lime wedge.
Variations at Substitutions
Katulad ng parent cocktail nito, ang skinny margarita, walang standard o set na recipe para sa spicy skinny margarita. Nangangahulugan ito na may malaking bilang ng mga opsyon para sa mga inobasyon at pagpapalit kapag pinaghalo mo ang maanghang na cocktail na ito.
- Pag-isipang gumawa ng jalapeño na simpleng syrup, gamit lang ang quarter-ounce.
- Maglagay ng tequila na may mga jalapeño para sa maanghang na haplos at walang dagdag na asukal o calorie.
- Laktawan ang agave nectar at orange juice at gumamit na lang ng orange liqueur.
- Gumamit lamang ng isang jalapeño coin para sa bahagyang maanghang na skinny margarita. Dagdagan ito sa apat o lima, maingat, para sa isang tunay na maanghang na karanasan.
- Ang isang splash ng sariwang piniga na lemon juice ay nagdaragdag ng antas ng ningning sa cocktail nang walang anumang tamis.
Garnishes
Habang ang jalapeño coin ay isang karaniwang maanghang na payat na garnish na margarita, dahil madali nitong nakikilala ang inuming ito bilang maanghang, marami pang ibang opsyon.
- Laktawan ang tajin rim o gumamit lamang ng maliit na bahagi ng rim. Sa halip ay maaaring gumamit ng s alt rim, ngunit laktawan ang sugar rim nang buo sa isang manipis na maanghang na margarita.
- Gumamit ng chili powder at paprika nang hiwalay o pinagsama sa halip na tajin para sa rim.
- Magdagdag ng lime wedge, wheel, o slice para sa dagdag na touch ng maasim na citrus.
- Ang lemon wedge, gulong, o slice ay nagdaragdag ng maliwanag na garnish touch, hindi lamang sa nakikita kundi pati na rin sa lasa at amoy.
- Paggamit ng orange, katulad ng lemon gaya ng nabanggit, ay nagdaragdag ng mas makatas at mas matamis na detalye nang walang anumang idinagdag na asukal o calorie.
- Ang balat ng citrus ng anumang uri, lalo na kapag ipinapahid sa ibabaw ng inumin o sa gilid, ay nagdaragdag ng higit pang lasa at nadodoble bilang isang palamuti.
- Dehydrated citrus wheels ay nag-aalok ng karagdagang visual na karanasan nang hindi binabago ang lasa ng cocktail.
Tungkol sa Spicy Skinny Margarita
Ipinanganak sa pangangailangan dahil sa Pagbabawal at ang accessibility ng tequila sa kabila ng hangganan sa Mexico mahigit 100 taon na ang nakalipas, ang klasikong margarita ay patuloy na nagbabago upang umangkop sa halos anumang lasa o pagkakaiba-iba. Sa paglipas ng mga taon, habang nahuli ang payat na margarita, mabilis na sumunod ang maanghang na payat na margarita. Ito ay simpleng pagdaragdag ng solong sangkap na hindi nagagalaw sa payat na bahagi ng cocktail, at ang sariwang jalapeño ay nagdaragdag ng isang suntok ng lasa na may kaunting pagsisikap.
Ngayon, ang maanghang na tequila ay umiiral ngunit maaaring makaapekto kung ang margarita ay nagpapanatili ng mas mababang calorie na katayuan nito. Ang mga ito ay maaaring minsan ay may mga idinagdag na asukal o sangkap na bumagsak dito sa kategoryang payat. Ngunit sa kaunting mga pagbabago, pag-drop ng orange juice at agave at pag-iling ng jalapeño tequila at lime juice, maaari kang gumawa ng dalawang sangkap na skinny spicy margarita.
Slim and Spicy
Ang payat na maanghang na margarita ay naglalaman ng hindi maarok na dami ng lasa para sa napakaliit na bilang ng mga sangkap at ang karagdagang benepisyo ng kaunting asukal at calorie. Kapag naghahanap ka ng init ngunit ayaw mo ng dagdag na calorie, matapang na naghahatid ang maanghang na payat na margarita.
