Sangkap
- 2 ounces rye whisky
- 1 onsa matamis na vermouth
- 2 gitling Angostura bitters
- Ice
- Cocktail cherry para sa dekorasyon
Mga Tagubilin
- Palamigin ang isang martini glass o coupe.
- Sa isang pinaghalong baso, magdagdag ng yelo, rye whisky, matamis na vermouth, at mapait.
- Paghalo nang mabilis para lumamig.
- Salain sa pinalamig na baso.
- Palamutian ng cocktail cherry.
Variations at Substitutions
Ang recipe ng Manhattan ay medyo prangka, manly cocktail na may maliit na espasyo para sa mga pagbabago, ngunit may ilang mga pagsasaayos na maaaring gawin.
- Gumamit ng bourbon kapalit ng rye para sa mas matamis na lasa sa halip na kumagat.
- Ang iba't ibang uri ng whisky gaya ng Canadian whisky, Tennessee whisky, at blended whisky ay gumagana rin sa Manhattan.
- Subukan ang iba't ibang kumbinasyon ng mga mapait. Magdagdag ng orange o cherry bitters sa mga umiiral na aromatic bitters. Ang molasses at walnut pati na rin ang toasted almond ay nagdaragdag lahat ng banayad na lasa nang hindi rin lubos na binabago ang Manhattan cocktail.
- Para sa tuyong inuming Manhattan, gumamit ng tuyong vermouth sa halip na matamis na vermouth.
- Ang perpektong Manhattan ay gumagamit ng parehong estilo ng vermouth sa magkapantay na bahagi.
- Isama ang isang gitling o dalawa sa cocktail cherry syrup kapag nagpapalamuti upang bigyan ang Manhattan ng mas matamis na ugnayan.
Garnishes
Ang isang tipikal na Manhattan drink garnish ay cocktail cherry, ngunit hindi iyon nangangahulugan na hindi ka na maaaring maglakad-lakad sa wild side at magkagulo.
- Magdagdag ng banayad na ugnayan ng citrus sa pamamagitan ng paggamit ng balat ng orange o lemon.
- Gawin itong hindi masyadong banayad na pagpindot ng citrus sa pamamagitan ng paggamit ng wedge, gulong, o slice.
- Ang dehydrated na prutas ay nagbibigay sa tipikal na Manhattan drink ng visual edge.
- Sumubok ng iba't ibang brand ng cocktail cherries para malaman kung alin ang pinakamahusay para sa iyo.
Tungkol sa Manhattan Drink
Ang Manhattan drink ay maaaring magkaroon ng mga ugat nito noong 1870s nang una itong naimbento para sa isang kilalang sosyalista, ang ina ni Winston Churchill, sa isang party para sa isang political event. Dahil matagumpay ang kaganapan, mabilis na nakadikit ang inumin sa mga dumalo. Ang matagumpay at naka-istilong Manhattan ay nagkaroon ng katanyagan na rocket na tila magdamag, ang pangalan nito ay nakalakip sa lokasyon ng borough kung saan ginanap ang kaganapan: Manhattan.
Ito ay isang napakalaking hindi kapani-paniwala at iconic na kuwento para sa Manhattan na ganap na hindi totoo, dahil si Lady Randolph ay hindi dumalo o umiinom habang siya ay buntis noong panahong iyon.
Kaya, tulad ng ibang cocktail, ang katotohanan ng Manhattan drink ay malabo at misteryoso. Ito ay isang mahusay na suportadong katotohanan na ang cocktail ay nagmula sa Manhattan, ngunit ang tiyempo at kredito ay nag-iiba. Sinasabi ng ilan na ito ay noong 1860s, na may kredito dahil sa isang bartender na nagtatrabaho malapit sa Broadway at sinasabi ng iba na nahuli ito sa panahon ng Pagbabawal dahil sa pagkakaroon ng Canadian whisky. Anuman ang katotohanan, kung maaari itong matukoy, ang New York City ay dapat magbigay ng credit para sa icon na ito.
Isang Manhattan sa Manhattan
Maaaring hindi orihinal ang pangalan, ngunit isa itong pangalan na nagpapahiwatig ng kayamanan, pagiging sopistikado, at uri, katulad ng borough kung saan ito pinangalanan. Hangga't iginagalang mo ang boozy libation na ito, at tamasahin ito nang dahan-dahan, ang Manhattan drink ay magiging maayos sa iyo. Ang borough naman, baka nguyain ka lang.
