Maaaring isipin mo na ang recipe ng vegan quiche ay mahirap hanapin. Gayunpaman, kung gagamit ka ng tofu bilang kapalit ng itlog sa quiche, makikita mo talagang maraming masasarap na paraan para gawin itong pagkain para sa almusal, tanghalian, o hapunan.
Walang Itlog, Walang Dairy
Dahil ang vegan lifestyle ay nag-aalis ng mga produktong hayop tulad ng mga itlog, gatas, at pagawaan ng gatas, maaaring mahirap gawin ang pamasahe sa almusal tulad ng quiche. Bukod pa rito, kung mas gusto mong magkaroon ng crust para sa quiche, kakailanganin mong maghanap ng recipe ng vegan pie crust. Narito ang ilang mabilis na mapagkukunan para sa mga libreng vegan recipe.
- Veg Family
- Pagluluto ng Gulay
- The Veggie Table
Vegan Quiche Recipe
Ang recipe sa ibaba ay walang kasamang crust. Ang crustless quiche ay isang magandang karagdagan sa isang malusog na pamumuhay. Ito ay mataas sa protina, mababa sa carbohydrates, pagpupuno, at puno ng bitamina at mineral. Isa rin itong masarap na paraan para ma-enjoy ang iyong buong pamilya sa pagkain ng vegan.
Sundin ang mga simpleng tagubiling ito para makagawa ng kamangha-manghang quiche.
Sangkap
Huwag pakiramdam na nakatali sa asparagus, sibuyas, at mushroom sa recipe na ito. Maaari mong gamitin ang halos anumang gulay na gusto mo.
- 1 Tbsp extra virgin olive oil o vegetable oil
- 1 sibuyas, diced
- 1 Cup piraso ng asparagus, sariwa o frozen
- 1 Cup mushroom, tinadtad, sariwa o de-lata at pinatuyo
- 8 ounces Tofu, matigas, pinatuyo ng mabuti
- ½ Cup Soy, Almond, o Hemp Milk, batay sa kagustuhan
- ½ Tsp asin
- 1 Tsp garlic powder
- Paminta sa panlasa
- Nonstick cooking spray
Mga Direksyon
Sundin lang ang mga hakbang na ito para makagawa ng madali at mabilis na pagkain para sa iyong pamilya.
- Pinitin muna ang oven sa 425 degrees.
- Sa mantika, igisa ang lahat ng gulay hanggang sa lumambot at ang sibuyas ay magkulay na lamang. Alisin sa init at hayaang lumamig.
- Samantala, paghaluin ang lahat ng iba pang sangkap sa isang food processor. Dapat na makinis at madaling ibuhos ang consistency, tulad ng sa egg batter.
- Pagsamahin ang mga gulay at tofu batter.
- I-spray ang isang glass baking dish na may nonstick cooking spray.
- Ibuhos ang timpla sa baking dish, at maghurno ng 27-30 minuto. Ang isang ipinasok na toothpick ay dapat mawala nang malinis kapag tapos na.
Tandaan: Kung gumagamit ka ng pre-made crust para sa vegan quiche recipe na ito, ibuhos lang ang tofu at vegetable mixture sa crust at maghurno nang naaayon.
Para sa higit pang magagandang vegan recipe, maghanap online o bumili ng all-vegan recipes cookbook.
