Brandy cocktail ay masarap at kasiya-siya. Iba-iba at kawili-wili ang mga inuming may brandy dahil may iba't ibang uri at lasa ng brandy, na nagbibigay sa iyo ng maraming opsyon para makagawa ng kakaibang brandy cocktail.
1. Brandy at Orange Juice Spritzer
Ang brandy at orange ay isang klasikong kumbinasyon ng lasa, kaya ito ay napakadaling gawin ng cocktail.
Sangkap
- 2 onsa sariwang piniga na orange juice
- 1½ ounces brandy (ang anumang lasa ay gumagana, ngunit ito ay lalong mabuti sa Armagnac o Cognac)
- 2 gitling ang mga bitter ni Peychaud
- Ice
- 2 ounces soda water
- Orange wedge para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Sa cocktail shaker, pagsamahin ang orange juice, brandy, at cocktail bitters.
- Idagdag ang yelo at iling para lumamig.
- Salain sa isang batong baso na puno ng yelo.
- Idagdag ang club soda at haluin.
- Palamutian ng orange wedge.
2. Grapefruit Armagnac Spritz
Ang klasikong French cocktail, French 75, ay tradisyonal na ginawa gamit ang French Champagne, Cognac o gin, lemon juice, at simpleng syrup. Ito ay isang riff sa cocktail na nagtatampok ng brandy at grapefruit juice. Bagama't maaari kang gumamit ng anumang brandy na gusto mo, ito ay lalong kasiya-siya sa Armagnac.
Sangkap
- ¾ onsa simpleng syrup
- ¾ onsa sariwang piniga na katas ng suha
- 1½ ounces Armagnac
- Ice
- 2 ounces Champagne, pinalamig
- Grapfruit wedge para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Sa cocktail shaker, pagsamahin ang simpleng syrup, grapefruit juice, at Armagnac.
- Lagyan ng yelo at iling para lumamig.
- Salain sa isang Champagne flute.
- Itaas kasama ang Champagne.
- Palamutian ng grapefruit wedge.
3. Raspberry Pisco Smash
Ang Pisco ay isang masarap na karagdagan sa mga cocktail, kabilang ang fruity, minty smash na ito.
Sangkap
- 5 dahon ng mint
- 10 raspberry
- ¾ onsa simpleng syrup
- ¾ onsa sariwang piniga na katas ng kalamansi
- 1½ ounces pisco
- Ice
- 4 ounces club soda
- Mint sprig at lime wheel para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Sa cocktail shaker, guluhin ang dahon ng mint, raspberry, at simpleng syrup.
- Idagdag ang katas ng kalamansi, pisco, at yelo.
- Shake to chill.
- Salain sa isang collins glass na puno ng yelo.
- Idagdag ang club soda. Haluin.
- Palamuti ng mint sprig at kalamansi.
4. Calvados Sidecar
Gawin itong madaling twist sa isang classic gamit ang Calvados sa halip na Cognac. Magdaragdag ito ng kawili-wili at masarap na lasa ng mansanas sa masarap na klasikong cocktail.
Sangkap
- ¾ onsa sariwang piniga na lemon juice
- ¾ onsa Grand Marnier o isa pang orange na liqueur
- 1½ ounces Calvados o apple brandy
- Ice
Mga Tagubilin
- Palamigin ang isang martini glass.
- Sa cocktail shaker, pagsamahin ang lemon juice, Grand Marnier, at Calvados.
- Idagdag ang yelo at iling para lumamig.
- Salain sa pinalamig na martini glass.
5. Brandy de Jerez Highball
Naghahanap ng simpleng highball? Subukan ang isang ito, na ginawa gamit ang Brandy de Jerez. Huwag mag-atubiling palitan din ang anumang iba pang uri ng brandy.
Sangkap
- Ice
- 2 ounces Brandy de Jerez
- 4 ounces ginger ale
- 1 dash orange bitters
Mga Tagubilin
- Punan ang baso ng highball ng yelo.
- Idagdag ang brandy, ginger ale, at orange bitters. Haluin.
6. Caffè Corretto
Naghahanap ng masaganang, mainit na coffee cocktail? Subukan ang Caffè Corretto, isang masarap na mainit na cocktail na gawa sa grappa.
Sangkap
- 1 sugar cube
- 1½ ounces bagong timplang espresso
- 1½ ounces grappa
Mga Tagubilin
- Sa isang maliit na mug o espresso cup, guluhin ang sugar cube.
- Idagdag ang espresso at grappa. Haluin.
- Ihain nang mainit.
7. Pear Brandy at Amaretto Sour
Ang masarap na lasa ng pear brandy na sinamahan ng nutty goodness ng Amaretto ay gumagawa ng masarap na sweet and sour cocktail sa twist na ito sa amaretto sour.
