Kung naghahanap ka ng masarap na frozen fruity, subukang gumawa ng homemade sherbet. Madaling gawin ang mga recipe na ito at sa napakaraming opsyon, tiyak na may lasa na tumatawag sa iyong pangalan ngayon.
Lemon Cream Sherbet Recipe
Ang Whipping cream ay pinapaamo ang kaunting tartness mula sa mga lemon sa recipe na ito. Nagbubunga ito ng 1 hanggang 2 servings.
Sangkap
- Juice ng 2 hanggang 3 malalaking lemon
- Zest ng 1 malaking lemon
- 1/2 cup heavy whipping cream
- 1/2 cup whole milk
- 1/3 tasa ng granulated sugar
Mga Tagubilin
- Sa isang mangkok, pagsamahin ang lemon juice, lemon zest, heavy cream, gatas, at asukal.
- Paghalo ng mga sangkap hanggang sa matunaw ang asukal.
- Takpan at ilagay sa refrigerator para palamigin ng ilang oras.
- Ibuhos ang pinalamig na timpla sa isang maliit na kawali na hindi kinakalawang na asero at takpan ng plastic wrap.
- Ilagay sa freezer nang mga 4 na oras.
- Siguraduhing pukawin ang pinaghalong bawat kalahating oras upang masira ang anumang mga ice crystal na maaaring mabuo.
- Kapag solid na ang sherbet, ilipat sa plastic na lalagyan at i-freeze hanggang handa nang ihain.
- Palamutian ng mint at isang hiwa ng lemon kung gusto.
Watermelon Sherbet Recipe
Watermelon sherbet ay maaaring ang perpektong treat sa tag-init. Ang recipe na ito ay nangangailangan ng paggamit ng isang ice cream machine at magbubunga ng hanggang 8 servings.
Sangkap
- 6 na tasang ginupit at seeded watermelon
- 3 tasang mabigat na whipping cream
- 1 at 1/2 tasang buttermilk
- 1 at 1/4 tasa ng granulated sugar
- Pulang pangkulay ng pagkain, opsyonal
Mga Tagubilin
- Sa isang blender o food processor, dalisayin ang pakwan hanggang makinis. Gusto mo ng kabuuang 4 na tasa ng puréed na pakwan.
- Sa isang malaking mangkok, ilagay ang watermelon purée, whipping cream, buttermilk, asukal, at ilang patak ng red food coloring.
- Paghalo ng halo hanggang sa tuluyang matunaw ang asukal.
- Sa isang ice cream freezer, idagdag ang lahat ng sangkap at i-freeze ayon sa mga direksyon ng makina.
- Palamutian ng sariwang mint at isang slice ng pakwan.
Recipe ng Saging Sherbet
Ang Banana ay napakahusay sa mga recipe ng dessert at walang pagbubukod ang sherbet. Ang recipe na ito ay nagbubunga ng 1 hanggang 2 servings.
Sangkap
- 1 tasang granulated sugar
- 1 tasang tubig
- 1 tasang minasa ng saging
- Banana extract
Mga Tagubilin
- Sa isang maliit na kasirola, paghaluin ang 1 tasa ng tubig at 1 tasa ng asukal.
- Pakuluan at kumulo hanggang sa matunaw ang asukal.
- Alisin sa apoy at hayaang lumamig nang buo.
- Ihalo ang minasa na saging at 1 hanggang 2 patak ng katas.
- Ibuhos ang mixture sa isang freezer-safe dish.
- I-freeze sa loob ng 3 oras o hanggang sa maitakda ang mga gilid at matibay sa pagpindot.
- Alisin sa freezer.
- Ilipat sa mixing bowl.
- Gamit ang electric mixer, haluin sa medium hanggang makinis.
- Ibalik sa freezer nang hindi bababa sa 2 oras o hanggang itakda.
Strawberry Milk Sherbet Recipe
Ang creamy strawberry sherbet na ito ay dapat mamatay. Ang recipe ay nangangailangan ng paggamit ng isang ice cream machine at nagbubunga ng humigit-kumulang 4 na servings.
Sangkap
- 2 tasang tinadtad na strawberry
- 1/3 tasa ng agave nectar
- 1 at 1/2 tasang buttermilk
- 3 kutsara ng alinman sa raspberry-flavored liqueur o extract
- 1 kutsarang sariwang lemon juice
Mga Tagubilin
- Linisin at hull berries at gupitin sa maliliit na piraso.
