Ang mga recipe ng birthday cake ay may maraming uri mula sa tradisyonal na dilaw na cake hanggang sa pinakadecadent na chocolate cake.
Isang Espesyal na Cake para sa Espesyal na Araw
Ang Birthdays ay isang magandang dahilan para magkaroon ng party. Bagama't ang karamihan sa mga grocery store ay magbebenta sa iyo ng cake, at iyon ay isang mahusay na opsyon sa pagtitipid ng oras kung nagpaplano ka ng isang napakalaking party, ito ay walang katapusan na mas masaya na gumawa ng cake sa iyong sarili. Ang mga kaarawan ay ginawa para sa indulhensya at ang cake ng kaarawan ay ang isang treat na nilayon upang matupad ang indulhensya na iyon. Ang anumang recipe ng cake ay maaaring gawing cake ng kaarawan sa pamamagitan lamang ng pagsusulat ng "Maligayang Kaarawan" dito, ngunit palagi akong naniniwala na ang mga recipe ng cake ng kaarawan ay para sa pinakamayamang cake na maiisip.
Chocolate Birthday Cake Recipe
Sangkap
- ½ tasa ng cocoa powder
- ½ tasa ng kumukulong tubig
- 2 ¼ tasang sinala na all-purpose na harina
- 1 ½ kutsarita ng baking soda
- ¼ kutsarita ng asin
- ¾ tasa (tatlong stick) ng uns alted butter, pinalambot
- 1 ¾ tasang asukal
- 1 kutsarita ng vanilla
- 2 malalaking itlog
- 1 1/3 tasa ng kulay-gatas
Mga Tagubilin
- Pinitin muna ang iyong oven sa 350 degrees at magtakda ng rack sa gitna ng oven.
- Mantikilya at harina 2 9x2 pulgadang bilog na kawali.
- Pagsamahin ang kakaw at ang kumukulong tubig.
- Sa isa pang mangkok, haluin ang harina, baking soda, at asin.
- Gamit ang iyong stand mixer kasama ang paddle attachment at ang bilis na nakatakda sa medium, talunin ang mantikilya, asukal, at banilya hanggang sa magaan at malambot.
- Magdagdag ng isang itlog sa isang pagkakataon, maghintay hanggang ang unang itlog ay ganap na maisama bago idagdag ang pangalawang itlog.
- Bawasan ang bilis ng mixer sa mababang at idagdag ang harina at ang kulay-gatas sa alternating thirds.
- Idagdag ang cocoa powder mixture.
- Ibuhos ang kalahati ng batter sa bawat kawali.
- Ihurno ang mga cake sa loob ng 40 minuto o hanggang sa lumabas na malinis ang isang toothpick na ipinasok sa gitna ng cake.
- Hayaan ang mga cake na lumamig sa loob ng 20 minuto.
- Alisin ang mga cake mula sa mga kawali at hayaang ganap na lumamig sa isang rack.
- I-frost ang mga cake gamit ang paborito mong frosting, na gumagawa ng dalawang-layer na cake.
- Huwag kalimutang magsulat ng happy birthday sa cake.
Pagdekorasyon ng Cake
Naghahanap ng mas espesyal na ugnayan kaysa sa simpleng "Happy Birthday" ? Subukan ang isa sa mga ideyang ito:
- Dekorasyunan ang iyong cake na may mga border, candied na bulaklak, at decorative frosting.
- Gumamit ng mga nakakain na bulaklak sa mga pantulong na kulay.
- Gumawa ng mga cupcake sa magkatugmang kulay at disenyo at ayusin ang mga ito sa paligid ng cake, maiuuwi sila ng iyong mga bisita bilang mga pabor na nakakain.