Sangkap
- ¾ onsa sariwang piniga na lemon juice
- ¾ onsa amaretto liqueur
- ½ onsa simpleng syrup
- 1½ ounces peras brandy
- Ice
- Splash of club soda, lemon lime soda, o ginger ale
- Cherry para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Sa cocktail shaker, pagsamahin ang lemon juice, amaretto liqueur, simpleng syrup, at pear brandy.
- Idagdag ang yelo at iling para lumamig.
- Salain sa isang batong baso na puno ng yelo.
- Itaas ang soda at haluin.
- Palamutian ng cherry.
8. Brandied Cider
Ito ay isang simpleng cocktail. Gumamit ng anumang uri ng brandy o lasa na nakalulugod sa iyo at anumang lasa ng matapang na cider. Maaari ka lang makaisip ng bagong panalong kumbinasyon.
Sangkap
- Ice
- 8 ounces hard cider
- 1½ ounces brandy
Mga Tagubilin
- Punan ng yelo ang isang pint na baso.
- Idagdag ang cider at brandy. Haluin.
9. Brandy Rebujito
Ang Rebujito ay isang Spanish wine punch na gawa sa Sherry at lemonade. Ang bersyon na ito ay nagdaragdag ng dagdag na sipa ng brandy. Naghahain ito ng 8.
Sangkap
- 1 750 mL bote na tuyo Sherry
- 1 tasang bagong piga na lemon juice
- 2 tasang simpleng syrup
- 3 tasang tubig
- ½ cup Brandy de Jerez
- Ice
- Lemons para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Sa isang malaking pitsel, pagsamahin ang Sherry, lemon juice, simpleng syrup, tubig, at brandy.
- Idagdag ang yelo at haluin.
- Ibuhos sa mga baso at palamutihan ng mga hiwa ng lemon.
10. Brandy Horchata
Ang simple at matamis na cocktail na ito ay ang perpektong paraan upang tapusin ang pagkain.
Sangkap
- Ice
- 1½ ounces RumChata
- 1½ ounces brandy (anumang uri o lasa)
- Bagong gadgad na nutmeg para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Punan ng yelo ang isang batong baso.
- Idagdag ang RumChata at brandy. Haluin.
- Palamuti ng nutmeg.
Ano ang Maaaring Ihalo sa Brandy?
Maaari ka ring gumawa ng sarili mong brandy based na cocktail. Ang ilang magagandang mixer para sa brandy ay kinabibilangan ng mga sumusunod:
- Heavy cream, gatas, o iba pang dairy
- Kape
- Coffee-flavored liqueur gaya ng Kahlúa
- Ginger ale o ginger beer
- Tsaa
- Lemonade
- Orange juice
- Matamis at maasim na halo
- Club soda o soda water
- Cola
- Cream soda
- Lemon-lime soda
- Amaretto
- Cider o apple juice
- Orange liqueur
- Champagne, prosecco, o sparkling wine
Mga Uri ng Brandy para sa Mga Cocktail
Ang Brandy ay isang matapang na alak na distilled mula sa alak, at ang alak ay isang inuming gawa sa fermented fruit juice (karaniwan ay mga ubas, ngunit kung minsan ay iba pang prutas). Samakatuwid, ang iba't ibang brandy ay may iba't ibang lasa depende sa paggamit ng prutas at estilo ng brandy. Ang mga uri ng brandy na ginagamit sa mga sumusunod na cocktail ay kinabibilangan ng:
- Armagnac - French brandy na gawa sa ubas
- Brandy de Jerez - Spanish brandy na gawa sa ubas at may edad na sa Sherry casks sa isang solera system
- Calvados - isang apple brandy mula sa France
- Cognac - French brandy na gawa sa ubas
- Pisco - Peruvian grape brandy
- Pomace brandy - matinding brandy na ginawa mula sa pinindot na balat at buto ng ubas (ang grappa ang pinakakilalang bersyon)
- Fruit brandy - brandy na gawa sa iba't ibang prutas maliban sa mga ubas na may lasa ng mga prutas na iyon (gaya ng apple, cherry, o pear brandy). Halimbawa, maaari kang gumamit ng brandy na may lasa ng aprikot para gumawa ng masarap na aprikot na cocktail.
Masarap na Inumin na May Brandy
Ang Brandy ay isang versatile na alak na maaari mong gamitin sa maraming cocktail, o maaari mong tangkilikin ang brandy straight. Nagdaragdag ito ng mainit at kumplikadong lasa sa mga halo-halong inumin na ginagawang talagang hindi mapaglabanan.
