Inihain bilang pandagdag sa masaganang alak na Italyano o bilang makulay at masarap na pampagana, ang recipe ng Italian Bruschetta na ito ay madaling gawin at masarap kainin.
Ebolusyon ng Bruschetta
Ang orihinal na recipe para sa bruschetta ay kasing simple ng maiisip mo. Ang mga nagtatanim ng olibo ay kukuha ng isang tinapay kapag dinala nila ang kanilang mga olibo sa gilingan upang pigain ang langis. Mag-i-toast sila ng kaunting tinapay at isawsaw ito sa bagong pinindot na olive oil para masubukan ang kalidad ng mantika.
Sa paglipas ng panahon, ang bruschetta ay nabuo sa isang aktwal na recipe kung saan ang tinapay ay inihaw, pinahiran ng bawang at pagkatapos ay binuhusan ng langis ng oliba at nilagyan ng diced na sibuyas.
Ngayon kapag iniisip ng mga tao ang bruschetta, iniisip nila ang toasted crusty bread na nilagyan ng diced tomato mixture. Ang langis ng oliba ay hindi na ibinubuhos sa tinapay ngunit hinahalo sa topping na may bawang. Ang recipe ng Italian bruschetta na ito ay bahagyang matamis, bahagyang maalat, at ganap na masarap.
Italian Bruschetta Recipe
Sangkap
- 1 tinapay crusty baguette
- 8 katamtamang kamatis, diced
- ½ pulang sibuyas, diced
- 3 sibuyas ng bawang, tinadtad
- ¼ tasa ng sariwang basil, chiffonade
- ½ tasang balsamic vinegar
- ½ tasang extra virgin olive oil
- Asin at paminta sa panlasa
- Honey sa lasa
Mga Tagubilin
- Hiwain ang baguette sa mga pulgadang makapal na hiwa. Hatiin ang bias.
- Upang gupitin ang basil sa chiffonade, kumuha lang ng ilang dahon ng basil at igulong ang mga ito sa hugis tabako at pagkatapos ay hiwain lang ito ng manipis na laso.
- Ihalo ang mga kamatis, sibuyas, bawang, at basil sa isang mangkok.
- Idagdag ang balsamic vinegar, extra virgin olive oil.
- Tikman at lagyan ng asin at paminta.
- Lagyan ng pulot sa panlasa.
- Takpan at hayaang magpahinga sa refrigerator nang hindi bababa sa isang oras.
- Bago ihain, i-toast ang mga hiwa ng tinapay at ihain ang pinalamig na topping sa mainit na tinapay.
A Well-Loved Appetizer
Sa susunod na magluto ka ng Italian-style na hapunan, subukan ang bruschetta recipe na ito. Gusto ito ng karamihan kapag nasubukan na nila, at madali at masarap.
