Ang isang magandang chocolate cream pie ay isang hindi mapaglabanan na dessert dahil mapapatunayan ng dalawang recipe na ito. Ang isa ay para sa tradisyonal na istilong pie, habang ang isa ay may kasamang pinatamis na cream cheese. Parehong masyadong mapangarapin para palampasin.
Homemade Chocolate Cream Pie
Ang masarap at tradisyonal na chocolate pie na ito ay ginawa sa stovetop, at maaari mong piliin ang uri ng crust na gusto mong gamitin. Ang recipe ay nagbubunga ng isang siyam na pulgadang pie.
Mga Sangkap ng Pagpuno
- 2 tasang gatas
- 1/4 cup cocoa
- 1/2 cup granulated sugar
- 3 kutsarang gawgaw
- 2 itlog
- 1 kutsarang mantikilya
- 1 kutsarang karamelo
- 3/4 kutsarita ng vanilla
- Ilang butil ng asin
- Isang (nine-inch) pre-baked crust (maaari ding gamitin ang ready-made graham o cookie crust)
Whipped Cream Ingredients
- 1/2 cup heavy cream
- 1 kutsarang butil na asukal
- 1/8 kutsarita vanilla extract
Mga Tagubilin sa Pagpuno
- Sa double boiler, painitin ang gatas sa katamtamang init hanggang mainit, ngunit hindi kumukulo.
- Sa isang medium-size na mixing bowl, paghaluin ang asukal, cocoa, at cornstarch.
- Ihalo ang mainit na gatas sa pinaghalong ito hanggang sa ganap na pagsamahin.
- Ibalik ang chocolate mixture sa double boiler at lutuin ng 15 minuto sa katamtamang init, madalas na hinahalo.
- Sa isang maliit na mangkok, talunin ang mga itlog, at pagkatapos ay haluin ang dalawang kutsara ng mainit na timpla sa mga ito upang palamigin ang mga ito. Pagkatapos ay patuloy na pagpapakilos, dahan-dahang ibuhos ang pinaghalong tempered egg sa mainit na timpla. Lutuin ito ng dalawang minuto, hinahalo paminsan-minsan.
- Ihalo ang natitirang sangkap.
- Ibuhos ang timpla sa crust at hayaang lumamig ng 10 minuto. Pagkatapos ay palamigin ang pie sa refrigerator nang hindi bababa sa isang oras.
Mga Tagubilin sa Whipped Cream
- Sa isang medium-size na mangkok, pagsamahin ang heavy cream, asukal, at vanilla.
- Hagupitin ang cream hanggang sa mabuo ang peak. Pagkatapos ay ikalat o i-pipe ito sa ibabaw ng pie.
Mabilis at Madaling Chocolate Pudding Pie
Inambag ni Holly Swanson
Ang variation na ito ng chocolate pudding pie ay may matamis na cream cheese layer sa ibaba na perpektong pandagdag sa chocolate layer sa itaas. Ang recipe ay nagbubunga ng isang siyam na pulgadang pie.
Sangkap
- Isang (siyam na pulgada) handa na graham cracker o cookie pie crust
- 8 ounces cream cheese
- 1 tasang powdered sugar
- 1 tasang whipped topping
- Isang malaking (humigit-kumulang anim na onsa) na pakete ng instant chocolate pudding
- 3 tasang malamig na gatas
Mga Tagubilin
- Sa isang malaking mangkok, paghaluin ang cream cheese, powdered sugar, at whipped cream hanggang makinis.
- Ibuhos ang timpla sa pie crust.
- Ihanda ang puding sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng halo sa gatas at timpla. Pagkatapos ay hayaang lumapot ang puding nang mga limang minuto.
- Sandok ng puding sa ibabaw ng cream cheese layer.
- Palamigin ang pie hanggang sa ito ay matigas at handa nang ihain.
Topping Your Pie
Ang Chocolate cream pie ay karaniwang nilagyan ng whipped cream, kailangan man ng recipe o hindi, ngunit hindi mo kailangang huminto doon kung gusto mong bihisan pa ang iyong pie. Isaalang-alang ang mga ideyang ito:
- Pagwiwisik sa tuktok ng pie ng tinadtad na mani o chocolate chips
- Drizzling chocolate o caramel syrup sa ibabaw ng whipped cream
- Pagwiwisik ng toasted, ginutay-gutay na niyog sa ibabaw
- Lahat ng nasa itaas
Pag-iimbak ng Pie
Chocolate cream pie ay karaniwang pinakamaganda sa araw na ito ay ginawa. Itago ito sa isang nakatakip na lalagyan sa refrigerator kung saan ito magtatago ng mga tatlong araw.
Chocolate Pie na Pangarap Mo
Kapag nasubukan mo na ang mga recipe na ito, magiging mahirap na alisin ang masarap na lasa sa iyong ulo. Huwag magtaka kung nagising ka na napanaginipan mong kumain ng isa pang hiwa. Ang sarap ng mga pie na ito.
