Kung gusto mong subukan ang Everclear, pinakamahusay na huwag itong gamitin nang diretso sa mga cocktail. Sa halip, gumawa ng mga cocktail mula sa mga liqueur na ginawa mo mula sa Everclear, na iyong pinakamahusay at pinakaligtas na taya.
Paano Uminom ng Everclear nang Ligtas
Ang Everclear ay isang high-test na distilled grain alcohol spirit na may napakataas na alcohol content kumpara sa iba pang distilled spirit. Ang mga karaniwang distilled spirit ay humigit-kumulang 80 proof, o 40% alcohol sa dami, ngunit ang Everclear (na isang brand name) ay maaaring mula sa 120 proof (60% alcohol) hanggang 190 proof (95 percent alcohol). Ito ang pinakamabisang grain alcohol na pangkomersyo.
- Ang pinakamahalagang tuntunin sa pag-inom ng Everclear ay ito: huwag na huwag itong inumin nang diretso o kahit na may mixer.
- Ang Everclear ay hindi ginawa at para sa mga cocktail; sa halip, nilayon itong gamitin upang lumikha ng mas mababang patunay na mga alkohol, gaya ng paggawa ng mga liqueur o limoncello.
- Iwasang gumamit ng tuwid na Everclear sa mga recipe ng cocktail; ito ay sadyang napakalakas at hindi ligtas; mataas ang potensyal para sa pagkalason sa alkohol mula sa maling paggamit. Sa halip, gamitin ito ayon sa layunin nito sa pamamagitan ng paggawa ng mas mababang poof liqueur kasama nito, at pagkatapos ay gamitin ang liqueur na iyon sa mga cocktail.
- Ang Everclear ay hindi katulad ng vodka. Bagama't ito ay medyo walang amoy at walang lasa tulad ng vodka, hindi mo ito magagamit upang palitan ang vodka sa mga cocktail dahil ito ay higit sa doble ng lakas ng vodka.
Ang mga recipe sa ibaba ay nagbibigay-daan sa iyong gumawa ng mas mababang patunay na mga likor gamit ang Everclear, at pagkatapos ay mag-alok ng mga cocktail na maaari mong gawin gamit ang mga likor na iyon.
Cherry Pie Liqueur
Itong simmered recipe ay gumagawa ng humigit-kumulang tatlong galon. Itago ito sa mga mason jar sa isang malamig at madilim na lugar nang hanggang isang taon.
Sangkap
- 1 gallon apple cider
- 1 gallon cherry juice
- 4 na cinnamon stick
- 3½ tasang asukal
- 3 ½ tasang cherry rum
- 1½ tasa Everclear
Mga Tagubilin
- Sa isang malaking palayok, dalhin ang apple cider, cherry juice, cinnamon sticks, at asukal sa pigsa, madalas na hinahalo.
- Pakuluan ng limang minuto.
- Hayaang lumamig nang buo at alisin ang cinnamon sticks.
- Stir in the rum and the Everclear.
- I-imbak sa malinis at tuyo na mga garapon sa malamig at madilim na lugar.
Cherry Pie Sunrise
Orange juice at grenadine ay nagdaragdag ng tamis sa fruity drink na ito.
Sangkap
- Ice
- 8 ounces orange juice
- 2 kutsarang grenadine
- 1½ ounces Cherry Pie liqueur (sa itaas)
- 1 orange slice
Mga Tagubilin
- Sa isang shaker, pagsamahin ang lahat ng sangkap. Iling.
- Salain sa isang baso ng highball. Palamutihan ng orange slice.
Apple Pie Liqueur
Kung naghahanap ka ng inumin na parang apple pie ang lasa, ang Everclear apple pie mix na ito ang recipe para sa iyo. Muli, ang recipe ay gumagawa ng humigit-kumulang tatlong galon, at maaari mo itong iimbak sa isang malamig at madilim na lugar nang hanggang isang taon.
Sangkap
- 1 gallon apple cider
- 1 gallon apple juice
- 3 tasang asukal
- 4 na cinnamon stick
- 750 mL Everclear
Mga Tagubilin
- Sa isang malaking kaldero, dalhin ang apple cider, apple juice, asukal, at cinnamon sa pigsa, madalas na hinahalo.
- Pakuluan ng limang minuto, hinahalo nang madalas.
- Cool na ganap. Alisin ang cinnamon sticks.
- Stir in the Everclear.
- Itago sa malinis na garapon o bote sa malamig at madilim na lugar.
Apple Pie à la Mode Cocktail
Gumagamit ang cocktail na ito ng Apple Pie recipe sa itaas para gumawa ng sweet, apple at vanilla flavored cocktail.
Sangkap
- 1 onsa Apple Pie liqueur
- 1 onsa vanilla vodka
- Ice
- 4 ounces ginger ale
Mga Tagubilin
- Sa cocktail shaker, pagsamahin ang Apple pie, vanilla vodka, at yelo. Iling.
- Salain sa isang baso ng highball na puno ng yelo. Ibabaw sa ginger ale. Haluin.
Lemon Meringue Pie
Maaari kang gumamit ng limoncello na gawa sa Everclear para gawin itong masarap na cocktail.
Sangkap
- ½ onsa sariwang kinatas na lemon juice
- ½ onsa limoncello
- 1 onsa whipped cream vodka
- 1 puting itlog
- Ice
- Lemon twist para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Palamigin ang isang cocktail glass.
- Sa cocktail shaker, pagsamahin ang lemon juice, limoncello, whipped cream vodka, at puti ng itlog. Isara at kalugin nang malakas nang humigit-kumulang 10 segundo upang payagang bubula ang mga puti ng itlog.
- Idagdag ang yelo sa cocktail shaker. Iling sandali para lumamig.
- Salain sa pinalamig na cocktail glass. Palamutihan ng balat ng lemon.
Gamitin ang Everclear sa Paraang Nilalayon Nito
Ang Everclear ay isang versatile, high-test grain spirit na magagamit mo sa paggawa ng liqueur. Kapag nagawa mo na ang mga liqueur na iyon, ligtas na gamitin ang mga ito sa mga cocktail. Laging tandaan na uminom ng responsable at katamtaman.