- Pagsamahin ang mga strawberry at agave nectar sa isang blender at iproseso hanggang makinis.
- Idagdag ang buttermilk sa pinaghalo at iproseso hanggang sa maayos na timpla.
- Idagdag ang raspberry liqueur at pulso nang mahina upang ihalo at pagkatapos ay ihalo sa lemon juice.
- Ilipat ang timpla sa isang mangkok at palamigin ng 1 oras.
- Ibuhos ang pinalamig na timpla sa isang ice cream machine at i-freeze ayon sa mga tagubilin ng makina.
Recipe ng Grape Sherbet
Inambag ni Linda Johnson LarsenB. S. Food Science at Nutrition, Cookbook Author
Kung mahilig ka sa grape juice, ito ay isang magandang recipe upang subukan. Nangangailangan ito ng paggamit ng ice cream machine at nagbubunga ng humigit-kumulang 4 hanggang 8 servings depende sa laki.
Sangkap
- 3 tasang katas ng ubas
- 3 kutsarang lemon juice
- 1/3 tasa ng asukal
- 1 tasang gata ng niyog o light cream
Mga Tagubilin
- Pagsamahin ang grape juice, lemon juice, at asukal sa isang medium bowl.
- Haluin gamit ang wire whisk hanggang matunaw ang asukal.
- Ihalo ang gata ng niyog.
- Maghanda ng ice cream maker. Ang ilan ay nangangailangan ng pagyeyelo ng insert bago gamitin; ang iba ay gumagamit ng rock s alt at tubig para i-freeze ang pinaghalong sherbet.
- Idagdag ang grape juice mixture sa ice cream maker at ilagay sa takip. I-on ang makina at i-freeze ang mixture hanggang matigas, o ayon sa mga tagubilin sa appliance.
- Alisin ang sherbet sa gumagawa ng ice cream kapag tapos na ito at ilagay sa isang lalagyan ng freezer. I-freeze ng 2 hanggang 4 na oras at pagkatapos ay ihain.
Fresh Raspberry Sherbet Recipe
Ang mga sariwang raspberry ay sagana sa tag-araw, kaya gamitin nang husto ang mga ito sa recipe na ito na nangangailangan ng paggamit ng isang gumagawa ng ice cream. Nagbubunga ito ng humigit-kumulang 4 na servings.
Sangkap
- 1 pound fresh raspberries
- 1 tasang butil na puting asukal
- 2 tasang buong gatas
- 1 at 1/2 kutsarita na sariwang piniga na lemon juice
Mga Tagubilin
- Hugasan ang mga raspberry at ilagay ang mga ito sa isang food processor o blender.
- Idagdag ang asukal, gatas at lemon juice sa isang blender at iproseso hanggang makinis.
- Salain ang pinaghalong sa isang mangkok upang maalis ang anumang buto.
- Ilipat ang pinaghalong pinaghalong ice cream machine.
- Iproseso ang sherbet ayon sa mga tagubilin ng iyong makina.
- Ilipat sa isang lalagyan na ligtas sa freezer at i-freeze hanggang handa ka nang ihain.
- Palamutian ng mga sariwang raspberry.
Storing Your Sherbet
Ang Sherbet ay dapat itago sa freezer sa lalagyan na hindi tinatagusan ng hangin. Ito ay nananatili nang maayos hanggang sa 2 linggo o hanggang sa magsimula itong bumuo ng mga kristal na yelo sa itaas. Sa puntong iyon, pinakamahusay na itapon ito at gumawa ng bagong batch.
Isang Talagang Astig na Dessert
Ang Sherbet ay isang napakagandang dessert na maaari mong ihain sa tuwing gusto mo ng mas magaan kaysa sa pumpkin pie o chocolate cake. Ito ay nakakapresko at napakasarap na makikita mo ang iyong sarili na gustong mag-eksperimento sa iba pang mga prutas at berry na hindi pa nabanggit sa mga recipe dito. Huwag mag-atubiling lumikha ng iyong sariling mga kumbinasyon ng lasa upang ibahagi sa pamilya at mga kaibigan.
