Ang Cupcakes ay isa sa mga simpleng kagalakan sa buhay, at ang masayang pagpuno ng cupcake ay nagpapatamis sa karanasan ng unang kagat na iyon. Bigyan ang iyong mga paboritong recipe ng cupcake ng isang kapana-panabik at madaling sorpresa sa loob gamit ang mga ideyang ito sa pagpuno ng cupcake. Mula sa mga simpleng fillings para sa vanilla cupcake at dekadenteng fillings para sa chocolate cupcake, ang mga ideyang ito ay magkakaroon ng mga kaibigan at pamilya na humihiling ng recipe.
S alted Caramel Cupcake Filling
Kung gusto mong magdagdag ng instant richness at decadence sa iyong cupcake, walang mas nakakapagpasaya sa s alted caramel. Ang isang pagsabog ng s alted caramel sa gitna ng isang vanilla, tsokolate, o coffee cupcake ay nagpapalakas ng tamis at init. Ang mga lasa ng saging at mansanas ay umaakma din sa maalat-matamis na kabutihan ng masaganang karamelo.
Marshmallow Fluff Cupcake Filling
Ang ideyang ito sa pagpuno ng cupcake ay nangangailangan lang ng hakbang sa loob ng iyong pantry. Ang marshmallow fluff o marshmallow cream ay nagpapataas ng iyong mga chocolate cupcake, at walang karagdagang pagluluto o baking na kasangkot. Gawing mainit na tsokolate o s'mores cupcake ang mga pangunahing chocolate cupcake na may isang maliit na piraso ng marshmallow cream sa gitna.
Mocha Mousse Cupcake Filling
Ang isang homemade chocolate mousse ay sulit na sulit ang dagdag na pagsusumikap kapag kinain mo ang unang kagat ng iyong cupcake na puno ng mousse. Ang mousse na ito ay nagdaragdag ng masaganang lasa ng kape sa mga tsokolate o vanilla cupcake at naglalagay ng karagdagang caffeine punch sa mga cupcake ng kape.
Sangkap
- 1¼ cup heavy whipping cream
- ¾ cup chocolate ganache frosting
- 2 kutsarang powdered sugar
- 1 kutsarita na butil ng kape
Mga Tagubilin
- Gumamit ng electric mixer para pagsamahin ang cream, asukal, at kape hanggang sa ganap na matunaw ang asukal at kape.
- Paluin ang timpla nang mataas hanggang sa mabuo ang stiff peak, katulad ng paggawa ng whipped cream.
- Dahan-dahang tiklupin ang chocolate ganache frosting at hayaang lumamig ang iyong timpla nang hindi bababa sa 30 minuto.
Pagkatapos palamigin at lubusang makinis ang timpla, handa ka nang punuin ang iyong mga cupcake na ito ng nakakaindultong latigo.
Lemon Curd Cupcake Filling
Tat at nakakapreskong, ang lemon curd ay nagdudulot ng maliwanag na lasa sa gitna ng iyong vanilla, strawberry, at lemon cupcake. Maaari kang bumili ng lemon curd sa isang garapon o gumawa ng iyong sarili para sa isang suntok ng lasa sa iyong paboritong cupcake. Kung gusto mong pagandahin ang lasa ng iyong lemon curd, lagyan ng mga sariwang raspberry o blueberries ang iyong mga cupcake.
Rhubarb Jam Cupcake Filling
Kung gusto mo talagang ipakita ang iyong husay sa pagluluto at kaalaman sa lasa, subukan ang hindi inaasahang pagpuno ng cupcake tulad ng rhubarb jam. Ang mga recipe ng rhubarb jam na ito ay umaakma sa mga lasa sa orange o strawberry cupcake o jazz up ng simpleng vanilla cupcake.
Fresh Fruit Cupcake Filling
Cupcake fillings ay hindi kailangang maging creamy o masyadong matamis upang maapektuhan ang profile ng lasa. Idagdag ang iyong paboritong sariwang prutas sa gitna ng mga cupcake upang paghaluin ang mga bagay sa texture at tartness. Ang mga strawberry, raspberry, blueberry, blackberry, at maging ang mga caramelized na saging at mansanas ay nagpapalaki ng mga simpleng cupcake na may isang sangkap.
