Ang Rice pudding ay palaging isang welcome treat, lalo na kung maaari mo itong i-set up sa isang slow cooker at ipagpatuloy ang iyong negosyo hanggang sa ito ay handa na. Ang dalawang recipe na ito ay gagawa ng mga creamy pudding na maaari mong makitang nakakahumaling.
Slow-Cooked Rice Pudding
Inambag ni Holly Swanson
Ang recipe na ito ay gumagawa ng tradisyonal na rice pudding at magbubunga ng humigit-kumulang 6 na servings.
Sangkap
- 2 at 1/2 tasang pre-cooked rice
- 1 at 1/2 tasa ng pinakuluang gatas
- 2/3 tasa ng granulated sugar
- 3 itlog, pinalo
- 1 kutsarita ng asin
- 1 kutsarita ng kanela
- 1 kutsarita ng nutmeg
- 1/2 tasang pasas
- 3 kutsarang malambot na mantikilya
- 2 kutsarang banilya
Mga Tagubilin
- Pinitin muna ang crock pot sa mataas at bahagyang spray ang loob ng mantika.
- Sa isang malaking mangkok, paghaluin ang nilutong kanin, gatas, asukal, at itlog. Ang mga sangkap ay dapat na maayos na pinaghalo.
- Ihalo ang asin, pampalasa, at pasas.
- Lagyan ng butter at vanilla at ibuhos ang buong timpla sa crock pot.
- Lutuin ng 90 minuto o hanggang malambot at mag-atas.
- Paghalo paminsan-minsan sa oras ng pagluluto para maiwasan ang pagdikit at pagkumpol.
Slow Cooker Caramel Rice Pudding
Inambag ni Holly Swanson
Ang recipe na ito ay gumagawa ng mas dark, caramelized na bersyon ng rice pudding, at nagbubunga ito ng humigit-kumulang 6 na servings.
Sangkap
- 3 tasang puting bigas, pre-luto
- 1/2 tasang gintong pasas o pinatuyong cranberry
- 1 kutsarita ng vanilla
- 14 ounces matamis na condensed milk
- 12 ounces evaporated milk
- 1 kutsarang brown sugar
- 1 kutsarita ng kanela
Mga Tagubilin
- Itakda ang slow cooker sa mahina para magpainit. I-spray ang loob ng cooking spray.
- Kapag pinainit, idagdag ang lahat ng sangkap sa kusinilya at haluing maigi.
- Takpan at lutuin nang mahina sa loob ng 3 oras, hinahalo paminsan-minsan.
Flavor Variations
Maaari mong baguhin ang lasa ng iyong puding na may iba't ibang kapalit. Halimbawa, sa halip na mga pasas, palitan ang katumbas na halaga ng:
- Blueberries
- Raspberries
- Granny apple chunks
Maaari ding gumamit ng iba't ibang pampalasa, alinman bilang kapalit o kasama ng kanela, kabilang ang:
- 1 kutsarita pumpkin pie spice
- Isang kurot ng cayenne pepper
- 1 kutsarita ng cardamom
- 1 o 2 kutsarang cocoa powder
Ang Stir-in at toppings ay mapapalakas din ang lasa ng iyong puding. Pag-isipang lagyan ng topping ang iyong dessert ng:
- Whipped cream
- Isang scoop ng vanilla ice cream
- Ang iyong paboritong toasted nuts
- ginutay-gutay na niyog
- Chia ng flax seeds
- Honey
- Karagdagang asukal at kanela
Serving Suggestions
Slow-cooked rice pudding ay maaaring tangkilikin sa iba't ibang paraan. Halimbawa:
- Hayaan itong lumamig ng kaunti pagkatapos maluto at ihain nang mainit na may karagdagang topping na gusto mo.
- Hayaang lumamig ang puding pagkatapos maluto at pagkatapos ay palamigin ito hanggang lumamig. Ihain na may kasamang mga hiwa ng sariwang prutas o marahil isang maliit na piraso ng vanilla yogurt sa ibabaw para maging mas creamy ito.
Pag-iimbak ng mga Natira
Sa ganitong masarap na puding, baka wala ka nang matitira. Kung gagawin mo, itago ang mga ito sa lalagyan ng airtight at palamigin nang hanggang 5 araw.
Isang Mabagal na Lutong Sarap
Ang bawat lutuin ay dapat magkaroon ng kahit isang rice pudding recipe sa kanyang arsenal. Subukan ang mga recipe na ito, at pagkatapos ay huwag mag-atubiling ayusin ang mga ito at lumikha ng mga bersyon na akmang-akma sa iyong panlasa.
