Hindi alintana kung naghahanap ka ng chewy o crunchy na matamis na lasa ng pumpkin, ang cookies ay isang mahusay na karagdagan sa anumang menu ng taglagas o party dessert table. Ang mga recipe na ito ay kaakit-akit sa sinumang tagahanga ng kalabasa.
Soft White Chocolate Pumpkin Cookies
Ang recipe na ito ay perpekto kapag nasa mood ka para sa chewy, malambot, taglagas na treat.
Servings:36 maliit na cookies
Sangkap
- 2 1/2 tasa ng harina
- 1 1/2 tasa ng butil na puting asukal
- 1 (8-ounce) O 1/2 (15-ounce) lata ng kalabasa
- 1 tasa ng white chocolate chips
- 1/2 tasa ng pinalambot na mantikilya
- 1 itlog
- 2 kutsarita ng giniling na kanela
- 1 kutsarita ng ground nutmeg
- 1 kutsarita ng baking powder
- 1 kutsarita ng baking soda
- 1 kutsarita ng vanilla extract
- 1/2 kutsarita ng luya
- 1/2 kutsarita ng asin
Mga Direksyon
- Pinitin muna ang oven sa 350 degrees F.
- Pagsamahin ang asukal sa mantikilya at haluing mabuti sa mixing bowl.
- Magdagdag ng pumpkin, vanilla, at itlog; talunin hanggang makinis.
- Pagsamahin ang cinnamon, nutmeg, luya, asin, baking powder, baking soda, at harina sa magkahiwalay na mangkok; idagdag sa pinaghalong kalabasa at haluin hanggang makinis.
- Tupi sa puting chocolate chips.
- Gumawa ng dough ball na kasing laki ng kutsara at ilagay sa greased cookie sheet.
- Maghurno nang humigit-kumulang 16 minuto o hanggang sa matigas ang mga gilid.
Variations
Ang oras ng pagluluto at temperatura ay pareho para sa lahat ng sumusunod na variation.
- Palitan ang white chocolate chips ng regular na chocolate chips.
- Laktawan ang puting tsokolate chips at i-drizzle ang glaze sa ibabaw ng cookies pagkatapos mag-bake. Paghaluin ang 2 tasang powdered sugar, 1 kutsarang tinunaw na mantikilya, 3 kutsarang gatas, at 1 kutsarita ng vanilla hanggang makinis.
- Itaas na may cream cheese frosting pagkatapos i-bake.
- Magdagdag ng 1/2 tasa ng buto ng kalabasa sa batter bago i-bake.
- Magdagdag ng 1/2 tasa ng pinatuyong cranberry sa batter bago i-bake.
Crunchy Pumpkin Sugar Cookies
Kung mas gusto mo ang malutong na cookies, magugustuhan mo itong malutong na treat na may lasa ng pumpkin.
Servings:18 hanggang 20 malalaking cookies
Sangkap
- 3 tasa ng harina
- 1 1/4 tasa ng butil na puting asukal
- 1/2 tasa ng tinunaw na mantikilya
- 1/2 tasa ng de-latang kalabasa
- 1/2 tasa ng langis ng niyog
- 2 kutsarita ng baking soda
- 2 kutsarita ng cinnamon
- 1 kutsarita ng vanilla
- 1 kutsarita ng asin
- 1/2 kutsarita ng allspice
- 1/4 kutsarita ng nutmeg
Mga Direksyon
- Painitin muna ang iyong oven sa 350 degrees F.
- Paghaluin ang harina, cinnamon, allspice, nutmeg, baking soda, at asin sa malaking mangkok.
- Sa hiwalay na mangkok, paghaluin ang pumpkin, sugar, vanilla, oil, at tinunaw na mantikilya.
- Idagdag ang mga basang sangkap sa mga tuyong sangkap at haluing mabuti.
- Maglagay ng 2 kutsarang laki ng dough ball sa cookie sheet.
- Maghurno ng 12 hanggang 15 minuto o hanggang sa magsimulang mag brown ang cookies.
Variations
Ang lahat ng mga variation ng cookie ay dapat na lutuin sa parehong tagal ng oras at sa parehong temperatura gaya ng orihinal na recipe.
- Wisikan ang tuktok ng cookies na may powdered sugar.
- After baking, top cookies na may maple glaze. Gawin ito sa pamamagitan ng paghahalo ng 1 1/2 tasa ng powdered sugar, 1 kutsarang tubig, 3 kutsarang maple syrup, at 1 kutsarita ng giniling na luya hanggang sa makinis. Pagkatapos ay budburan ng ground nutmeg.
- Magdagdag ng 1/2 tasa ng macadamia nuts sa batter bago i-bake.
- Magdagdag ng 1/2 tasa ng pasas sa batter bago i-bake.
Pumpkin Treats
Ang Paggawa ng pumpkin cookies, o iba pang pumpkin treat, ay isang mahusay na paraan upang isama ang isang tema ng taglagas sa anumang plano ng menu. Ang mga ito ay isang mahusay na meryenda para sa anumang oras ng araw.