Whipped Peanut Butter Cupcake Filling
Ang Peanut butter lovers ay nagagalak sa makinis at creamy na ideya sa pagpuno ng cupcake. Magdagdag ng whipped peanut butter filling sa chocolate o vanilla cupcake o punuin ang peanut butter cupcake ng pinaghalong para sa ultimate dessert ng peanut butter fanatic.
Sangkap
- 2 tasang creamy peanut butter
- 4 ounces softened cream cheese
- 2 tasang powdered sugar
- 1 kutsarang heavy cream
Mga Tagubilin
- Gumamit ng electric mixer para hagupitin ang iyong peanut butter at cream cheese hanggang sa malambot at maputla ang timpla.
- Idagdag ang asukal at mabigat na cream at ipagpatuloy ang paghahalo sa loob ng 2-3 minuto.
- Magdagdag ng karagdagang cream o isang pakurot ng asin para maabot ang gusto mong consistency at lasa.
Cannoli Cream Cupcake Filling
Ang Cannoli at cupcake ay parehong masarap, ngunit mas decadent ang mga ito kapag pinagsama sa isang dessert. Punan ang mga tsokolate, vanilla, o pistachio cupcake ng tradisyonal na cannoli cream filling at ibigay ang lahat ng paborito mong dessert cravings sa isang kagat. Magdagdag ng tinadtad na pistachio o mini chocolate chips sa filling o sa tuktok ng iyong mga cupcake para sa isang masaya at malutong na texture.
Raspberry Cupcake Filling
Kung gusto mo ng cupcake filling na matamis, maasim, maprutas, at matikas pa, raspberry ang dapat gawin. Ang pagpuno ng raspberry sa isang cupcake ay umaakma sa ilang profile ng lasa. Para sa masarap at matingkad na pagkain, magdagdag ng raspberry filling sa mga lemon cupcake o balansehin ito ng matamis na lemon frosting. Para sa decadent indulgence, ang isang dark chocolate cake ay nagpapataas ng kayamanan ng isang raspberry filling. Para gawing star ng palabas ang iyong raspberry, gamitin ito sa isang puting tsokolate o vanilla cake at sa ibabaw ng matamis na raspberry o lemon frosting.
Cheesecake Cupcake Filling
Dalhin ang isa sa mga pinakamamahal na dessert sa gitna ng isang ordinaryong cupcake upang lumikha ng isang hindi pangkaraniwang treat. Ang simpleng pagpuno ng cheesecake ay nagdaragdag ng tart creaminess sa chocolate o fruit-based na cupcake flavor. Nagdaragdag din ang isang cheesecake center ng dagdag na espesyal na elemento sa mga red velvet cupcake.
Sangkap
- 8 ounces softened cream cheese
- ⅓ tasang puting asukal
- 1 kutsarita vanilla extract.
Mga Tagubilin
- Gamit ang electric mixer sa katamtamang bilis, paghaluin ang lahat ng sangkap hanggang sa malambot.
- Hayaan ang iyong cheesecake mixture na lumamig ng kalahating oras bago mapuno ang iyong mga cupcake.
- Gumamit ng fruit puree, jam, extract, o cocoa powder para gumawa ng anumang variation ng cheesecake filling na gusto mo.
Dahil no-bake cheesecake filling ito, idadagdag mo ang filling sa iyong cupcake pagkatapos nilang i-bake sa oven at ganap na lumamig.
Chocolate Hazelnut Cupcake Filling
Isang paborito ng fan sa maraming dessert, ang chocolate hazelnut spread ay nagdaragdag ng isang rich center sa iyong mga plain cupcake flavor. Subukang magdagdag ng isang scoop ng chocolate hazelnut spread, tulad ng Nutella, sa tsokolate, peanut butter, at vanilla cupcake. Magiging instant crowd pleaser ang single-ingredient cupcake filling na ito.
