Para sa isang kawili-wili at cool na sorpresa sa dessert, isang checkerboard ice cream cake ang paraan.
Hindi Na Kailangang Magluto
Ang recipe na ito para sa checkerboard ice cream cake ay nagsisimula sa simple at maaaring maging detalyado hangga't gusto mo. Ang unang bagay na kakailanganin mo ay isang kawali ng tinapay. Kung mayroon kang isa na may tuwid na panig, mas mabuti. Kakailanganin mo rin ang isang galon ng vanilla at isang galon ng chocolate ice cream. Hindi mo gagamitin ang buong halaga, ngunit nalaman kong kulang ang isang quart para sa recipe na ito.
Habang nasa tindahan ka at kumukuha ng ice cream, tingnan kung makakahanap ka ng plain sponge cake. Naghahanap kami ng cake na may square base para maputol ito para magkasya sa checkerboard ice cream cake.
Iwanan ang ice cream upang lumambot. I-spray ang ilalim at gilid ng bread pan na may non-stick spray. Ito ay hindi talaga kailangan, ngunit ito ay makakatulong. Pagkatapos ay lagyan ng plastic wrap ang kawali.
Salitan sa pagitan ng vanilla at chocolate ice cream, ilagay nang mahigpit ang ice cream sa isang pulgadang makapal na layer. Sa isip, dapat kang makakuha ng apat na layer, dalawa sa bawat isa, sa kawali. Ilagay ang kawali sa freezer at hintaying tumigas ang ice cream. Kapag tumigas na ang ice cream, alisin ang kawali sa freezer at alisin ang ice cream. Gupitin ang itaas hanggang ibaba nang pahaba, hiwain ang ice cream sa isang pulgadang makapal na mga slab. Gumawa ng magandang maayos na salansan ng mga slab na nagpapalit-palit sa pagkakasunud-sunod upang ang isang strip ng tsokolate pagkatapos ay nasa ibabaw ng isang vanilla strip.
Sukatin ang parihaba na ginawa mo at gupitin ang iyong sponge cake sa parehong mga sukat. Ilagay ang ice cream block sa ibabaw ng cake. Kung ang sponge cake ay napakakapal, maaaring gusto mong bawasan ito. Dapat itong hindi hihigit sa kalahating pulgada ang kapal. Ito ang pangunahing checkerboard ice cream cake.
Checkerboard Ice Cream Cake
Ngayon, mag-eksperimento na tayo. Ang isang simpleng patong para sa cake na ito ay durog na toasted peanuts o pistachios. Ang regular na pagyelo ay maaaring maging maayos ngunit ang lamig ng ice cream ay maaaring maging mahirap gamitin. Gagawa ako ng mabilis na ganache at pinahiran ang cake ng isang layer ng tsokolate. Nasa iyo ang pagpipilian. Siguraduhin lamang na hiwain ang cake tulad ng paghiwa mo ng isang tinapay at ang epekto ng checkerboard ay naroroon para sa iyo.
Sponge Cake Square Pans
Para sa pangunahing sponge cake kakailanganin mo:
- 1 tasang harina ng cake
- 1/4 kutsarita ng asin
- 5 itlog
- 1 tasang asukal
- Painitin muna ang iyong oven sa 350 degrees Fahrenheit.
- I-crack ang mga itlog sa isang malaking mangkok at talunin hanggang mabaluktot nang mabuti.
- Idagdag ang asukal, harina, at asin.
- Paghaluin hanggang sa mabuo.
- Ibuhos ang batter sa isang parisukat na kawali (9x9 ay dapat gumana nang maayos) na na-spray ng non-stick spray.
- Maghurno sa loob ng apatnapung minuto o hanggang sa lumabas na malinis ang isang toothpick na ipinasok sa gitna ng cake.
- Hayaan munang lumamig ang cake bago ito alisin sa kawali.
