Kadalasan kapag sinusubukan ng mga tao na ipahayag na sila ay walang kaalam-alam sa kusina, sinasabi nila ang isang bagay tulad ng "Hindi ko man lang pakuluan ang isang itlog," na totoo. Walang may kaya. Ang tubig ang kumukulo hindi ang itlog. Nagluluto ang itlog. Gayunpaman, upang hindi masyadong mapili, kahit sino ay maaaring magluto ng mga itlog. Ang kailangan lang ay kaunting oras at isang touch ng focus.
Mga Pangunahing Kaalaman ng Pinakuluang Itlog
Ang pinakamadaling paraan upang pakuluan ang isang itlog ay ilagay ang itlog sa isang palayok ng malamig na tubig, na may hindi bababa sa isang pulgadang tubig sa itaas ng tuktok ng itlog. Pakuluan ang tubig. Sa sandaling kumulo ang tubig, patayin ang apoy, takpan ang kaldero at maghintay. Para sa malambot na itlog, alisin ang itlog sa tubig pagkatapos ng 3 minuto. Para sa isang medium-boiled na itlog, alisin ang itlog pagkatapos ng 5-7 minuto
Gaano Katagal Magluto ng Matigas na Itlog
Mayroong maraming paraan upang pakuluan ang mga itlog. Gayunpaman, ang pamamaraang ito ay isa sa mga pinakamahusay dahil ang mga itlog ay mas malamang na mag-overcook, na maaaring maging sanhi ng mga yolks na maging isang hindi kaakit-akit na berde.
- Para sa pinakuluang malalaking itlog, ilagay ang mga itlog sa isang kasirola, sa isang layer, na natatakpan ng tubig.
- Painitin hanggang kumulo ang iyong tubig, alisin ito sa init, takpan ang kawali at hayaang umupo ang mga itlog sa tubig sa loob ng 12-13 minuto.
- Para sa jumbo o sobrang malalaking itlog, lutuin ng 13-14 minuto. Para sa maliliit o katamtamang itlog, magluto ng 10-12 minuto
- Kapag lumipas na ang oras na ito, ilagay ang kawali sa iyong lababo at dahan-dahang magdagdag ng malamig na tubig upang palamig ang temperatura ng tubig; pinipigilan nitong mag-overcooking ang mga itlog.
- Kapag lumamig na ang iyong mga itlog sa temperatura ng silid, maaari mo itong gamitin kaagad sa egg salad, mga deviled egg. kulayan ang mga ito para sa Pasko ng Pagkabuhay o ilagay sa refrigerator sa loob ng ilang araw upang mapanatili at magamit sa ibang pagkakataon.
Iba Pang Pamamaraan ng Pinakuluang Itlog
May iba pang paraan ng pagpapakulo ng itlog. Kung mas gusto mong magdagdag ng mga itlog sa kumukulong tubig na, hayaang magpatuloy ang tubig sa mababang pigsa sa sandaling idagdag mo ang mga itlog, at magluto ng 10 minuto para sa isang malaking itlog. Huwag hayaang lumaki nang husto ang pigsa dahil ito ay magpapabagsak sa iyong mga itlog sa kawali at mas malamang na pumutok ang mga ito.
Para sa mabilis na malambot na itlog, maaari mo itong takpan ng tubig sa microwave safe container, pagkatapos ay i-nuke ito sa pagitan ng 10 segundo hanggang sa matapos. Gayunpaman, huwag gamitin ang pamamaraang ito para sa mga pinakuluang itlog dahil maaari silang sumabog. Bilang kahalili, kung mayroon kang rice steamer, maaari kang mag-steam ng mga itlog sa loob ng 20 minuto upang makagawa ng perpektong lutong hard-boiled na itlog.
Higit pang Mga Tip para sa Perfectly Boiled Egg
Tandaan na ang paggamit ng mga itlog na nasa iyong refrigerator ng hindi bababa sa isang linggo upang pakuluan ay ginagawang mas madaling balatan ang mga pinakuluang itlog. Gayundin, kung magdagdag ka ng kaunting suka sa iyong kumukulong tubig, ang iyong mga itlog ay magiging mas puti at ito ay makakatulong din sa mga puti na mag-coagulate at magsely kung ang iyong itlog ay nagkataon na pumutok.
Egg Safety
Kung plano mong kumain ng soft-boiled egg, maghanap ng mga pasteurized na itlog. Posible para sa mga itlog na magkaroon ng salmonella virus na pinapatay lamang sa pamamagitan ng kumpletong pagluluto, na hindi nakakamit sa isang malambot na pinakuluang itlog. Bagama't ang posibilidad ay halos 1 sa 1, 000 na mahawaan ka ng virus, kung gusto mong maging ligtas, pakuluan ang iyong itlog o maghanap ng pasteurized.
Take It for a Spin
Upang subukan kung tapos na ang isang itlog, kunin ang itlog at ilagay ang isang dulo sa mesa. Aling dulo? Malaki man o maliit na dulo. Bigyan ito ng isang iikot. Kung ito ay umiikot, kung gayon ito ay matigas na pinakuluang. Kung hindi, pagkatapos ay kailangan mong lutuin ito nang higit pa. Sanayin ito ng ilang beses at pagkatapos ay kapag natutunan mo na ang pagpapakulo ng isang itlog, magpatuloy sa pagprito sa kanila. Maglaro ka na sa iyong pagkain!