Pudding Cupcake Filling
Mula sa pistachio at saging hanggang sa klasikong tsokolate, ang instant pudding filling ay isang madaling paraan upang magdagdag ng lasa at creaminess sa iyong mga cupcake. Mayroong walang katapusang mga kumbinasyon ng lasa na maaari mong gawin gamit ang mahabang listahan ng mga instant na lasa ng puding na magagamit, kaya maging mapanlikha! Magdagdag ng lemon pudding sa strawberry cupcake, butterscotch pudding sa vanilla cupcake, o chocolate pudding sa classic yellow cupcake. Ihanda ang iyong instant na puding ayon sa mga direksyon ng pakete at hayaan itong lumamig bago i-scoop o i-pipe sa iyong mga cupcake. Tandaan na ang sobrang pudding ay maaaring maging sanhi ng hindi matatag na mga cupcake, kaya huwag magdagdag ng higit sa 1-1½ kutsara sa isang karaniwang laki ng cupcake.
Pastry Cream Cupcake Filling
Kapag alam mo na kung paano gumawa ng pangunahing pastry cream, ang iyong mga pagpipilian sa kumbinasyon ng lasa ng cupcake ay talagang walang katapusan. Gamitin ang pastry cream recipe na ito para gumawa ng mga fillings para sa Boston cream pie cupcake, coconut cream cupcake, crème brulee cupcake, at hindi mabilang na fruit-topped cupcake.
Whipped Cream Cupcake Filling
Ang isa sa pinakasimpleng pagpuno ng cupcake na nangangailangan ng napakakaunting paghahanda sa iyong bahagi ay nakakadagdag din sa halos bawat lasa ng cupcake. Magdagdag ng whipped cream sa orange cupcake para sa instant dreamsicle dessert. Punan ang mga chocolate cupcake ng whipped cream at itaas ng isang espresso buttercream para sa isang dekadenteng latte cupcake. Magdagdag ng whipped cream sa anumang fruit-flavored cupcake upang magdagdag ng magaan, malambot, at bahagyang matamis na sorpresa sa iyong klasikong dessert.
Punan ang Iyong Mga Cupcake Tulad ng isang Pro
Kapag napagpasyahan mo na ang masarap na palaman para sa iyong susunod na batch ng mga cupcake, tiyaking alam mo kung paano pupunuin ang mga ito tulad ng isang propesyonal na panadero.
- Siguraduhin na ang iyong mga cupcake ay ganap na malamig o palamigin ang mga ito bago mapuno upang mapadali ang proseso ng pagputol.
- Alisin ang gitna ng iyong cupcake para magkaroon ng puwang para sa pagpuno. Gamitin ang likod ng isang piping tip upang i-cut at alisin ang pantay na dami ng cake mula sa bawat isa sa iyong mga cupcake sa pamamagitan ng mahigpit na pagpindot sa dulo at bahagyang umiikot habang ikaw ay pupunta. Pindutin ang dulong ½-¾ ng daan papunta sa cupcake, siguraduhing hindi mo ito ganap na hatiin sa kalahati o alisin ang ibaba.
- Punan ang isang piping bag ng iyong napiling pagpuno, siguraduhing hindi mo mapuno ang bag. I-secure ang dulo ng bag sa pamamagitan ng pag-twist nito nang mahigpit. Gupitin ang dulo ng bag, na naglalayong magkaroon ng ¼-pulgada na siwang.
- Ipasok ang dulo ng iyong napunong bag sa cupcake at ilapat ang banayad, pantay na presyon gamit ang iyong kamay habang dahan-dahan mong itinataas ang dulo ng piping bag.
- Takpan ang tuktok ng iyong napuno na cupcake ng mga labis na piraso ng cake o hayaan itong nakabukas, dahil tatakpan mo ito ng masarap na frosting.
Maging isang Creative Cupcake Maven
Ngayong alam mo na kung paano punan ang mga cupcake tulad ng isang propesyonal at pumili ng mga profile ng lasa na talagang kahanga-hanga, ikaw ang magiging cupcake connoisseur ng iyong mga grupo ng kaibigan at pamilya. Ang iyong mga malikhaing cupcake ang magiging bituin sa lahat ng pagdiriwang ng iyong kaarawan at hapunan.
